紅薯除了煮和蒸，還有更好的吃法，而且還是完美互補！不吃可惜了
品郡美好生活。
在我們的日常生活中，除了吃一些新鮮的蔬菜之外，還可以多吃一些五穀雜糧。紅薯應該是最受歡迎的雜糧了，它的味道很甜，吃起來也很綿軟，做法也非常多樣，是一種美味又有營養的食物。很多人在做紅薯的時候，只需要把它煮熟或是蒸熟就可以吃了，而且還不需要太多的調料，直接吃也很美味了。這些做法也是最為常見的，但是紅薯其實還有更好的吃法。
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紅薯還可以和肉類一起烹飪，這種吃法是完美的互補。肉類含有比較高的脂肪，而紅薯只有很低的脂肪含量，同時還有減脂的作用，兩者搭配在一起吃，營養更加的均衡，又美味又營養，既滿足了吃肉的慾望，又是一種健康的吃法。紅薯可以和豬肉做成紅燒口味的菜肴，做起來也不難，大家在家裡也可以做，用到的材料都很好買。
製作豬肉燒紅薯的時候，需要把紅薯切成塊，豬肉盡量選擇帶有一些肥肉的，這樣的話，這道菜吃起來會更香。做這道菜的時候，要先把紅薯煎一下，這是因為紅薯熟透之後會變得很軟，比較容易爛，煎熟可以起到定型的作用。而且紅薯煎熟以後再和豬肉一起烹飪，既不會爛掉，也能更好的吸收肉汁的味道，煎制的話，用到的油比油炸紅薯少，吃起來更健康。
紅薯煎好以後就先盛到盤子裡面，然後把豬肉下鍋，煸炒至微微發黃而且出油後，就可以放入薑片、八角、桂皮、冰糖等大料進行煸炒。等煸炒出香味後再加入適量的料酒和生抽，並繼續翻炒，接著再加入適量的水，用大火煮開後轉為小火，蓋上鍋蓋燉煮25分鐘。燉煮好以後，加入紅薯燉煮5分鐘，最後加入適量的鹽翻炒調味，就可以出鍋食用了。
這道菜的做法不難，吃起來十分美味，豬肉吃起來肥而不膩，紅薯吃起來又香軟又甜。豬肉的營養豐富，含有比較多的維生素B、鐵等微量元素，多吃身體比較有力，還能夠補血滋陰。豬肉的脂肪含量比較高，而紅薯脂肪含量奇少，而且還有減肥的作用，和豬肉一起吃正好完美的互補了。紅薯不只有蒸、煮等做法，它還可以和肉類一起烹飪，做成美味的菜肴。
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