吃到八角是一種怎樣的體驗?
06-08
不僅硌牙還硌心
以前外公外婆愛做紅燒肉 經常吃到八角桂皮 只覺得這東西做調料挺香的 但是吃一口卻真的要命
那一瞬間，我感覺我味覺壞掉了，還上頭
硬硬的，如果嚼到會有一種八角獨有的味道，香中帶苦。吐掉繼續吃飯。這他媽算是個什麼狗屁問題？？？
還不如吃花椒呢
啊……難以言表
沒吃過啊，不知道
嘴麻
家裡煮牛肉煮排骨，總得放點冰糖八角桂皮吧？
煮久了，湯漸漸變香變濃，也有了漂亮的顏色，這時候八角就混在湯里肉眼不能直接分辨了。
不知道別人吃到八角是什麼感受，小時候出於好奇心撈來嘗嘗，個人來說，煮久了的，釋放了自己的味道又吸滿了湯水的八角，是微甜的，殼像檳榔，滿是纖維，味道醇厚又帶點甜，籽硬硬的，咬開之後微微帶麻，總之是非常有層次的味道，不難吃。
最近成功做出了番茄土豆燉牛腩，找找裡面的八角吧！
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