上海很多日料店都是寶，只是你還不知道
雖然上海是一個日料店滿天飛的城市
但有時候想找到一家真正不錯的日料店卻很難
為了讓那些真正的品質日料店不被埋沒
小編特意為大家做了這個特輯
從人均100元到人均500元的都有
你可以根據自己兜里的「毛爺爺」數量決定去哪一家
是不是很貼心呢？
人均100元檔
錦鯉日料
我們就從人均最親民的這家說起。說到日料，很多人的第一反應就是人均好幾百甚至上千，如果你想享受一頓美味的日料，又不想荷包大出血的話，這裡是你不錯的選擇哦！
錦鯉日料位於浦東大道源深路附近，在如此高大上的路段人均100元就顯得更加難能可貴。餐廳走的是日式簡潔風，整體感覺清新舒適，餐桌布局緊湊而不局促，並且設有開放式的吧台，食客們可以近距離觀賞廚師的料理過程。店內環境幽靜，非常適合聚會、包場、情侶約會及家庭聚餐。
除了好的地段和環境以外，餐廳的菜品也是特色鮮明，不信就先看看這些菜名吧——搖滾蝦、拉斯維加斯卷、摩托羅拉、燃燒歲月...看來老闆也是一個文藝青年啊。
烤制的鰻魚肉質肥厚細膩，入口即溶，滿滿的膠原蛋白，金黃的雞蛋更是讓整個菜品的顏值「噌噌噌」地上升。鰻魚的肥美和雞蛋的鮮香相相互融合，每吃一口都是足足的幸福感。
充滿詩情畫意的菜名，讓餐桌上猶如真的盛開了美麗的花朵。與一般的三文魚刺身不同，這道菜是先將三文魚的兩側煎制了片刻，再捲成花朵的形狀，造型別緻，肉質細嫩鮮美，口感爽滑，是許多日料愛好者不會錯過的一道美食。
日本料理中的烤物也是十分受歡迎的一個品類，錦鯉日料提供多種食材烹制的烤物，火候掌握得恰到好處，食材的美味被充分地激發出來，讓你可以體驗一把「擼串」的快感。
地址：浦東新區浦東大道850號(近源深路)
電話：021-63869577 (09:00-19:00)
4000211777*2580 (19:00以後)
人均200元檔
一番屋新館
一番屋連鎖品牌在上海已深耕數十年，一直以鐵板燒及自助料理被眾人熟識。 為了在日料林立、餐飲形式日夜更替的上海脫穎而出，一番屋全新升級為一番屋新館，以更專註的態度和對日料的深刻理解，還原日料在食材和口味上的嚴謹的匠人精神，嚴格挑選食材。
一番屋新館在裝修上著重營造舒適溫馨的氛圍，大廳餐桌隔斷，讓用餐的客人能享受到半包間的空間感。在爐端燒吧台區，食客可以在感受美食的同時，親見廚師的現場燒烤和日式傳菜服務。餐廳在服務上也要求服務員做到日式服務的謙和恭敬，禮貌周到，希望能讓每個客人賓至如歸。
一番屋主打活物海鮮及有機蔬菜，用爐端燒鹽烤以及各類活物日式火鍋的形式，滿足老饕們對於食物的口味的品賞。
松葉蟹肉質鮮美、滑嫩，尤其是冬季繁殖季節期間，蟹黃與蟹膏更是鮮美無比，被稱為「冬季味覺之王」。這道「松葉蟹三吃」是餐廳一大招牌。粗壯的蟹腿里滿滿都是肉，輕輕一撬就能脫離蟹殼。蟹肉緊實且口感清甜鮮美，直接品嘗或者沾點醬汁都是非常不錯的選擇。
日料推崇食材的季節感，追求食材初上市的那一刻，強調的是自然、新鮮，能讓食客吃出食材本身的鮮味是最好的。一番屋新館精選各地的新鮮食材，一份豪華刺身拼盤讓你嘗到大海的味道。
一夜干，是一種日式吃魚法，是將新鮮的海魚用鹽（水）腌過、風乾一夜，再制熟。經過腌制半風乾的海魚，肉質緊緻、魚味更濃、風味更佳。一番屋新館主廚自製的的一夜干烤製得恰到好處，外酥里嫩，鹹淡剛好，十分入味。
地址：徐匯區天鑰橋路386號2樓(近慈雲街)
電話：021-63869577 (09:00-19:00)
4000211777*2175 (19:00以後)
十里
以特大壽司為特色的日料店，十里豪大壽司同時兼具日本料理的傳統和日本廚師長親自融入的創新。在星空廣場眾多日料店的廝殺中，十里豪大壽司可謂是「以量取勝」。曾旅居日本十多年的老闆娘Emi，出於對東洋生活的熱愛，將純正的日本風味帶回上海，並根據中國人的喜好改良了傳統壽司的尺寸。
純日式服務，乾淨明快的吧台，新鮮的食材，所有都表現出十里豪大壽司追求極致的匠人情懷，為你提供美好健康的美食體驗。寬敞明亮的吧台，可以看到料理的製作過程，店內還陳列著各種類型的日本酒，小酌一杯也不錯。
十里的廚師們滿懷熱忱，執著於每一個細節。無論是在精緻食材的甄選，烹飪技術的探索，傾力為你營造一份愉悅的用餐體驗。每一份十里豪 「大」 壽司都如藝術品，色彩斑斕、造型精巧，口感更是豐富多元，妙不可言。
分量超足的海鮮飯！三文魚、金槍魚、鯛魚、章魚...滿到快要撲出來的料，讓人大呼過癮。除此之外，食材的新鮮度也是有目共睹。
多種食材打造出的這盤聲勢頗大的壽司拼盤，與一般日料店的壽司最大的區別在於，這裡的壽司每一枚魚片都將近有兩根手指的長度，是名副其實的「大」壽司，如果你想要「豪氣」地品嘗日本料理，來這裡一定不會錯！
