這些食物幫你預防「三高」

三高，指的是糖尿病、高血壓和高血脂三種慢性病疾，是現在嚴重危及人們健康的3種病，中老年人比較高發。有數據調查顯示，僅糖尿病人群，我國就已超過了1個億，而高血壓人群已突破3.3億，高血脂異常人群超1.6億，可想而知，「三高症」涉及甚廣。

高血壓：多吃綠葉蔬菜

　　眾所周知，攝入過多的鹽分會增加患高血壓的風險，所以每天適當減少食用鹽的用量，就可以降低高血壓發生率。《中國居民膳食指南》推薦：每天食鹽攝入量別超6克，大概也就一飲料瓶蓋的量。

　　此外，還有一種很重要的食物也能預防高血壓，它就是綠葉蔬菜。綠葉蔬菜里不僅含有豐富的維生素，還有多種微量元素，如鉀元素。高血壓患者如果鉀元素攝入不足，體內鉀鈉失衡，就會出現低血壓。所以建議高血壓患者每天攝入至少500克的綠葉蔬菜，能很好的補鉀。

　　注意：如果有腎臟疾病，那就需要減少鉀元素的攝入量，以免增加腎臟負擔。

糖尿病：多吃玉米

　　玉米是非常健康的一種穀物，營養價值十分豐富，除了含有維生素A、B、E之外，它也是胡蘿蔔素、黃酮類物質和有機酸的絕佳來源。

　　更重要的是，玉米雖然味甜，升糖指數卻很低，做成粥或窩頭，升糖指數也不會明顯升高，是糖尿病的極佳主食。不只如此，經常被大家丟棄的玉米須還是一種非常有用的中藥。它其中有一種胰島素成分，可調節胰島素水平，輔助降血糖。

　　將玉米須洗凈後晒乾，每天取少許泡水喝即可，方便又實惠。

高血脂：多吃燕麥

　　燕麥也是一種粗糧，它其中含有的β-葡聚糖，是一種可溶性膳食纖維，常吃可預防腸癌。

　　此外，對於高血脂人群來說，最怕的就是膽固醇升高，而經常食用燕麥，不僅可降低體內「壞膽固醇」含量，還能提升「好膽固醇」。

　　不過，建議大家選擇沒有加工過的燕麥，營養物質更為豐富。

（轉自：中國當代佛教網--素食網）

推薦閱讀：