澳大利亞移民日記，最真實的澳洲移民生活（日記十）

他建議我放棄這個店的理由是兩個，一是新租約只有兩年，並且兩年以後SHOPPING CENTRE可以無條件解除租約，這樣我買生意的錢等於只用兩年分攤，風險太大；二是我現在已經學會所有流程，完全可以在別的地方再租個店面開店。

說完理由，他接著說，雖然你已經簽了購買生意合同，但只要你願意中止合同，他可以做我的委託人幫我上法庭廢除合同，並且他非常有把握完成這項工作。

我去年買了個表，原來這黑不拉嘰的王八蛋想掙二茬錢。

明白了他的意思，我知道該怎麼做了，首先，我表揚他是個「good lawyer」，如果再有麻煩我一定會記起你，但是，ERIC教會了我所有做DONUT的流程，我不可以推翻合同，更不可以開新店，任何生意都有風險，我有心理準備，請你簽字後結束工作，我很趕時間。

他擺出一付大律師的派頭聳聳肩，說，我感情上非常認可你的決定，但理智上希望你考慮我的建議。

我再次隔著褲兜摸摸錢包，看看錶，心算了一下翻譯的工資，堅定地對他THANK YOU，站起來做出要告辭的姿勢。臭黑王八趕緊說，好吧，請把賬結了，我這就出報告。

就這樣，轉租約的工作算到此為止，我和ERIC商定，交接日期定為了2012年11月24日，接店前，我回國看看我媽，確切地說，把我送回去給我媽看看。

母親想見兒子的心情遠比兒子想見母親的心情要急切得多。

雖然不好聽，但這是事實。

待我返回澳洲，已是11月15日，休整了幾天，就準備接店了。後來一直後悔沒在那幾天帶著老婆孩子出去好好玩玩兒，因為，從接店之後，生活就完全背離了我們的憧憬。

哦，當時其實也確實沒時間玩兒，房子要交接了，回澳之後辦完房屋交接手續開始螞蟻搬家，大家都有點捨不得，我自小至今學習與工作都在南京市河海大學方圓三公里以內，還是第一次和除了家人的人類合住那麼長時間，在這段時間裡，TIM夫妻給我帶來了許多樂趣，連自己都覺得年輕了好多，當然，他們對我的稱呼也從最初的「劉叔」改為了「老劉」。在這半年中，他們吵架，我著急，他們在家發瘋，我擺出長輩的模樣微笑搖頭，看到TIM天天不務正業，整日整夜打遊戲，我差點沒把他電腦砸了；在這半年中，我們一起買菜一起做飯，經常舉辦耐餓比賽，誰扛不住了誰做飯；呵呵，雖然搬了，但只隔十公里，開車也就十分鐘，到現在，我們也還保持著每月至少見兩次的習慣，就當在澳洲有了個親戚。

接店的當天，熟悉的人們都來慶賀，隔壁飾品店的經理LINDA給了我一個熊抱，這個胖老太太在下面的兩年里成了我在澳洲的創業導師，手把手地教我當好小老闆，作為回報，在她退體前一周，我把心肌梗塞發作的她送到醫院，算是救了她一命，現在每次見到我都會把與她相比頗為瘦小的我摟在懷裡。天天十點鐘左右才來喝咖啡的IEN八點半就送了賀卡，不幸地是他現在已入黃土；店裡的員工將第一筆營業款中的1澳元鑲在鏡框里並寫上了祝福送給我。

第一天， EVERYTHING看起來都很好。

第一周我是每天從早上五點一直守到下午六點的，中間困了會到車上眯盹一小會兒。所有的員工還是做原來該做的事，我只是看著，學著。店裡除我之外還有六個員工：

ERIC，是原店主，只做面板台工作，這是一個非常精明的小老頭兒，最初給我的映像是精明但誠實，他也人前人後地說：「JASON非常相信我，所以我一定會幫助他經營好。」他是為了離婚要分家產才賣店，離婚的原因是抱怨老婆太自私，花錢太多，謝天謝地，正是這個原因讓我對他還保留了一份懷疑；

