兩瓶酒長得一樣，咋價格不一樣？
店裡有一款勃艮第干紅，同一個鏈接下有兩個SKU：
法國勃艮第 小眾 1er cru 黑皮諾干紅 芭麗酒庄 馬朗日福喜園老藤
前幾天有杯友問，說這兩個SKU照片上的酒長得一樣，咋價格還不一樣啊？
回答這位杯友的時候，帶出兩個關於法國勃艮第酒的小知識，覺得對大家有用，就寫了這篇文章。
老規矩，在文章最後放上了講解視頻，你也可以直接拖到文章最後看視頻。
先把本文寫到的兩個小知識總結在這裡，在買勃艮第酒的時候比較實用：
- 勃艮第酒猛一看長得都挺像，因為酒標主要就是白底黑字。看上面有 1er CRU 的說明是「一級田」級別，只有一個名字的是「村莊級」。一級田高於村莊級；
- 勃艮第酒的是在專業酒窖存儲，還是普通倉庫存儲，會極大的影響口感，買之前一定要問一下存儲情況；
實際上把題圖放大看，能看出兩瓶酒的差別在中間一行字，只不過這個差別不明顯，猛然一看好像兩瓶長得不一樣似的。
差別在這裡：
左邊這瓶上面的 SANTENAY 是勃艮第一個村的名字（桑特內村），這是一瓶村莊級。釀造這瓶酒的全部葡萄，都來自於 SANTENAY 村。
右邊這瓶，酒標上的 MARANGES 也是村的名字（馬朗日村），但它後面跟了一個 1er CRU：
這就是一瓶「一級田」等級的酒，比「村莊級」高一級。意思是釀造這瓶酒的全部葡萄，來自 MARANGES村的一塊一級田，田的名字也在下面寫了，叫 LA FUSSIERE（福喜園）
打個比方，就好比一罐茶是產自杭州龍井村的，那這就是一罐村莊級的茶。
如果是產自龍井村獅峰山南坡一塊茶田，這塊田當年被乾隆欽點為十二塊御用茶田之一，那這就是一罐一級田的茶。
大概就是這個意思。
另外有一點一定要注意，因為勃艮第酒口感細膩，所以存儲條件對酒的口感影響是很大的。
同一款勃艮第酒，是在專業的恆溫恆濕酒窖裡面存儲，還是在普通的倉庫里存儲，口感有天壤之別。
經過幾年專業酒窖養酒，價格通常會上漲。
本文說到的兩款酒，以及杯中時光店裡的勃艮第酒，基本全部存儲在北京北兵馬司衚衕的勃艮第葡萄酒中心，上圖中右側就是酒窖的一部分。專業的恆溫恆濕酒窖，為了提高保溫性（也就是提升溫度恆定的性能），酒窖整體用某種特殊建築材料墊高了。
勃艮第葡萄酒中心酒窖的專業條件也被大名庄認可，法國五大名庄之一「瑪歌」酒庄的酒也存放在這裡。
下圖是瑪歌酒庄亞洲代言人Thibault Pontallier在酒窖舉行瑪歌正牌垂直年份品鑒活動前，在酒箱上簽名。
他的父親，就是為瑪歌酒庄服務了30年的總釀酒師 Paul Pontallier。
所以大家如果看到年份稍早的勃艮第酒，像2014、2015年以及更早的，最好問一下存儲情況。
七年前辭去KPMG審計師工作，創立「杯中時光」，目前是天貓評分最高的紅酒店之一。愛交朋友，不管懂不懂葡萄酒，只要喜歡，隨時歡迎來一起喝喝小酒，扯扯人生
天貓店：杯中時光酒類專營店
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知乎專欄一：杯中時光的故事
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