我炸的豆腐丸子香又嫩，怎麼吃都不膩，邊炸邊吃，端上桌都快沒了
07-30
說起豆腐丸子，對於我來說印象深刻。小時候每逢春節必須要做的一道美食就是這炸豆腐丸子，豆腐丸子外酥脆，里鮮嫩，咸香適口，一道簡單的家常菜肴。
食材：豬肉餡200克、豆腐300克、胡蘿蔔一根、小蔥2根、鹽適量，醬油少許，蚝油少許，五香粉少許。
做法：1、食材備好。
2、豆腐用力背碾成泥。
3、胡蘿蔔用擦絲器擦成絲，再用刀再切碎些蔥切末。
4、胡蘿蔔碎，蔥末，肉餡放入豆腐碗中。
5、加入五香粉，適量鹽，少許醬油，蚝油少許攪拌。
6、最好戴上一次手套抓勻。
7、搓成一個一個的小圓子。
8、鍋中放油，七成熱加入丸子，中小火炸至兩面金黃。
9、做好的豆腐丸子可以直接吃，相當美味好吃。
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