HEZEL，女，50歲，廚師，油炸工作和上巧克力，店齡十個月，這是一個人高馬大的洋婆子，英國移民，離過四次婚，力大無比，三十多公斤的麵缸獨自抬上桌，就是一個大缺點，不講衛生，工作服髒得不能看了還不換洗；

SAM，女，29歲，清潔，銷售和奶油裱花，店齡15年，中學開始就在本店打工了，SAM是HEZEL的女兒，同樣的人高馬大，同樣的力大無窮，同樣的婚姻不幸，單親媽媽，女兒四歲，娃他爹離家出走三年，至今無音無圖像，SAM給我的第一映像是個女漢子，比較講義氣的那種，以我猜想，多半這種性格會有點暴燥。恭喜我，答對了。

CASSY，女，19歲，清潔，銷售和奶油裱花，店齡五年，大胖妞一個，話不多，清潔工作做得很好，因為話不多，所以剛開始，看不透。

TAT，女，17歲，學生兼職，清潔，銷售和奶油裱花，店齡兩年，菲律賓和澳洲的混血，幹活不錯，但不仔細，有次我把她洗過的咖啡杯和盤子泡在清水池裡，然後又扔了一隻勺子進去問她，請問您能用眼睛從這池清水中找到它么？

INDI，女，16歲，學生兼職，清潔，銷售和奶油裱花，店齡一年，長得蠻好看，隔壁飾品店老闆娘的孫子，也是我第一個真正的白人好朋友NICK沒事就來勾搭她，但幹活真的不行，可是客人喜歡，不少老頭子跑來只要她打咖啡，只好留著。

JASON，也就是我，什麼都干，又什麼都不幹，講話基本靠手，聽話基本靠搖頭，是這個店的老闆，苦逼老闆。

估計在澳洲，象我這樣不懂英語的中國老闆，僱員卻沒一個中國人的，僅我一個了，用SAM的話講，You really are a hero.

Hero很快就發現，英雄和犧牲這兩個詞是緊密關聯的，前面說了，接店後的兩周內都是ERIC管理，我學習，兩周後我立即自行管理了，因為ERIC排班時把所有人的人工放得太鬆了，以至於工資支出過高，在交接前他倒是一個小時都不浪費的，娘的，拿老子的錢做好人。並且，在這兩周內我們也發生了一點矛盾，所以立即取消了他的管理權。矛盾是這樣發生的，在購店合同上ERIC承諾我免費指導我三周，但兩周過後，因為他工作表現很好，所以我提出第三周起就給他算工資，誰知道他給自己做工資表時做了每天十小時，每小時25元工資，我立即提醒他，第一，每天十小時我認為太多，我只需要你工作七小時；第二，之前我問過你，如果為我工作，工資多少你能滿意，你說的是20元每小時，所以，工資表請重做，另外，下周排班表我來做。

當我把第三周的排班表貼出來之後，就立即有人反對了，而且是我認為工作最好的CASSY，在我接店之前，她每周在店裡工作30個小時左右，而在我的排表上，她只有15個小時，於是我手舞足蹈，連比帶劃地讓她理解，店裡多了一個勞動力了，也就是JASON我，並且這個人還是老闆，老闆如果活不了，大家就都會沒工作，而老闆怎樣才能活呢？不虧錢就能活，怎麼才能不虧錢呢？只有自己多干點，省點工資支出了，因為JASON沒有本領將房租降下來。當然了，如果大家能把銷售額做上去，就會需要大家多點工作時間的。

看，該死的英語，這麼簡單的問題，我不僅拐好幾道彎才能說明白，而且必須藉助身體語言。我一邊跟CASSY做思想工作，一邊用餘光掃了一眼ERIC，呵呵，他倒是樂於看著我這麼手忙腳亂的。

剛處理完CASSY的問題我就發現了一個更重要的問題，有人偷錢。

未完待續