對自己好的人,都會喝點花茶
艾老師的茶酒課5
同學們,老師們,領導們,酒友們,大家下午好。艾老師的茶酒課,準時開課。
周五,我們聊到了茅台酒的鑒別,如果大家有老年份的茅台,可以發給我們,我們幫助辨別真假,我們也能給與你一個合理的大致價格
今天,換個話題,我們說說花。
大家都喝過茶,或許也喜歡喝茶。
茶,是樹的葉子,有很多有益的成分。
花,也是植物的一個組成部分,也有很多有效成分。
所以,茶和花,實際上,都是大自然的饋贈。
我們的祖先,猴子,也能活得很長壽。靠得是什麼?
猴子沒有感冒藥,沒有消炎藥,沒有止痛藥,沒有止血劑。
但猴子們懂得自然的植物和自己身體的關係。他們甚至能夠釀酒。中國的酒,也有一個起源,稱之為「古猿造酒」。酒,也是自然的饋贈。是植物裡面澱粉轉化成糖再轉化成酒精的過程。

中國要有一個藥王,叫做孫思邈,活了141歲。
他對桃花,就很推崇。他有一個名著,叫做《千金方》。裡面:桃花三株,空腹飲用,細腰身。對想減肥的夥伴,有福了。
(酒友:只知道孫思邈是藥王,不知道居然活了140多歲)
@超兄 在中國歷史上,孫思邈還以房中術著稱。
所以,這桃花,不僅好看,而且有用。
(?什麼叫三柱桃花!空腹使用)
三株桃花,應該是三朵。桃花茶,切記不要過量。
桃花的效果太過明顯,過量容易虛脫。
(酒友:干桃花,還是必須新鮮的)
東漢《神農本草經》,很清楚的記載,桃花:令人好顏色。意思就是說讓人皮膚更好,面若桃花。
桃花必須要用乾花,乾花的藥效明顯,而且沒有一些不好的成分。
(酒友:老人能喝不?)
桃花偏寒性,還是控制量。老人要少量。
喝桃花茶,一定要在家裡,不要在外出開車時。
(酒友:便秘的老年人可以考慮喝點。)
如果能吃甜,可以喝點桃花酒。裡面桃花成分比較合理,而且用米酒的溫熱,避免寒性太足。
中國人講究配伍。如果配伍的食品可以剋制桃花的寒性也是可以的。
(酒友:前提在家?)
桃花,有很強的利下作用。雖然,這是正常的藥理反應,但,如果出去,就尷尬了。特別是女性。

《紅樓夢》,大家都看過。裡面對茶文化,說的很細緻。說到茶的地方,有110處之多。
裡面說到六安瓜片,還有普洱茶。
裡面多次說到一種花茶,足以證明,這種花茶,是明朝末年清朝初年的常用飲品。
是什麼花茶呢?那就是茉莉花茶。
這個是直接以茉莉花入茶的,不是茉莉花窨制綠茶而成的。
茉莉花辛、甘、涼,具有清熱解毒、利濕、安神、鎮靜作用,可治下痢腹痛、目赤腫痛、瘡瘍腫毒等病症。
所以,心情鬱悶,或者滯氣,很適合來一杯茉莉花茶
(酒友:茉莉花香味太濃)
茉莉花茶很濃,所以泡茶有講究。
有兩個辦法,可以讓喜歡喝茉莉花茶,但是又不喜歡濃烈香味的人。
1,和綠茶混飲。綠茶2克(或者一小把),干茉莉花三朵。一起沖泡。
2,用溫水沖泡而不是沸水。花香會更加緩慢的釋放。
這兩種辦法都可以試試。
百合花也可以入茶。潤肺安神是百合花的功效。
@微笑的百合花 是我們11月茶的備用配方,因為十一月霧霾嚴重,用於潤肺。我們這裡有,歡迎過來品嘗。

桂花,也是不錯的食用花。杭州人喜歡用糖窨制鮮花。
(酒友:喜歡桂花,適合任何人)桂花,最適合的是大家在吃螃蟹的時候,或者海鮮。螃蟹是美食,也是大寒之物。
以桂花入茶,可以驅寒,又能開胃。
在我的老家,有一種物品,像花,實際上應該是果實。佛手,是養胃的好東西。
有一種花,我個人很喜歡,用這種花和綠茶一起沖泡,非常適合醒神開腦,這就是蘭花。
(酒友:太奢華)
蘭花很貴。花香確實很好。

(酒友貼出花茶照片)
這是玫瑰茄,也叫洛神花。是很好的美容茶。但是口感很酸。一般來說,和玫瑰花混合起來泡。
【保健效果】解毒、利尿、去脂補血、調整氣血、養顏美容。
【口感】味道較酸、茶湯為紅色。
【適宜人群】一般人群皆可飲用。
【不適宜人群】胃酸分泌過多者、孕婦、產婦、高血壓及糖尿病患者不宜飲用。
【飲用方法】適宜飯後飲用,飯前不要飲用。每次300毫升。
【品飲注意】1、熱飲時減肥效果更好,但涼飲時酸味要淡一些,減肥效果則差一些 2、加入冰糖是為了中和花草茶中的酸味,使口感更好。
花茶,很好,但是喝花茶,還是有點小講究。
喝花茶的次序。
1,洗茶。就是用乾淨的水,將花茶浸泡一分鐘左右,洗去塵埃。
2,煮水。將礦泉水煮開,然後稍微涼至80-90攝氏度。大部分花茶都含有維生素,高溫會破壞。
3,洗杯。這個時間,剛好和涼水同步,大約2分鐘。
4,泡茶,分茶。泡茶時間,一般花茶3-4泡差不多了。前面時間短,後面長一些。
剛才有酒友想用花茶減肥,這是一個好建議。花茶不貴,而且方便攜帶,的確是佳品。建議和能夠祛濕的花一起配伍使用,效果更佳。

(酒友:還得有喝茶的閑心。)
不是現有閑心才喝茶,是喝茶能讓你有閑心。(酒友:一般上班族都是牛飲。)
我們的生活,還是可以更加精緻些。
既然一樣是喝,為什麼不喝好一些呢?細節重視一些呢?
生活,本來就是美的。
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