樣品測試：幾個批次的茅台酒品鑒
04-24
這次樣品感謝酒友圈鏡哥的友情贊助。今天我們品鑒的樣品以茅台酒為主題，分別有2018年43°茅台、2018年53°茅台（這款是自己手上的，不是樣品）、2011年53°茅台、2009年53°茅台及2006年53°茅台。
說到茅台酒，飛天及以上的我目前確實接觸的不多，相比圈裡許多喜歡玩茅的朋友，我的感受完全是小巫見大巫，今天這篇文章我只是分享一下我的感受，不一定準確，只供參考。當然玩茅的前輩們，如果文章中有什麼硬傷，也懇請包涵，感激指點。
09茅相比11茅聞香更內斂一些，此酒的曲香並沒有那麼突出了，細聞之下，此酒帶點糟子陳，入口品鑒，此酒入口醇厚、典雅，相比11茅，此酒的曲香有所收斂，酒體多了一絲糟陳和窖底陳，說到窖底陳，是一種帶有窖底香的陳味，其能給酒體帶來陳斂的感覺。整體上，此酒連綿持續、典雅、細膩，飽滿、厚重感略好於11茅，綜合水平略好於11茅。
相比09茅，06茅的窖底陳感覺更加明顯，當然其曲香感也相對弱化，除此之外，此酒尾味多了一絲花果蜜甜香，這給酒體帶來一絲愉悅的感覺。倒酒聞香，此酒是醬香、焦香、曲香、糟陳、窖底陳、花果蜜甜香的複合氣息，酒體厚重，前中段典雅之感表現較好，後段愉悅感表現較好，回味上有窖底陳和糟陳，醬香、焦香複合的典雅之氣不錯。整體上，此酒風格略不同於11年及之後的茅台酒，相比之下，09年的茅台酒，更像是這兩種風格之間的過渡。總的來說，這五款茅台酒，確實讓我們較為深入了解了2005年之後茅台酒的風格特點，個人覺得，茅台酒在06年到11年，風格上有一個調整。06年的茅台，厚重、細膩感更好，但從11年開始的茅台，典雅、飽滿感更強。從綜合品質上，個人覺得，這五款茅台酒，年份越早品質越好，度數越高品質越好，這種結果，跟酒體的瓶存變化有一定的關係。最後，對於這幾款茅台酒的品鑒感受，對比品過的酒友您怎麼看？歡迎大家在留言區留言，我們一同討論。推薦閱讀：