逛吃京都400年歷史的錦市場，這些是最地道的人氣美食！
歷史悠久的京都錦市場迄今已有400年歷史，被稱為「京都廚房」，是京都人採購各類食材的地方，也是每個愛好美食的遊客到京都必逛的地方。
這裡不僅出售魚、生鮮、蔬菜、醬菜等日本廚房常見的食材，還有許多經營小吃和生活用品的店鋪，可以品嘗到京都地道的美味，每家嘗一點，就能飽餐一頓。
都說京都人規矩多套，不喜歡遊客邊走邊吃，但是在這裡連本地人都會忍不住這麼做！
今天就主要整理出一些人氣最高、最值得一吃的小吃店，給想去錦市場的小夥伴們一個參考！
交通
在盤點之前先說一說到達方式。錦市場的交通非常方便，位置在坂急京都線的「烏丸站」和「河原町站」之間，在這兩站下車都可以，步行只需要3、4分鐘左右。
乘坐5號線巴士在大丸百貨店前面的「四條高倉站」下車、乘坐地下鐵烏丸線在「四條站」下車都離得比較近，步行只需要3分鐘左右。
除以上幾種交通方式，乘坐地下鐵東西線在「京都市役所前站」下車、乘坐京坂本線在「四條站」或者「三條站」下車之後步行10~15分鐘皆可。
藤野豆乳甜甜圈
這家店的真正的名稱其實是錦市場こんなもんじゃ，但是實在不好記，所以就叫它藤野豆乳甜甜圈啦。
這家店可是名副其實的網紅店，在錦市場的人氣絕對是NO.1，雖然在街角，但是招牌會放在路中間比較顯眼的位置，而且總是有人在排隊，想注意不到都不容易。
人氣最高的產品當屬這裡的豆乳甜甜圈和豆乳冰淇淋了。豆乳冰淇淋口感細膩，不甜但有濃郁的豆漿味，250日元一個。
豆乳甜甜圈是由產自日本國內的大豆製作而成的豆乳甜點，非常小巧可愛，表面炸的微酥，內里鬆軟帶點彈性，咀嚼的時候會慢慢釋放出甘甜的味道，還帶著濃郁的豆乳香氣，吃多了也不膩，趁熱吃更好吃。價格是300日元一份，一份有10個甜甜圈。
這裡還有一些其他豆製品都很受歡迎，包括各種豆腐、豆漿、豆皮、豆乳蛋糕、豆乳做的法式酥脆麵包等，甚至還有買給狗狗吃的小餅乾。
三木雞卵
這家店鋪創建於1928年，從名字就可以猜出這家店主要的產品就是雞蛋製品，而這裡人氣最高就是玉子燒和奶黃內陷麵包。
招牌商品湯包玉子燒以新鮮雞蛋和利尻昆布為原料，在製作中加入日式湯汁，由傳統技術製作而成。很多人排隊就為了一嘗這裡蛋香味濃，口感水嫩的玉子燒！
玉子燒的尺寸有大有小，還有裡面加鰻魚、蟹肉、三葉菜、胡蘿蔔、冬菇的，最普通的小卷玉子燒是480日元一卷。
錦市場有好幾家有賣玉子燒的店，山元馬場商店的鰻魚玉子燒也是比較有名的。
丸常蒲鉾
這家店也有50多年的歷史了，是錦市場中有名的炸天婦羅店，種類繁多，既有傳統技藝製作的天婦羅，也有不斷研究出來的新品。
這裡的材料都是用石臼磨製，雖然過程費時費力，卻可以發揮出食材最原始的甜味。
人氣最高的牛油土豆、洋蔥煙肉、百合湯葉鮮蝦卷等幾款產品都是丸常自己首創的，還有芝士紫蘇、咖喱洋蔥土豆等幾款十分特別的天婦羅滿足獵奇愛好者。
牛油土豆的薯粉使用的是北海道的特產品種，味道甜而不粉，不易碎裂，加上等比例的魚漿，一口咬下去就可以感覺到薯粉的微甜、魚漿的鮮味與牛油的香味。
根據天婦羅的種類不同價格也不同，一般在150~300日元之間。
湯波吉
這家店主要販賣各種豆製品，是錦市場中唯一賣豆皮的店，除了豆製品還賣現炸的可樂餅，豆皮可樂餅就是這家店的人氣推薦啦，將豆皮與奶油混合，入油鍋炸制，外表炸的酥香，內里還有有口感的豆皮和綿軟的奶油內陷。
