標籤:

手動咖啡研磨推薦?


我的是別人送的90+,隨便用一下,主要還帶著濾杯。。公司xjb沖

這個適合公司懶人又不太在乎什麼金杯萃取什麼品鑒之類。。。


不知道那麼多人推薦磨豆機前不看看裡面磨芯就瞎推薦。

國產的中高檔磨豆機,磨芯基本上是一樣的,無非下面兩種,國產磨芯和義大利產。

便宜的低配版本都是左邊的,加一兩百升級的都是右邊的。但是就區別來講,明顯右邊的好太多,左邊的切割太銳利,雖然細粉少,效率高,但是豆子切割後香氣釋放過快。

右邊是用撕拉替代切割,細粉偏多,不喜歡的可以篩一下,味道上比左邊好很好。

紅線範圍內左邊這個凹槽提升了咖啡研磨效率,卻讓咖啡粉的研磨路徑也增加,粉多滾幾道早就沒味道了。

所以那麼多人樂此不疲只知道推薦磨豆機,卻不看磨芯讓人覺得很奇特,彷彿不看烘焙說豆子一樣,是自己足夠腦補,還是玩的樣本足夠大,就直接別人推薦什麼就是什麼?


謝邀,

暫且不說,你買個手磨花多錢,價格低吧,磨出來粗細都不均勻,怎麼去萃取?其次呢,就算你買了手磨,能用幾次?

先想清楚這兩個問題,再去選磨豆機,

當然了土豪請繞道。

言語犀利,不喜勿噴


手動的太累了,磨一兩次估計你就不想用了,我自己就是這樣,我買的手動磨豆機已經放在家裡做裝飾品了,

沒有條件買電動的話建議還是喝喝掛耳吧,比較悠哉。


瀉藥

預算低上匿名,預算高上lido(2代3代磨芯沒變,3代相當於2代的便攜版)


家中用的匿名2。細粉多。對付家用,足夠了


意式老老實實買電磨,手沖海勒不錯,海勒101,106都很好


推薦閱讀:

日本的網紅咖啡館,杯子里裝著全世界
買了雀巢的速溶咖啡,怎麼是酸的,沒有苦味,是不是假的?
學咖啡有前途嗎?
世界上咖啡消費量最高的囯家是哪個?
咖啡師的培訓前景如何呢?

TAG:咖啡 |