推杯換盞，帶你了解極簡茶葉史

如果只是純粹平日愛喝茶的的人，可能體會不到這首詩的分量。比如你喜歡一件事，變成了你的工作，性質就截然不同了，因從事了茶事工作，了解茶中艱辛，工作中的妥協，才能有更深刻的理解。多少次想放下的時刻，想起這首詩，心中默念起來，還是會不由潸然落淚，然後覺得笑一笑沒什麼大不了。

平生所求不多，執念的也就是怎樣更充分地去解讀這一杯茶水了。在解讀之一片葉子之前，我們需要簡單了解下它的生平歷史，以及歷史執念者有哪些你想不到的人。

一.首先誰發現茶？！

緣起：神農嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之。出自《神農本草經》荼就是茶，也就是早在神農氏，我們已經發現了茶。

① 茶之為飲，發乎神農氏。-----《茶經》陸羽。當時是解毒之用。

② 少量種植。煮著吃，像喝粥 或胡辣湯。哈哈哈。《華陽國志~巴志》商末的時候，巴國已經把茶，作為貢品獻給周武王了。

③ 唐代 陸羽，煎茶法 加 鹽 ，780年茶聖陸羽著成《茶經》 ，是唐代茶文化形成的標誌，也是世界上第一部茶葉專著。

④宋代 製作龍團鳳餅， 點茶法 。點茶與 插花，掛畫，焚香並稱宋代四雅事。現在日本的抹茶就是在我們唐煎茶和宋點茶的基礎上，發展來的。

⑤ 明代 ，皇帝朱元璋 罷龍團鳳餅，改飲散茶，也就是我們現在的 清飲，泡茶法。延續至今。

二.你知道的兩位皇帝 竟是你不知道的古代有關茶的名人，有一位還出了茶學名著?

①《大觀茶論》宋代 宋徽宗 趙佶

「雖為亡國之君，」但在書法（首創瘦金體）,繪畫，尤其是茶學，點茶上造詣頗深。可謂點茶三昧手！

② 明代 朱元璋 廢龍團鳳餅改喝散茶。

草根階層出身的朱元璋，,做過和尚、乞丐,所以更了解民間疾苦。於是在公元1391年,朱元璋下旨「罷造龍團,惟采芽茶以進」。

推杯換盞，帶你了解極簡茶葉史，我是茶無界，與你共享，茶事美學！你的每一個贊，我都當成了喜歡。

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