老酒怎麼喝才不浪費？有這6個技巧！
03-10
如果你平時喝的是剛出廠一兩年的新酒，給你一瓶出廠後存放5年以上的老酒，你會感覺嘴唇接觸酒體後，老酒明顯比新酒更為軟滑，香氣與口感比新酒好很多。
喝老酒是有技巧的。
一、酒杯
老酒足夠醇香，因此酒杯選擇不用太大，可選用2-3錢的小酒杯，以陶瓷酒杯最佳。
二、分酒器
分酒器的選擇需要根據人數來定， 一般來說，選用100-200ml的分酒器最為合適，而選用陶瓷分酒器更佳。
三、醒酒
打開一瓶老酒先別急著喝，先用嗅覺感受一下老酒的獨特陳味。 然後慢慢的把酒倒入醒酒器中醒10-20分鐘。因為酒分子在瓶里沉睡了這麼久，它們和空氣充分接觸以後會產生微妙的化學反應（氧化一下）。
四、飲用
醒酒結束後，就可以飲用了，前面3杯不可經過舌頭的前半部分，一口一杯。為了讓口腔和整個味覺、嗅覺系統適應陳香味。 從第4杯開始，再將酒杯送到唇邊，在嘴裡細細抿品。酒下肚之後，迅速哈氣，讓酒氣從鼻腔噴香而出。
五、勾兌
如果條件允許，也可以將儲存10年以上的老酒按1:1比例自行和高度新酒勾兌在一起，口感覺絕對超乎想像，也可以根據個人口味調節新老酒的比例。
六、不要摻酒
有人喝完老酒以後習慣喝點啤酒、紅酒及洋酒或者其他香型的酒， 俗話說的摻酒，一般情況下最好不要摻酒喝，會影響身體健康。而且摻酒後，老酒的品嘗過程中的回味階段就會被掩蓋掉。
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