飲茶日記——景邁茶區（三）
03-11
轉眼間，年就過完了。
也是難得在家過了一個完整的年。
過年的各種事情也都忙的差不多了，也要準備回雲南了。
今日得閑，又可認真品飲一款茶，然後寫下飲茶日記了。這次品飲的是一款入門級的普洱茶生茶，2015年『臘告』普洱茶生茶。
並不是嚴格意義上的景邁山茶區的茶。這款茶所選用的茶樹是景邁山南側余脈，屬瀾滄拉祜族自治縣糯福鄉並與緬甸交界的一個偏僻的村寨，也許可以被稱作泛景邁茶區吧。所以我便將這款茶劃入了景邁茶區。
今日飲茶使用器皿為：紫砂壺朱泥扁壺（容水量150毫升）、四方錘目紋玻璃公道杯；投茶量為：5克。
干茶：有淡淡的蘭花香，呈烏黑色。條索清晰且白毫明顯，毫尖已經有明顯的轉化泛黃。
掛杯香：明亮的蘭花香持久停留於公道杯中，讓人心情愉悅。
茶湯：呈透亮的金黃色。
口感：入口甘甜，更有明顯的蘭花香四溢於口腔之中，澀感若有似無地隱於口腔兩側，生津迅速且明顯。二水開始，澀感轉向舌頭下側，比入口時略有明顯，回甘出現於靠近喉嚨的位置。回甘和喉韻持久。
耐泡度：洗茶後，一二水尚處於上升階段。三四水開始滋味得到完全的釋放，進入巔峰期。六水開始，口感略有下降，至第九水口感下降明顯並有水味出現。第十一水之後，水味明顯。
葉底：葉片肥大有韌性。
茶氣：茶氣穩重，但並不明顯。
總評：作為中低價位日常飲用的普洱茶生茶，這款2015年的『臘告』普洱茶生茶可以算是中上乘的選擇。雖然口感的層次感豐富度略差，卻是以花香清甜為主，苦澀感較弱。對於大部分想避開較重苦澀味的朋友來說算是一個很不錯的日常選擇。
關於『臘告』：
- 「臘告」釋義：臘告本為傣語辭彙，意思為古老的茶樹或古老的茶樹產出的茶葉。目前雲南南部地區的眾多少數民族都以臘告一詞來形容古樹普洱茶。
- 這個村寨雖然離景邁山茶區不遠，也繼承了景邁茶區普洱茶的部分特點，但依舊不能被稱為景邁茶。再加上村寨偏僻，也並非那種辨識度很高讓人印象深刻的具有特色的產區，所以我們選擇了給這款茶起一個名字。
近期的更新會比較少。
一是因為要返回雲南，又會在路途上消耗一段時間。
二則是要準備今年前往茶山的諸多事宜了，去茶山期間，我會給大家帶來幾篇雲南茶山行日記吧。
推薦閱讀：