有什麼好的咖啡可以推薦嗎?
瀉藥:
你到底想要什麼?這麼籠統的問題,實在無法回答。嗯,謝謝邀請,這應該是我第一次被邀請回答咖啡方面的問題吧。
這樣說,只要不是速溶咖啡就是好的咖啡。而現磨的咖啡是分優勝略汰的。
速溶咖啡不是咖啡,就像奶粉不是牛奶一樣。
謝邀,確實這個問題太大了,
給你一個星巴克的點單大全吧 - -
轉自微信公眾號--星星粉。已經獲得同意哈,底部有二維碼。
存念許久,為大家帶來最新的點單攻略。
先要注意的是:您有什麼選擇。星巴克目前就三類飲品;
- 咖啡
- 茶飲品
- 星冰樂
咖啡有什麼
新鮮滴濾:
(也稱當日咖啡、新鮮調製咖啡) 方便快捷,唯一一個付完錢就可以馬上拿到的咖啡。(也有可能是需要你等待時間最長的一款咖啡,根據門店是否提前滴濾而定)如果你喜歡喝黑咖啡,並且不鍾情於某一款特點的味道,那麼新鮮滴濾就是你最好的選擇。一般新鮮滴濾一個月左右就會換一款咖啡豆,每一次去都會有一個小期待呢。
如果你對存黑咖啡難以接受,新鮮滴濾是可以免費加牛奶或者淡奶油的,加完牛奶之後口感會更加順滑。加糖漿就多三塊。(當滴濾咖啡和牛奶的比例是50:50的時候,你手中的飲品就成為了傳說中的隱藏飲品:密斯朵)
新鮮滴濾目前只有熱的,因為現在中國地區冷萃上市了,就取消了以前偶爾在夏天會出現的冷滴濾了,一般用的是花榭清風的豆子。
Q: 為什麼有時候你去買小夥伴告訴你沒有了?
A:1.因為這個做一次量比較大,最少也是好幾個grand的量。而它的保質期只有一個小時(一個小時沒有賣完就會扔掉)。所以夥伴一般不會提前做,等有客人點了才會做,所以很有可能等你去的時候,豆子用完了.
2.有時候你去的比較晚的話,小夥伴已經清潔了磨豆機和滴濾機,他們就想偷個懶不給你做咯。
濃縮咖啡:
espresso:巴克店裡面的靈魂存在,除了上面的新鮮滴濾外,所有咖啡的核心。咖啡飲品的製作都是以它為基礎,當你點的時候,夥伴會用咖啡品嘗杯給你裝。他真的是只有一點點兒,不要懷疑夥伴給你做錯了。
正確喝法:一口乾掉就好
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美式:
就是espresso+water。也是小星星最喜歡喝的啦,一點兒熱量都沒有,減肥瘦身黨的最愛啦。
美式咖啡是冷熱都可以做的喲,冷熱喝起來都不錯,不過中間的常溫喝起來就不好。所以建議大家喝熱美式的時候,不要等太久哦。如果已經涼了,叫夥伴給你加點兒冰塊進去,從新喚醒它。
美式咖啡裡面也是可以免費加牛奶和少許淡奶油的喲,加糖漿就多三塊。
最in的喝法:冰山美式+淡奶油+覆盆子糖水 順滑可口,如果含了一顆黑糖話梅糖在口中,彌久香甜。
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拿鐵:
拿鐵是義大利語牛奶的意思,所以拿鐵家族有以下幾個親兒子:原味拿鐵,x糖拿鐵,卡布奇洛,還有幾個乾兒子:抹茶拿鐵,紅茶拿鐵,巧克力
原味拿鐵就是espresso+蒸煮好的牛奶,x糖拿鐵就會多加一種糖漿。拿鐵家有一個最出名的就是:太妃榛(zhen)果拿鐵,每年聖誕節必上飲品,值得期待。
有的小夥伴會好奇,為啥卡布奇洛也在這兒,因為卡布奇洛和拿鐵相比就是孫猴子和六耳獼猴比呀,卡布奇洛也是espresso+蒸煮好的牛奶,不過卡布奇洛的奶泡會比拿鐵多很多。
抹茶拿鐵,紅茶拿鐵就是牛奶裡面就對應的茶粉一起蒸煮而成滴。
巧克力,一半巧克力原液,一半牛奶共同蒸煮而成,上面還給蓋個奶油,熱量值滿分啊
上面的飲品除開卡布奇洛,其餘的都是可以做成冰的喲
Q:為什麼卡布奇洛不能做冰的?
