民宿大咖談｜開城市民宿前， 你必須思考這兩個問題。
城市民宿如何選址？
為什麼說光有情懷可能會把民宿做死，
做決策前要對商業可行性有清晰思考？
……
本文內容從第一期廣州民宿遊學、歸覓精品民宿創始人蔣曉輝的分享內容中甄選、整理，希望對即將進入城市民宿行業或者對城市民宿感興趣的朋友有所幫助。
分享大咖：蔣曉暉
歸覓創始人
對酒店住宿業一無所知，從環保行業跨界投身民宿，蔣總卻「膽敢」在去年一次開兩家民宿，不僅民宿經營得風生水起，而且短短半年獲得了多項國際大獎、迅速成為廣州民宿界明星。
這一切的背後，光有情懷可不行，更重要的是對商業可行性的清晰思考。
▲歸覓·永慶坊店，榮獲素有「設計界奧斯卡」之稱的德國2018 IF設計大獎。
● 歸覓做城市民宿的選址邏輯：
「歷史建築的活化利用是今後城市更新的趨勢。」
「而我們代表民間資本，可以幫助政府進行歷史建築、甚至歷史街區的活化，這是政府樂見其成的。」
「歷史街區保留了城市的記憶，也是代表城市文明的名片。隨著旅遊消費的升級，遊客會越來越注重看城市中有人文價值的地方。」
「按照國際上對歷史街區連片保護的標準,選擇在連片保護範圍內的房源，一方面可以規避被拆的風險。另一方面，歷史街區不能再大範圍拆除，不能大範圍拆除，大型五星級酒店就進不來，那麼，精品民宿就可以作為歷史街區的高端住宿需求的替代。」
基於這樣的考量，歸覓將民宿選址在廣州的歷史街區——荔枝灣西關大屋群落、恩寧路最美騎樓街。
▲歸覓總店位於廣州著名的荔枝灣景區旁
● 歸覓實現可持續經營的3個秘訣：①複合業態；②打造品牌；③反向引流
歸覓的兩家民宿，一樓都沒有用來做房間，而是對外開放的、具有咖啡館、酒吧功能的公共空間。
依託靠近景區、歷史街區帶來的客流，這樣的「民宿+」的複合業態，讓歸覓開業以來，一樓公共空間的營收佔到總體的一半，極大減輕了民宿只靠房間的經營壓力。
▲歸覓永慶坊店的公共空間
「同樣地段同樣一間房，你要賣出比別人更高的價格，那就一定要有品質、有品牌。否則，很容易陷進紅海、打價格戰。」
從設計、服務、到運營、傳播，歸覓始終保持品質、品牌的高度。
蔣總將歸覓的商業價值歸納為人文價值、場景價值和功能價值。
而思考歸覓商業模式的時候，蔣總就站在人文價值的高度，說服國際知名設計師何永明老師，為歸覓主筆設計。
大師的背書，對建立歸覓精品民宿的品牌形象有極大的幫助。
▲歸覓創始人蔣曉暉女士（左二）、IF設計大獎獲獎設計師何永明老師（左三）、設計師胡瑩（左四）
與此同時，經過何老師的設計，將嶺南文化元素、茶文化元素，融入到民宿空間，讓民宿空間，有了豐富的場景價值。於是，茶道、香道、旗袍、沙龍講座等眾多文化活動及相關的文創產品，都引流到歸覓舉辦或展示。
兩間民宿一樓開放的空間，讓本地人都進得來，他們在歸覓拍照發朋友圈，又進一步促進了歸覓的傳播，吸引更多本地客人。
宿描君點評：
「中山大學MBA、數十年企業高管的經驗，蔣總對民宿的商業本質、品牌打造始終有著邏輯清晰的商業思考，也讓她能夠在跨界進入民宿行業時，能夠用實力讓情懷落地。
想更多了解蔣總的商業思考，推薦點擊下文圖片，花5分鐘閱讀宿描對蔣總的專訪《任何只談情懷卻活不下去的民宿，都是對整個行業的10000點傷害》。
限於篇幅，高老師和蔣總的民宿經營之道，無法一一細說。」
如果你想獲得親自聆聽他們的分享的機會，宿描之後還會組織相關的遊學活動、民宿沙龍。感興趣的朋友，可以添加宿描君的微信（181 3870 6869），我們將在組織活動的時候，第一時間通知你。
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