客家文化是指客家人共同創造的物質文化與精神文化的總和,包括語言、戲劇、音樂、舞蹈、工藝、民俗、建築、飲食等方面,客家文化既繼承了古代正統漢族文化,又融合了南方土著文化,加上長期居住在丘陵地環境影響,形成具有特色的客家文化,而客家人也被稱為是「丘陵上的民族」。
「去趕樂興場,米市壩壩會姑娘」,早年的樂興場米市壩,有藥店、戲台、食店……特別是樂興客家人看媳婦(客家人叫「對面」),一般都會選在米市壩的食店裡面,點幾個菜,請媒人和女方的家長吃頓飯,那就算是很有面子的了。稍微年長的人們都會記得「米市壩」這個響噹噹的名字和當時的名人和景緻,比如,修建百年之久的戲台,比如一直在包子鋪做工的啞巴,還有裁縫技藝精湛的鄭裁縫鄭公群。他們,見證了米市壩的興衰,儘管,今天已經物是人非。
說到米市壩的繁華,就不得不說說客家人的經商之道。
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