A:首先是受限於門店沒有冷牛奶的起泡機,其次冷牛奶的奶泡遇到熱的espresso後會迅速的化掉,到你手上的時候,可能就是半杯冷牛奶+espresso了https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz_png/LnvFsRibIWwVe4l2twrtwOzDrbBL6x6kleSzYfDFto2fibyGLCdSGAREKzEia7hNPEEM7uKp4SKBMR21aAG5ib6oUw/0?wx_fmt=pnghttps://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz_png/LnvFsRibIWwVe4l2twrtwOzDrbBL6x6kl6vUOEJibHedIg3duKHte2QTFBL4wJqGJxTGIIzBc8iaSDeBJSFfCHAhg/0?wx_fmt=png
摩卡:
摩卡應該算是咖啡飲品裡面熱量最最高的啦,由Espresso+蒸煮牛奶+摩卡醬+攪打奶油混合而成。常規的摩卡是黑摩卡醬,在每年聖誕季的時候,還會推出白摩卡,網傳的斑馬摩卡就需要白摩卡醬啦。
摩卡口感細膩,相較於其它的咖啡飲品,它的咖啡味會淡很多,所以需要喝咖啡又不太喜歡苦味的小夥伴就可以選擇它啦。
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瑪奇朵:
新人首選飲品,第一次去星巴克?喝一杯焦糖瑪奇朵總是沒有錯的。不會太過苦澀,甜味也不會過,無論冷熱,口感豐富。原料有Espresso+蒸煮牛奶+焦糖醬+香草糖水
這款飲品每一口喝下去都會有不同的體驗。熱飲:首先你會品嘗到濃郁的焦糖香味,接下來就是咖啡味,最後則是混合了香草糖水的牛奶味。冷飲:味道就會與熱飲完全相反,香草牛奶首先打開你的味蕾,準備接受咖啡的衝擊,最後焦糖甜味收尾,撫慰舌尖,堪稱完美。
這款飲品不建議點常溫的,常溫的就不會出現分層的效果,也就沒有豐富的口感啦。
冷萃:
夏日良品,去年開始星巴克在中國區域上線了這一火遍全球的冷萃冰咖啡,今年還在直營市場的76家店推出了兼具顏值與口味的氣致冷萃。
Q:什麼是冷萃?
A:區別於傳統的用熱水快速沖煮和加冰塊急速降溫製成的冰咖啡。14小時慢速萃取,使冷萃冰咖啡的口感醇厚而馥郁。好比小火慢慢燉出的一鍋老火靚湯。
專屬冷萃綜合咖啡豆來自拉丁美洲的咖啡豆帶來順滑馥郁伴有微甜的巧克力風味;非洲咖啡豆,帶來特別的柑橘般風味和細膩的味覺感受。
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茶有什麼
袋泡茶:
目前星巴克在售的袋泡茶有四種:碧螺春茶,烏龍茶,早餐紅茶,伯爵紅茶,其中評分最高的是伯爵紅茶,但是由於她有很強的香料味,會讓很多人喝著不習慣。
這四款茶單賣22塊一杯,商品架上90塊錢一盒,一盒裡面有15小袋。如果你喜歡喝茶的話,買一盒讓小夥伴幫你泡吧。
冰搖茶:
冰搖茶才是星巴克茶的精髓所在呀。
冰搖檸檬茶:檸檬汁+紅茶原液+原味糖水+冰塊一起混合搖制而成,小透露一點,檸檬茶一定要叫夥伴使勁搖,口感會好喝一倍!!
