做新農業找死,不做新農業等死?您覺得呢?

不知您有沒有看過這樣的報道:

1個中國農民可以養活4個人,1個以色列農民能養活100個人,1個德國農民可以養活150人,而1個美國農民卻可以養活155個人……

中國是農業大國,但不是農業強國。從以上這些數據可以看來,我國農業整體水平大大落後於歐美國家。如今,許多國家的新農業已經商業化,而且有些已經贏得資本的青睞,很多人說新農業才是出路。但是,新農業該怎麼做,做了找死?不做等死?您覺得呢?

今天,小蔬為大家介紹新農業四種經營模式及三大發展路徑,希望能給有需要的你提供幫助,或增長見識,或成創意源泉。期望在農業的道路上,我們攜手共進!

新農業四種經營模式

美國:集裝箱農場

聽到集裝箱,大部分農友們的第一反應是——這不是用來裝貨的嗎?怎麼還能用來搞農業?您別說,還真能!農產品行業的創新者正在打破糧食生產的邊界——種植農作物不是在田間種植,而是在再生的集裝箱中種植。

集裝箱農場主要使用水培法和氣培法在回收的集裝箱中種植農產品,即在不使用土壤的情況下種植植物。同時,該集裝箱農業基地擁有五個集裝箱,四個用於作物生長,還有一個用於植物發芽。

這種生產方式破解了傳統農業的4個問題:極端天氣帶來的影響、病蟲害的威脅、季節的限制以及保鮮的制約。通過克服這些問題,農業經營能夠在本來不能種植的地區生產更多的糧食和農作物。同時,供應商能夠減少將這些蔬菜運輸到某些市場所需的長途旅行距離。

集裝箱農場可以實現消費者與農場的零距離,現采現吃,同時能吃到更新鮮的產品,降低運輸成本,減少浪費以及種植用地。

美國:室內農場

美國的室內農場是全球最早、最商業化的農場,這主要取決於美國的LED技術

室內農場的種植模式是,在室內的垂直塔中種植蔬菜等植物,水栽系統負責向植物輸送營養物質,LED光照讓植物在白天或黑夜都能保持良好長勢。同時,封閉式的農場減少了蟲害,從而優化了種植環境。

與傳統農場不同,室內農場的塔狀垂直農場高6米,內部使用LED燈替代自然陽光照明。農場內的作物種植於模塊化的托盤或架子上,灌溉系統循環作業供給營養液,整個種植過程無需土壤,不使用農藥和殺蟲劑。

這種室內農場佔地1.2至4公頃,產量卻是普通戶外農場的150至350倍,此外因為以食品安全為主打賣點,受到不少有機餐廳的青睞。

日本:第六產業

「第六產業」是什麼?這一概念是日本農業學者提出的,傳統農業屬於第一產業,而現代農業是第六產業,「第六產業」才是徹底的農業產業化。

其中,搞農業的不再只搞種養(第一產業),還要加工農產品(第二產業)、銷售農產品(深加工)或配套服務(第三產業),這樣才能獲得多環節增值價值。「1+2+3」=6,「1×2×3」=6,這就是「第六產業」的來歷。

其中,國際上一二三產業融合最成功案例是「日本MOKUMOKU農場」。Mokumoku農場位於日本三重縣伊賀市郊區,由農戶養豬的經營聯合體發展而成,是以「自然、農業、豬」為主題的工作室農莊。Mokumoku農場以家庭、學生為主要客群,強調親近自然及家庭溫馨,現已形成集生產、加工、銷售、休閑觀光農業、網路購物於一體的主題農場。

同時,該農場分為四大區域,分別提供觀光遊覽、科普教育、產品展覽、餐飲美食、休閑體驗、商品購買、度假住宿等服務。

另外,在農場入口處就設置了購物區,而且類別十分豐富。包括:蔬菜交易市場、牛奶工坊、鄉村料理店、美食廣場等。在蔬菜交易市場中的蔬菜,來自於與農場合作周邊農戶,向消費者提供新鮮蔬菜。

同時,農場巧妙將銷售加工產品的店鋪包裝成主題館。比如:不光蔬菜,農場的加工產品的店鋪也被包裝成主題館,如豬主題館內就有許多豬肉生產加工的商品。還有叉燒館、香腸主題館等。當地養殖的豬肉也會在餐廳通過料理的方式直接讓消費者品嘗。牛奶工坊里也會展出和出售各種奶制產品。

以色列:蔬菜新品種和設施農業

很多人都知道以色列的滴灌技術和智能水肥一體化非常厲害,而且在世界農業領域都是屈指可數。除此之外,以色列的新品種培育和發明也很牛!

以色列農產品已佔據了40%的歐洲瓜果、蔬菜市場,並成為僅次於荷蘭的第二大花卉供應國,以色列設施農業是標準化生產車間,順應氣候,做歐洲市場「反季節」而不是自己的「反季節」。

以色列的創業公司培育出了一種名為「水滴番茄」的新品種。它的果實和藍莓差不多大,是以色列甚至可能是全世界最小的番茄品種。

除了新品種新發明之外,以色列農業從先天不足走向世界前列,現代設施農業的飛躍發展是制勝的法寶,它其實是一種高科技、低成本、商業化的運作方式。

尤其是以色列的灌溉技術,最有突破性的是滴管,在30多年前就用到了農業領域,現在全世界都在學習和運用當中。

新農業三大發展路徑

其實無論從國外還是國內新農業來看,新農業都是時代的產物或者顛覆傳統農業的新方向。其中,有三大路徑,分享給大家。

路徑一:消費需求出發

做農業終極目標是什麼?讓消費者與大自然和諧統一。消費升級時代,消費者對健康、安全、營養的農產品需求非常強烈,而且這也是消費者的痛點。

因此,生態農業、有機農業、室內農業、立體農業等新農業的不斷衍生,通過改變傳統生產方式,生產出消費者渴望的產品

路徑二:解決盈利問題

眾所周知,農業利潤薄,那如何提高農業利潤呢?方法有2個:降低成本或者提高土地面積利用率。農業經營者要解決這2個問題就需要新工具、新方法、新科技

比如:室內農業就是在單位面積里實現多頻次生產1年可以生產4次,而傳統農業智能生產1季,室內農業通過提高生產頻次從而提高利潤;設施農業也是一樣,降低生產成本,從而提高農業利潤。

路徑三:資本化運作

新農業與傳統農業相比很大的區別就是商業化運作方向,傳統農業都是自產自投,而新農業的資本來自商業資本

那新農業的資本的目的是什麼呢?就是通過資本注入把新農業從小規模變成大規模;從初級階段變成高級解決,從而實現更多的盈利,服務更多消費者和用戶。

唯恆說:

國外新農業的創業和經營方向也是值得每一個中國農業創新創業者學習與借鑒。但新農業也會遇到很多問題,比如規模化、投入問題、市場教育問題。您覺得新農業會是未來的大勢嗎?您看好這些新農業嗎?

一個熱愛農業,學習種地的社會主義接班人。

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