如何區分一杯咖啡是現磨的還是速溶的？

02-06

比如在某咖啡店，服務員端上一杯咖啡時，有什麼辦法可以進行區分嗎？

看到兩個回答，一個是只說了大概，另一個是在詆毀別人的咖啡。

肯德基，麥當勞也有好咖啡的。

現在回答樓主問題：怎麼樣區分速溶與消磨咖啡的區別。

從服務員端上去的時候（除了摩卡和焦糖馬其朵）就能看到油脂，或者拉花的。

那麼他80%是現磨。

而速溶，看到速溶的時候呢，你看到的是混沌的，而不是有一種感覺的咖啡。

為什麼速溶會混沌？

你猜呀～

謝邀。

最基本的笨方法是聽吧台，有沒有磨豆的聲音，咖啡機運作的聲音。比如一杯美式，端上來一般要5分鐘。如果剛坐下1分鐘就端上來，一般是速溶。

而且除去手沖咖啡，其他的咖啡基本都帶crema，就是咖啡上面一層濃厚的油脂。不帶油脂的就要注意了。

基本上現磨咖啡，喝到底部會有殘餘的咖啡渣。而速溶一般是沒有的。

聞就可以了。

大多數速溶咖啡的香氣是由人工添加的香精模擬的，吃過咖啡味糖果沒？聞起來像糖果的，那就是速溶。現磨咖啡的氣味是豐富多層次的。

聽說有一種速溶生產辦法叫做冷凍乾燥法，可以保留住咖啡的易揮發物質，這樣也就可以讓速溶的氣味更自然。但是我已經不喝速溶很多年了。有機會的話我買來聞聞看。

這個難道不是喝得多了直接就能喝出來的嗎？

直接問。