吃了這一鍋，紅紅火火過新年！
冬天就要吃火鍋，因為火鍋熱騰騰的吃起來可以取暖，新年也要吃火鍋，因為火鍋紅紅火火的看起來喜慶。可咱也不能天天吃火鍋呀，十天半個月的來一頓還行，太頻繁了可得上火。（怕上火？喝王x吉！麻煩廣告費結一下，謝謝。）
在這些沒有火鍋的日子裡，雖然暫時的與麻辣告別，但是熱騰騰的鍋不能少，紅紅火火的鍋也不能少！吶，早就給你們安排好了三汁燜鍋——這一鍋紅紅火火的雞翅，還有各種愛吃的配菜，比如會流芝士的年糕呀、超軟糯超入味的紅薯呀、少了什麼都不能少了它的土豆呀、還有營養豐富的胡蘿蔔呀！豐盛程度不次於火鍋呀，關鍵是不怕上火，老人小孩都愛吃！
滿滿的一鍋燜的超級香，濃濃的醬汁滲進了各種食材里，光是聞起來都要咽口水啦！
我選的食材是雞翅和一些蔬菜的搭配，方法告訴大家了，至於選什麼樣的食材，根據自己喜歡就好。
食材
雞翅400克 / 土豆1個
紅薯1個 / 洋蔥1個
胡蘿蔔1個 / 紅辣椒2個
年糕60克 / 韓式辣醬80克
番茄醬50克 / 蚝油60克
生抽30克 / 黑胡椒適量鹽適量
步驟
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在雞翅上劃2-3個口子，方便腌制的時候入味
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放入適量的鹽和黑胡椒抓均勻腌制20分鐘
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洋蔥切大塊
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辣椒切塊
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胡蘿蔔切塊
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紅薯切塊
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土豆切塊
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將韓式辣醬、蚝油和生抽放一起攪拌均勻，醬汁可以根據家裡的現有情況調配，可以是甜麵醬、蠶豆醬或者其他的自己喜歡的口味都沒有問題
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熱鍋冷油放入蔬菜翻炒，這裡不用炒太久
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放一碗溫水，要燒開過的
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均勻的鋪上年糕
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均勻的鋪上辣椒
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擺上雞翅
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小火燜15分鐘
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均勻的蓋上醬汁，這裡要是覺得鍋底比較乾的話，可以再放點溫水
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小火繼續燜10分鐘
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刷均勻雞翅上的醬汁
最後可以根據自己的喜好撒點白芝麻、小蔥或者是香菜
推薦下自己做的蝦醬
吃過的人都說好吃
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