丨首發於頭條號:小陳茶事
散茶花香濃郁,餅茶香氣清甜成熟。
是以,為了能體會到茶餅的風味,哪怕撬茶千難萬難,我們也甘之如飴,心甘情願埋單。
4、茶海
那些如有美觀而不好用的茶針/茶針,請儘早放棄。
在茶餅側面,找到一個比較疏鬆的部分。撬茶,從點到線再到面,講究循序漸進,如庖丁解牛,找到經驗和技巧,輕而易舉就能打開茶餅。
這類做法對白茶餅而言,存在一定的陳化風險。一次性撬開茶餅,容易影響我們對一款茶的判斷。
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