「白月光」中的「紫霞仙子」，推薦一款適合手沖的咖啡豆

張愛玲在其著作《紅玫瑰與白玫瑰》中寫到這樣一段經典的話：「也許每一個男子全都有過這樣的兩個女人，至少兩個．娶了紅玫瑰，久而久之，紅的變了牆上的一抹蚊子血，白的還是「床前明月光」；娶了白玫瑰，白的便是衣服上的一粒飯粘子，紅的卻是心口上的一顆硃砂痣。」

在咖啡世界中，每位愛好者都有自己的偏好，如果硬是要打個比方，那Espresso就是紅玫瑰，而白月光非手沖莫屬，像極了愛情。意式濃縮炙熱、濃烈，如紅玫瑰一樣熱情直白，恨不得把她所有的好一股腦全都給你，這樣洶湧的愛不是每個人都能接受，意式濃縮也是如此。細膩平滑的crema覆蓋其上，所有的風味一股腦朝你襲來，大多數初入門的人只是被酸度或者苦嚇得退避三舍，更不要說一一辨析其中的堅果焦糖巧克力等深邃馥郁的香氣。

如果說Espresso是主要依靠機器的精密，那麼手沖則更依賴操作的人，哪怕相同的豆子和材料，同樣的環境，人不同，沖泡出來的味道就不一樣，更具個性化和辨識度，充滿了個人特色。在整個手沖的過程中，自行掌握一切，根據自己的喜好來準備手沖壺、濾杯、磨豆器等等，再親手將一把豆子變成美味的咖啡，細緻的過程說是修身養性也好，我倒更覺得是一種對生活的熱愛和尊重。

一杯好的手沖，顏色透徹清亮，入口前，香氣便捲入鼻腔，溫柔如春風，小嘬一口，香氣瞬間從唇齒間擴散到整個口腔，酸、甜、微苦、花果香輪番登場，演繹出跌宕起伏的歌劇，結束後的回甘又繞樑三尺，回味無窮。如同白玫瑰的愛，平和細膩的美好感受將你輕柔包裹，「夜月一簾幽夢，春風十里柔情」。

在我們swanna商城裡有一款熱銷咖啡豆，名為「紫霞仙子」，一開始大家並不能理解為何叫這個名字，但是當我們品嘗過之後，只能說取名的人簡直是個天才。

這款豆子產自於衣索比亞CAFF小鎮，咖啡的原生種，聞起來是濃濃的甜感，又帶著些輕度發酵的甜酒酸，酸酸甜甜，不就是初戀的味道嗎！入口之後，微微的酸試探似地觸碰著舌尖，然後甜蜜飽滿、活力十足的水果炸彈在嘴巴里爆炸，像甜蜜愛情的攻勢，品嘗完之後大家的嘴邊不自覺地浮起了微笑，陷入了回憶......

你的初戀是什麼味道的？是藍莓、紅提這種甜中帶澀的？還是荔枝芒果這種純純地甜感？無論哪種，這款豆子里都能找到你的獨家記憶。就像電影里的紫霞仙子一樣，古靈精怪，敢愛敢恨，在一款手沖里品嘗到這樣強烈的味道，實在是難得。

正巧Swanna商城近期推出了限時活動，「紫霞仙子」也在活動範圍內哦！一生總有幾次浪漫，如果有機會讓你近身開撩「紫霞仙子」，你確定不要試試？

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