請問一下喜歡自己做咖啡喝的朋友們這款咖啡機,比較推薦什麼樣的咖啡豆?

最近打算自己磨咖啡喝,所以買了下面這個咖啡機。當然也送了一個磨豆機,但是因為剛開始學著自己做,所以想知道幾款還比較推薦的咖啡豆。


這是一種家用半自動意式咖啡機,所以要配合使用意式咖啡豆。

贈送的咖啡磨肯定是刀片式咖啡磨(俗稱砍豆機),太難用了。所以最好買已經磨成粉的咖啡,最好是義大利進口的,例如Illy,Lavazza,Molinari等。

那個磨沒用,拿去干別的吧。如果要買咖啡豆自己磨,那就換一個咖啡磨。便宜的有惠家的ZD-12,15,17系列。


看題主買的咖啡機和磨,感覺又見到了幾年前剛入坑的自己……

這種機器在國內叫玩具機,台灣叫陽春機,早些年還有人勸入門選這種機器自己改無底無壓,現在基本沒人這麼推薦了。

不過既然已經買了也沒關係,如果題主不打算折騰,也不想挖深坑,這一套足矣。豆子可以不用買國內精品烘焙和網紅店的,買illy和lavazza就可以,正常萃取加好點的牛奶,味道強過星爸爸很容易。濃縮就別喝了,沒加奶之前雜味會很多。

如果還想深入,可以換磨,粉碗改無壓,手柄開無底,用玩具機練技術和實踐萃取理論,也算實現它的價值了……後面再要升級意式技術和設備的話,到那時應該不需要別人的意見了~

如果對於不同產地不同亞種的咖啡風味比較感興趣,建議入一套手沖器具,那時再買國內或國外精品烘焙商的豆,才是真正跳進大坑了~


意式機,買性價比高的豆子就對了……畢竟是為了商業化壓榨咖啡的提取產物。談不上味道……


拋開機子談豆子(就是耍流氓)

接下來開始耍流氓

懶得選的話去fisher家隨便買一款意式豆就好

以下兩款推薦,一款是joker家的意式豆,一款是ddc的意式拼配豆,好像叫藍鯨來著


每周買一次現烘的新鮮豆,控制好粉的研磨時間,現磨現喝最佳


我個人喜歡的話,廣州的玫瑰不錯,平時也買隔壁工坊、炬點、少數派、知識分子(廈門),你也可以下載微店,看看咖啡狗烘焙工作室、觀火咖啡烘焙專門店、院長咖啡檔、三分之三coffee shop,以上我個人光顧的店,可以參考,我只喝單品的.


新鮮永遠是豆子的核心

至於品牌,各有特色,國內的烘焙品牌不比國外的差~


玩具機,再好的咖啡豆也是白搭,基本萃取不出合格的ESP。


玩具龍不挑豆子的,你可以隨意嘗試,磨豆機很關鍵,要買個好的,1000以上的


意式咖啡機起碼得五千以上才能算一般的,沒錢就買膠囊咖啡機吧,出品真的不差甚至比一些店裡賣的還好,還方便便宜快捷,想自己玩咖啡的時候就手沖,手沖設備一套下來也不貴,可玩性比意式機高多了


磨豆機要好一點的,送的那個應該叫砍豆機,其實不適合用來磨豆,當然你湊合用也沒問題。意式機要粉夠細,不然壓力不夠出來的咖啡太淡。入坑買點商業豆就行了,LAVAZZA(好像是這麼拼)KIMBO的都不錯,或者ILLY也可以,ILLY的可以直接買粉。精品豆什麼的不用買,你這機器不合適,SOE的也先別考慮了。


你這個機器不挑豆子的,買什麼都差不多。好的也做不出來好的,差的反正做出來還是差。隨便淘寶上買個新鮮烘焙不太貴的就行,你要是沒什麼特殊的要求,去買那種超市商業豆(illy)那些也沒問題。如果是按照正常標準來萃取,你這個機器肯定扛不住直接就給壞了,所以隨性一點吧!


咖啡粉吧,豆子自己磨好煩的,星巴克加工粉的。考慮一下吧


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