網紅飲品-初戀 就是冰搖檸檬茶的進階版。初戀等於 檸檬汁+花草茶原液+原味糖水+冰塊,實際口感會比較酸。
具體操作:檸檬汁到冰搖杯下線→加過濾水到二線→加糖水(建議多一泵糖)→加冰塊到上線→到入杯中(留1cm左右的位置)→輕輕加入少於花草茶。
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冰搖芒果花草茶:芒果汁+花草茶原液+冰塊一起混合搖制而成。口感順滑,非常平穩的一款飲品。
冰搖紅莓黑加侖茶:黑加侖汁+紅茶原液+冰塊一起混合搖制而成。口味偏甜。大熱天來一杯,清涼爽口。
冰搖桃桃綠茶/烏龍茶:桃子汁+茶原液+冰塊+白桃果粒一起混合搖制而成,
冰搖柚柚蜂蜜紅茶:柚子糖漿+紅茶原液+冰塊+柚子大果粒一起混合搖制而成,這是冰搖茶裡面唯一可以做成熱飲的。
上面說的紅茶拿鐵和抹茶拿鐵應該歸到這一類才對
如果你想喝奶茶的話,那麼它們兩個就是你的不二選擇了,冷熱皆可喲
紅茶拿鐵:蒸煮牛奶+紅茶茶粉+香草糖水 全糖的話,會比較甜,建議少糖
抹茶拿鐵:蒸煮牛奶+抹茶茶粉 也算是星巴克的明星飲品了,不過小星星個人不喜歡喝。現在移除了裡面糖水,口感會淡一點兒了。
星冰樂有什麼
Q:星冰樂是什麼?
A:星冰樂就是各種牛奶加糖水加冰塊攪拌而成的冰沙,儘管它糖分高,甜的膩人,但是也抵不住它在炎炎夏日給你的那一分清涼。
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星冰樂有三類:咖啡星冰樂 奶香星冰樂 果茶星冰樂
咖啡星冰樂:
基本款就是咖啡星冰樂了,不額外添加任何糖水,頂部也沒有奶油。口感平淡。
賣的最好的就是焦糖咖啡星冰樂,建議少糖,小星星覺得偏甜了一點兒。
可可碎片星冰樂 味道很棒的一款星冰樂,裡面加入摩卡醬和少於巧克力碎片。網傳隱藏飲品:蚱蜢星冰樂,就是以它為基礎,添加薄荷糖漿的,不過大陸市場沒有薄荷糖水,所以 蚱蜢 就只能成為傳說了
奶香星冰樂:
香草星冰樂 絕對是高顏值的化身,通體雪白,口感香甜,是許多小朋友和女朋友的最愛。下次點它的時候,不妨讓小伙把香草糖水換一泵成覆盆子糖水,顏值又會翻翻,小粉紅星冰樂就會出現在你手裡面啦。
有人說當一個男孩愛上喝抹茶星冰樂的時候就是他變彎的時候,這款星冰樂口感也是很棒的,抹茶味香甜可口
果茶星冰樂:
芒果西番蓮果茶星冰樂 這款星冰樂和上面講到的芒果花草茶原料一模一樣,但是經過不同的處理之後,口感差別還是比較大的,最最解暑的一款星冰樂,透心涼呀。
ps:星冰樂選擇是非常多的,小星星只是簡單列舉了幾種,更多口味等你去發覺
http://weixin.qq.com/r/f0RpcYHEgtz9rcUS9xFt (二維碼自動識別)
簡單的暫時先分出來兩類:
國際商業罐裝咖啡熟豆:illy和lavazza的全阿拉比卡系列。國內獨立品牌熟豆:M2M和fisher家的單一產區系列。
都不錯,自選推薦一波好喝的咖啡實體店
更多美食推薦關注」深井重慶「
星巴克
在連鎖咖啡店範圍內,星巴克其實不錯,但也說不上多好。
身為一個味蕾平凡、不具備專業執照、也沒喝過什麼名品的凡人,即便是意識上有追求,硬體上也缺乏相應的分析能力。順口奉勸那些動不動就要「注重品質儀式感」的朋友,不要整天沒事幹就拿連鎖、電商快消、甚至速溶來品鑒點評,省點力要點臉莫裝逼,因為裝逼遭雷劈。
我對星巴克咖啡的評價就是挺好、小貴。固定選擇是冰美式or熱的馥芮白,偶爾點個可頌,前不久上線的雞肉卷和沙拉也蠻好。
※茶和咖啡哪個更高級?
※行業洞察:咖啡市場主要玩家激戰,新一輪排位賽打響
※那些生產咖啡的國家(終)——亞洲
※最完整的星巴克點單指南!以後點咖啡再也不發愁!
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