自己在家喝手沖用什麼咖啡豆好？
自己在家喝手沖，用什麼豆比較好，不喜歡太酸的口感
你好，謝謝邀請
作為一個專業烘焙咖啡的從業者，給你一些專業的咖啡選購建議
在家裡自己沖泡咖啡，不要去聽賣豆子的人說某款豆子如何如何的好，如何如何的出名，最重要的是要知道自己喜歡什麼感覺，和烘焙的人去聊你的建議，然後再讓烘焙的人給你推薦相應的咖啡豆。舉個例子，很多人知道瑰夏咖啡是比較出名的咖啡，品質沒的說，但是大部分人在烘焙時都會選擇淺度烘焙，以水果基調為主，因為這款豆子表達植物特點比較好，但是味道酸為主，您不喜歡酸味，就算是瑰夏，你也不會喜歡，就好比你不愛喝酒，給您一瓶茅台，他也不好喝，一個道理。
如果你找到的賣家，不是烘焙的，而是賣成品豆子的，我給您一個建議：像印尼的曼特寧，部分美洲豆子，市場的常規烘焙都是以苦為主的重度烘焙，非洲的豆子，大部分都會有些酸味。還有就是要學看包裝袋子：一般中國烘焙會比較淺，歐美日韓中國台灣，在烘焙大部分豆子，都是比較苦的，不會太淺，澳大利亞部分地區和北歐會選擇比較淺度的烘焙，會有酸味。
最好能找到下單烘焙的的人給你供應豆子，咖啡喝的就是個現炒，因為咖啡類似瓜子，你說你是喜歡現炒的還是超市裡的包裝瓜子？咖啡無論怎麼保存，保質期兩年，但是新鮮周期，只有一個月，所以，還是找現炒的咖啡最好。
說一些專業的東西吧：咖啡的中國市場，會有一個固定的烘焙區間，因為大部分玩咖啡的都會喜歡一款咖啡一個烘焙度，比如：雪菲水洗，就是喜歡淺度烘焙表達水果花香，美洲的巴西，就是中度到中深度去表達苦，印尼的曼特寧就是重度濃烈，但是反過來講，深度烘焙的雪菲也可以，只要你喜歡苦味，咖啡的烘焙度是可以調整的，找到下單烘焙的人，就可以私人訂製。
關於飲用的方法，會有一個晉級：
比如：入門建議曼特寧或者其他豆子的重度烘焙下的濃烈。再到均衡的，巴西，哥倫比亞，瓜地馬拉，秘魯。稍微想體驗水果感，可以選擇非洲的耶加雪啡水洗，西達摩，肯亞，坦尚尼亞，然後最後可以體驗特殊香氣，類似菠蘿，芒果，奶油，酒香，花香等咖啡，類似蜜處理，日晒，雙重發酵等豆子，最後可以試試咖啡最棒的瑰夏日晒，水洗等。
End
日晒埃塞中或者中深烘焙
曼特寧深烘
中度烘焙即可，酸苦更大程度取決於烘焙而非咖啡種類。不太酸的一般在一爆結束這個時間點上。
推薦 淘寶上搜@豆叔 家的豆子
謝邀
可以參考下我這篇文章
TRCL的咖啡豆小幺：咖啡豆入門選擇?zhuanlan.zhihu.com
因為咖啡豆種類較多，只能給個大概的方向。如果是來我店裡選擇，可以推薦得更具體。或者文章里也說了，去咖啡店喝到自己喜歡的，讓咖啡師推薦。
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