膽囊炎患者如何飲食？避開這些需忌口的食物可緩解腹痛的發生

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膽囊炎是我們在生活中很常遇到的消化系統的疾病，在疾病初一般無明顯的表現，有時候僅有輕微的消化道證候。以後根據炎症的輕重，患者會表現出中、右上腹部的疼痛，慢性者以隱痛為主，在食用了一些高脂食物胡明顯加重；急性發作者會出現劇烈的絞痛，且呈陣發性加劇，嚴重時還會伴隨著黃疸、寒戰發熱等癥狀。在中醫看來，膽囊炎的發作與肝鬱氣滯、飲食不節、暴飲暴食以及中焦濕熱有很大關係。既然如此，在針對於膽囊炎的防治上，我們首先應該從飲食入手。

膽囊炎忌口食物

高脂肪飲食：如油炸食物、肥肉、黃油，以及含脂肪多的花生仁、南瓜子、芝麻等。因為在進食油膩食物後，會促使膽汁的分泌，膽囊表現為強烈的收縮，造成膽囊內壓升高，導致了急性膽囊炎的發作。

高膽固醇食物：如蟹、雞蛋黃、鴨蛋黃、小蝦米、動物內臟等。膽汁中膽固醇含量過高，會沉澱下來形成結石。如繼續吃高膽固醇的食物，會使膽囊結石增多，已形成的結石也會繼續增大。

牛奶製品：脂肪的消化需要膽汁，在牛奶中含有的脂肪較多，膽囊炎的病人一次喝了含脂肪較多的牛奶，不僅會加重膽囊的負擔，而且會使癥狀更加的嚴重。

偏酸食物：如葡萄、食醋、檸檬、山楂等。這些食物會刺激胃及十二指腸潰瘍分泌膽囊收縮素，引起膽囊的收縮，發生膽絞痛的癥狀。

健康處方

宜多吃豆類和豆製品：在大豆中含有豐富的蛋白質，而且質量很高，它的氨基酸組成基本上符合人體的需要。

食用植物油：如棉籽油、花生油、玉米油、芝麻油等。它們含有較為豐富的必需脂肪酸亞油酸，既能降低膽固醇含量，又能促使膽固醇轉變為膽汁酸，有利於膽囊炎癥狀的緩解。

養成良好的生活習慣：膽囊炎患者要注意按時就餐，尤其是必須按時進食早餐，如果經常長時間空腹，會使膽汁中的膽固醇過飽和而形成結石；另外，也要養成按時大便的習慣，保持胃腸道正常活動。因為消化道功能紊亂能反射性地引起膽汁分泌不暢，誘發膽囊炎的發作。