素食算不算高碳水飲食？

如題，請問素食算不算高碳水飲食。因為我本人是不怎麼吃主食、蔬菜水果，肉食為主。

每個人認知的素食內容不太一樣，吃肉也分很多種啊，部位和營養成分截然不同，這個問題問的太籠統了

高碳水和素食與否無關。

這貌似就是生酮減肥法吧。素食都是低碳水的。注意多攝取蛋白質。注意身體適度就可以了。長期的低碳水飲食會降低人的反應速度和思考能力。量力而行即可。

素食是一種不食肉，家禽，海鮮等動物的飲食方式。大部分吃的是碳水化合物和蔬果的組合，例如米飯和青菜的搭配。現在我們普遍吃的精米比糙米多損失蛋白質16.55%，脂肪多損失40%。經常吃精米會導致營養的缺乏。所以在使用素食時，可以用糙米，玉米，紅薯，紫薯來代替。飽腹感會更好。素食的方式就是不攝入肉類里的蛋白質來降低因攝入過多蛋白質而導致轉換成脂肪的煩惱。

而每天只攝入肉類和蔬果這種方式相當於一種低碳飲食。嚴格限制碳水化合物的消耗量，增加蛋白質和脂肪的攝入量。使用這種減肥方式的效果很快，可以幫助保持體重。但是會引起便秘和因酮體過量引起的口臭，而且在減肥期間，減下來的是身體的水分而不是脂肪。

減肥還是選擇適合自己身體的方式最好。適當運動加上規律的作息和清淡飲食效果會更好。以上兩種方式可以幫助到我們減肥。在自己的體重維持到很健康的狀態而且有自制力後，調整營養均衡的飲食會使身體更好。畢竟蛋白質和碳水都是身體很需要的能量，要適量控制會更好。

某些蔬菜水果的碳水含量較高，如土豆，香蕉。所以減肥不但要合理搭配飲食，也要注意攝入量的哦。

算的，素食里含有大量的澱粉，而人體攝入的澱粉則會轉換為葡萄糖被人體吸收，所以素食算得上高碳水化合物