43歲大S顏值回春，做到這一點，你也可以實現「凍齡」

可能很多人會說：我注重健康，從來不喝可樂等勾兌飲品，我只喝純果汁。但是，前面說到，純果汁中的糖份也屬於遊離糖之列，也不能隨便喝。比如說，市售純葡萄汁的含糖量在16%-20%之間，即便按16%來算，一次性紙杯1杯（200克）就含有32克糖，已經超過了25克，而市售的一大瓶500毫升裝，糖含量就達到80克，是限量的1.5倍之多。所謂「喝純果汁」聽起來很健康，可水果所提供的大部分營養成分沒有攝取到，只是攝入了大量糖分而徒增能量罷了。

有一個比較容易忽視的所謂「健康飲品」就是乳酸菌飲料。目前市面上的乳酸菌飲料都是以健康飲品的形象出現，而且經常會號稱「零脂肪」，但它們也同時存在高糖分的問題，含糖量通常在15%以上。僅按15%來計算，喝340毫升這種市場上中等規格的乳酸菌飲料，就會攝入51克糖，遠遠超過了22.5克。

還有女生們喜歡的紅棗漿、蜂蜜柚子茶等等，都打著健康的旗號混淆視聽，實際上它們都加入了大量糖。結果是美容養顏的效果不一定能體現，而實實在在的糖分卻是真真吃進去了！

再看看被賦予了許多健康功效的蜂蜜，它的含糖量通常在75%以上，因此也要嚴格限量。很多人早上用1大勺蜂蜜沖杯蜂蜜水，也會攝入25克以上的糖。

還有女性必備的紅糖，它的含糖在90%以上。雖然紅糖比白糖含的維生素和礦物質多一點，但畢竟糖含量非常高，並不提倡經常大量吃。

生活中的焙烤食品也是儲糖大戶，因為麵包糕點在製作中用糖量也不小。以不太甜的麵包為例，其原料配比中，糖佔4%~10%；其他一些糕點中，糖在原料中所佔比例達到15%~20%。除單獨添加的糖外，澱粉本身也是碳水化合物，可在體內分解為糖，同樣具有升糖作用。

哪些不經意的小習慣是戒糖大敵？

日常餐桌上的「隱形糖」也容易被忽視，稍不小心，吃進來糖的數量十分可觀。比如說：很多人喝粥要放糖；喝咖啡要加糖；銀耳湯要用冰糖煮；梨湯要用冰糖燉；吃粽子要加蜂蜜；湯圓裡面也有糖；拌冷盤為了中和醋的酸味常常放點糖；紅燒菜為了增鮮提色要放點糖（比如一份紅燒肉含糖40~50克，無錫排骨含糖75克，紅燒魚、魚香肉絲等含糖25~30克）；糖醋類的菜放糖的數量相當可觀，如果是荔枝肉之類濃甜菜肴，其中的含糖量可能高達15%。

戒糖後我們用什麼維持身體所需能量？

正常的飲食搭配是沒有問題的，主食建議多選擇粗糧，需要注意以下方面的問題：

1、主動減糖

從每周一次減糖餐開始，增加到每天少吃一種含糖食物，久了口味就會變淡。如今天只喝一種含糖飲料，辦公室喝了咖啡，吃飯時就不喝飲料；中午吃了魚香肉絲，晚餐就不要做紅燒肉了。

2、選擇替代品

用水果、低糖奶製品代替甜食；用糖含量低的蜂蜜代替蔗糖。烹飪時，可用檸檬汁、橘皮、醋等代替糖給食物添加的香味。

3、注意看食品成分表

有糖含量的，可直接看其數字；沒有此項的，可參考碳水化合物含量和食品配料表，若表中無澱粉等碳水化合物來源，則可初步判斷，含糖量與碳水化合物含量相差不大。

如果某種產品號稱「低糖」，那麼要看看它是否達到營養標籤上說明的低糖標準（100毫升液體或固體當中的糖含量是否低於5g）。

4、巧喝果汁

最好直接吃水果，如果是市售果汁和榨的「原汁」應控制量在１杯以內。榨果蔬汁時盡量多放蔬菜，少放水果，避免自製果蔬汁含糖過多。

5、少在外吃飯

在外就餐糖攝入容易過量。多在家自己做，能更好地控制用糖量。日常家庭調味，盡量養成清淡的習慣，如喝粥不加糖，甜湯要少喝，做菜放糖最好限制在不明顯感覺到甜味的程度。

攝糖過多會對身體造成哪些傷害？

除了對肌膚的傷害之外，高糖飲食會促進胰島素的產生，增進雄激素的分泌（不要以為女生就沒有雄激素，只不過比男生少而已），這些激素的作用會讓皮脂腺分泌過度，從而導致臉上皮質增多。

久而久之，你的臉就會越來越臟，炎症反應越來越嚴重，也就是痤瘡也來越多。

對於女生更恐怖的還有：變老。

英國生物學家甘恩教授進行了一項研究：觀察600名不同血糖水平的受試者，得出結論「血糖和人的外觀年齡有緊密關聯」：

血糖值越低的人，看起來更年輕；而血糖值越高，則平均比實際年齡看起來偏大。

這主要是因為，體內含糖量高的人，糖會附著於皮膚層的膠原蛋白，讓膠原蛋白變得脆弱易斷，看起來顯得鬆弛老化。

想戒糖又想吃飽，能瘦身嗎？

完全不衝突的。

瘦身從飲食角度，需要做到的就是控制總能量的攝入，所以需要做到的是控制碳水、脂肪和蛋白質總量的攝入。

斌姐碎碎念：

遵循吃飯三原則

「早飯吃好，午飯吃飽，晚飯吃少」

對減肥也是非常有益的哦~

作者簡介：兒童營養師王斌，國家二級公共營養師、國家高級營養講師。擅於將醫學與現代營養知識相結合，專註於母嬰營養健康領域，手把手教你如何健康餵養孩子！

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