一份是280日元，不妨來一份嘗嘗。
櫂-Kai-
這家店因為章魚蛋而在錦市場中出名，是錦市場必吃的項目。一隻小小的章魚保留了口感更好的章魚腳部分，在頭部塞入了鵪鶉蛋，吸滿了滷汁的章魚蛋變得紅彤彤的，非常新奇的小零食。
一串大概是300日元，因為小小一隻，其實並不算便宜，但的確非常有特色。
魚力
這是一家專門販賣各種烤制和炸制的魚類的店，裝修可以說是非常具有日式特色了。
喜歡吃魚類的小夥伴一定要嘗一嘗招牌的鯛魚串，烤制的比較有嚼勁，配上專門的醬料汁比較原汁原味。炸制的外酥里嫩，各有風味。
而在這裡一年四季都可以吃到以海鰻為食材的美食，而且價格還相當實惠哦~
鮮魚木村
錦市場中有很多海鮮店，這家木村鮮魚就是其中脫穎而出人氣最高的店啦。
這家老店最招牌的商品是生魚片，有超級多種類的海鮮，而且價格實惠，還很新鮮，點了之後可以讓店家給你剖開，在店裡的小桌子上現場吃最新鮮的。
錦大安
這是一家非常有人氣的專賣生蚝的店，這裡有超大個兒的生蚝，價格都很親民，可以生吃也可以讓店家幫忙蒸熟或者炸熟。
生蚝非常適合配日本清酒，這裡也準備的品種豐富的酒類可以選，還有各種居酒屋料理。
炸生蚝配上塔塔醬是一道非常日式的美味料理，也有很多人喜歡直接在生的生蚝上淋上一種特製的醋。
打田漬物
除了抹茶、和果子和豆腐，日本人每餐必備的漬物也算京都有名的特產，也就是我們常說的鹹菜。
1940年開始營業的打田漬物是錦市場里有名的漬物攤，店家堅持手工製作，從源頭開始挑選好食材，保證高品質，漬物種類多樣，不僅味道好，顏值也不低。在店裡可以試吃品種多樣的小菜。
錦 もちつき屋 麻薯
這家店也是麻薯店在同行業中也是名氣很大的，選用的材料是關西最美味的羽二重糯米，這種米的特點是白凈細緻不粘牙，再利用傳下來的杵和臼以及炭火燒烤，製成的麻薯口感微甜，咬勁十足。
軟嫩清爽的蕨餅也很受歡迎，配上黃豆粉，口感十分Q彈，190日元一杯。
茶和々
來到京都絕對不能不吃抹茶！這家店使用日本三大茶之一的宇治抹茶，用傳統的製法細心磨成粉狀，進而製成魔剎霜淇淋、蕨餅、大福、餅乾等可口的日式點心。
講究的工法以及使用高級宇治抹茶的堅持，既可以保存抹茶高雅的深綠色，又可以祛除大部分的苦味，使其口齒留香。
店家的推薦式抹茶蕨餅，不僅入口即化，還可以嘗到抹茶最佳的味道，抹茶飲料和抹茶冰淇淋也很推薦，抹茶控們不可錯過！
SNOOPY茶屋
這是一間SNOOPY主題的茶屋，充滿了少女心，裡面有各種造型可愛的和果子、鬆餅、蛋糕，還有用奶泡製作成的snoopy咖啡，超級萌！
錦市場的這家分店將大量的蔬菜融入餐點中，連聖代都加入了蔬菜，不光造型好看，還非常健康了。
津之喜酒鋪
喜歡酒的小夥伴可以到位於山元馬場商店旁邊的津之喜酒鋪，這是一家成立了220年的酒類商店，日本酒的種類頗為齊全，蘇格蘭威士忌也是一大特色，適合作為伴手禮。
當然也有可以現場喝的日本酒和啤酒，一手美食一手美酒想想就美滋滋啊！
最後附上錦市場最新的店鋪地圖~
看了這麼多好吃的，我都感到肚子餓了，下次去京都一定要空著肚子到錦市場吃個夠！
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