哪些原酒適合長期儲存？儲存有這些注意事項！
05-11
我們知道，很多可以食用的東西，放的時間久了，就會變質，就再無法食用。但對於酒較例外，一些酒存放的時間越久越好喝。
很多人感覺所有酒都可以長時間存放，放的時間越久越香，其實這樣理解是錯誤的。
什麼酒適合長期儲存？傳統工藝釀造白酒（非酒精勾兌酒）適宜長期儲存。醬香型白酒較濃香型、清香型更適宜長期儲存。一般酒的存放時間不少於三年，存放二十年以上的酒才能算得上是真正的陳釀好酒。
原酒的儲存方法1.用罈子存放
首先專業的酒廠把酒生產好後是以大罈子存放的，把罈子密封起來。這個很重要，陶瓷的罈子里的礦物質對能使白酒的品質更好，並且越放越香。
2.放酒窖或埋在地下如果家裡有酒窖，這時候就可以把封好口的酒瓶放進酒窖里了，如果沒有，可以把罈子埋在地下盡量深一些的地方，因為越深才能保證溫度與濕度的恆定。如果是普通的公寓，建議存入地下室，那裡沒有陽光直射，相對溫度與濕度也是恆定的，還要經常通風，但是這種地方溫度還是不能一直恆定，所以不建議長期保存。
3.存放時間一般醬香型和濃香型的白酒最易儲藏，可以適當的存放時間長一些，但是米香型和清香型的白酒就不行了，這種酒最好不要長期貯存，因為貯存時間長了容易失去原有的清香，還會發出苦澀味，存放時間長了就不好喝了。在家裡自己存放的話，建議也不要超過三年。常言道：酒是陳的香，薑是老的辣。喝酒就喝加水加冰不渾濁的陳酒。優質白酒必須有適當的貯存期。純糧食釀造的白酒貯存期，濃香型酒至少貯存3～6個月，多在一年以上；清香型酒貯存期為一年左右，醬香型酒要求貯存三年以上。酒度一般都在40度以上，但已有40度以下之低度酒。推薦閱讀：