滋補品 雪蓮子

皂角米，產自青藏高原雪山一帶，果實粘稠,色澤晶瑩,口味鮮美富含膠原蛋白，蛋白質、藻角質、氨基酸。

皂角米，還有一個美麗的名字，叫雪蓮子~

它總能量為3.36千卡/克，總碳水化合物61%，氨基酸總量為3.13%，有16種，維生素7種，營養成分豐富，營養素種類較多，屬高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。

雪蓮子適合氣虛體質，濕熱體質，痰濕體質，陽虛體質，陰虛體質，瘀血體質這類人群，可以通過吃雪蓮子來改善體質呢。

如何挑選也是一門小學問哈，總結了2個小方法：

1.看是否有硫熏過，如果硫熏過，不僅有一股難聞的硫磺味道，泡發的水也是有顏色

2.看飽滿程度，沒有充分乾燥的雪蓮子很容易變質

吃雪蓮子之前，是需要先浸泡10-12小時的，浸泡的時間比較長，浸泡出來才會變得晶瑩剔透的，如下圖所示哦~

雪蓮子一般可以用來煮甜湯，完美搭配可以選擇和銀耳、百合、薏米、枸杞和紅棗這些喲~

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