地址：長寧區虹橋路1665號星空廣場B區4樓
電話：021-63869577 (09:00-19:00)
4000211777*1711 (19:00以後)
人均300元檔
和幸
在古北路1838號美食街上，有一家大隱於市的日本料理，有注重客人用餐體驗的整潔座位，有雅緻、充滿安心與寧靜感的特色吧台，還有廚師的精湛手藝而傾心烹制而成的豐盛筵席。
餐廳整體環境簡潔清新，設有乾淨明快的吧台，食客們可以看到料理長製作過程。排放整潔的桌椅，給客戶舒適的用餐體驗，純日式的服務也體現出餐廳的匠人情懷。和幸聚集了一批高爾夫球愛好者，老闆娘本人也是高爾夫的擁躉，經常組織客人一起打球。周六周日自11點營業至24點，結束了高爾夫運動的客人都可以來小酌一杯。
餐廳的菜品由從事日本料理多年經驗的料理長精心打造，選取品質食材，烹飪健康美味。煮金目鯛魚頭、竹莢魚刺身、雪蟹籽蟹，均是高人氣菜品哦！
從日本空運而來的竹莢魚，現點現殺。魚片厚度感人，銀色的生魚片搭配上甜醬油、芥末，入口即化，帶有微微的鮮甜溫和。
深海金目鯛，油脂含量適中，肉質細膩，在日本屬於高級魚類。採取水煮的形式可以很大程度地保留魚肉的口感，同時保留其中的營養。經過烹煮的金目鯛魚頭肉，肉質柔軟清淡，刺少肥美，Q嫩順滑。
地址：閔行區古北路1838號(近吳中路)
電話：021-63869577 (09:00-19:00)
4000211777*2573 (19:00以後)
人均400元檔
紫料亭 Murasaki
紫料亭品牌源自日本知名宮廷料理家族。Murasaki, 紫，高尚色彩賦予了品牌獨特的審美力和文化價值；紫水晶代表了家族的徽記和榮耀，激勵著每一名團隊成員矢志堅持對於料理技藝及審美價值極致追求。料亭（Ryo－tei），代表了日本精湛獨到的制餐工藝、精益求精的料理精神、美味的料理食材以及記憶刻度的用餐體驗。
餐廳位於斜土路瑞金南路交叉口，走進店內，曲徑通幽、鬧中取靜別有一番風味，私密的環境、考究的裝潢、日式的格局、周到的服務符合了現代人要求品質的生活追求，以商務宴請聚餐為市場定位，打造的私密品味環境，榻榻米靠背椅、入門即嗅到原木散發的淡雅清香。
紫料亭的經營之道，是專註之道、品味之道亦是服務之道。做好每一道料理，開好每一家小店，傾心結交每一位慧眼美食家，唯有用心，不能將就。
餐廳精選全球各地新鮮空運食材，藍鰭金槍魚的脂肪含量比其它金槍魚高一些，但是儘管如此也絲毫不膩，口感非常清爽，並且有一股甘甜的回味，一直以來都深受廣大食客的喜愛，餐廳厚厚的藍鰭金槍魚大腹簡直讓人沒有辦法拒絕。
鐵板燒也是日料的一大特色，通過高熱的鐵板將食材快速烹調成熟以保留其本身的營養和味道。紫料亭的這道鐵板牛肉炙烤得起到好處，皮香肉熟而不柴，足以體現出廚師多年的功力，配上蒜蓉的香味，變得更加誘人。
相比黃海膽和馬糞膽，紫海膽的口感更加醇厚。挑取新鮮的海膽黃直接入口嘗吃或蘸調料吃，肥美豐腴的卵黃入口即化，留下那細滑鮮香的質感讓人回味悠長。
地址：徐匯區斜土路1077號(近瑞金南路)
電話：021-63869577 (09:00-19:00)
4000211777*0981 (19:00以後)
人均500元檔
鮨蓮(古北店)
鮨蓮——用優良品質的新鮮食材，精湛的料理技藝，征服了眾多食客挑剔的胃口，其低調品質的經營路線，在沒有做任何宣傳的情況下仍然獲得眾多食客的追捧！
餐廳位於上海大型社區古北黃金城道上，作為壽司專門店，鮨蓮就將於視覺、嗅覺、聽覺、味覺、觸覺，五感上為顧客精妙呈現。裝修上延續了新閘路店精緻優雅的風格，清新簡約，帶給食客閑適愜意的用餐體驗。
作為大隱於市的品質日料店，每一道菜都是飽含著匠心的出品。海膽、河豚、金槍魚、甜蝦、鯛魚、鰻魚、扇貝、暴雨、三文魚、比目魚...感覺把整個海洋都搬到了桌上。
餐廳堅持每天嚴選食材，根據季節食材進行料理，所以每一道料理的食材都非常新鮮，口味自然也更好。廚師捏握壽司的手法也非常專業，看起來賞心悅目，坐在吧台旁邊還可以和廚師聊聊天，他會根據你的喜好來為你搭配料理，真的是非常貼心。
580元/位，餐廳根據每日食材不同定製套餐，含15貫壽司、湯品、煮物及甜品，食客還可根據胃口的大小，選擇將壽司替換成生魚片或煮物，體驗一把「私人訂製」的尊享感覺。
地址：長寧區黃金城道810號(近榮華東道)
電話：021-63869577 (09:00-19:00)
4000211777*2025 (19:00以後)
工作再忙也要好好愛自己
吃一頓好的就是不錯的犒勞
吃得飽飽的
才有力氣對待生活中的各種挑戰
這些品質日料店都在等著你大駕光臨哦！
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