惠州釀酒技術之芒果酒
03-16
材料：芒果、玻璃瓶、白酒、冰糖
材料處理：芒果最好選用新鮮的，沒有腐爛蟲蛀的。玻璃瓶保持乾淨無水。
做法：
1.用拳頭大小的蘋果芒兩顆，把它們去皮切大條裝進罐子（要乾燥無生水的罐子）。
2. 加上一些冰糖（多點少點應該影響不大）。
3. 倒上白酒（可以用低度白酒，我用的是34度的）。
4. 頭半個月，每隔幾天晃一下罐子，使內部材料混合均勻。
5. 一個月以後就能喝了。
注意事項
1.全程請一定要注意清潔避免生水。
2.用30-40度的白酒為好。
3.果酒口感太好，很容易不小心喝醉的……千萬小心。
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