Caol ila 30yo Limited Release品飲記錄

Abv: 55.1%。

Eye: 亮金色。

Nose: 標誌性的帶著輕柔海風的酒精感，咖啡豆、開心果、檸檬草、太妃糖、榛子巧克力漿、青芒果，杯醒五分鐘開始變得稠密、絲滑。

Palate: 布朗尼、鹽煮蠶豆、昆布、潮濕的海風、樂之咸餅乾、香草奶昔、花生糖、核桃酥、杏仁露，此處多了一些變化和維度，但是淺嘗輒止。

Balance, Body:規規矩矩的酒體，綿柔但油脂寡淡，酒感較顯著略壓制其他風味。

Finish: 長，橡木桶、昆布、青檸、煮花生、杏仁酥。

Overall: 還是挺失望的。對於30的年份酒來說，不管是從價位還是品飲上，不犯錯難道不該只是基本功課嗎？而這酒的格局小的嚇人，幾乎沒有任何大膽逾距的嘗試和驚喜，著實是一名唯唯諾諾的老實人，我對Caol ila的美好印象依然停留在12年。