最值得擁有的幾個咖啡手沖壺？

我喜歡咖啡。手沖咖啡這塊，家裡有各種濾杯，另外有HARIO手雷壺，溫控B壺，但是總是被各種漂亮的手沖壺所吸引。想再購入一隻。尤其想購入卡莉塔的鶴嘴壺。

因為我自己並不能準確的從壺的特性來分析 該入手哪幾個手沖壺是比較有意義，玩起來比較趣，當然又不用過多的重複消費。想請知乎的朋友 大神們 給與建議。謝謝

以前才開始接觸手沖時不確定能新鮮多久，所以抱著和一些初學吉他的人一樣的心理：先買個便宜的，之後確定自己能堅持下去再買個好的。

所以我的第一個壺是個58包郵的宮廷壺，跟kalita家那款銅壺造型一樣，不過材質是不鏽鋼的，才拿到手時確實漂亮，賊亮賊亮的。控水也相當簡單，水流可大可小，可粗可細，就跟那什麼棒一毛一樣。對，就是你想到的那根——孫悟空的金箍棒。不過後來沒用多久整個壺都變的暗淡無光。

所以又入手了網紅hario的手雷壺，號稱萬能壺，barista必備款。

但是說實話，買來到現在差不多三年了，我一直覺得並不好用。控水並不容易保持。

中途因為想要在辦公室喝掛耳，所以應該在2016年時買了kalita的達人壺。這玩意控水不要太簡單，用了兩三次馬上又讓我體驗到了水流可大可小，可粗可細。

但美中不足的是整個壺都是金屬材質，不管是冷水直接在火上加熱還是用其他壺燒開了倒入達人壺裡都會相當燙手。戴上手套或用毛巾包起來又會讓把手顯得很粗，影響手感。如果能有個什麼皮套之類的東西，那這款達人壺可以得100分。

最近兩年迷上了藍瓶子，所以之前買的什麼hario，klita，chemex全都閑置了。藍瓶子應該沒有自己的手沖壺，我看網上的圖片視頻里店員都是用的takahiro，我自己倒是很早以前就想買，因為從圖片上看它的壺嘴末端有些朝下彎，像個鷹鉤鼻子一樣，整個壺嘴都是很漂亮的弧線造型。因為達人壺的壺嘴也有些這種感覺，所以我想像中takahiro的控水會不會和達人壺比較接近？

但是因為takahiro確實有些小貴，加上同樣是把手沒有隔熱層，所以一直沒有買

說不定過兩年我還是會買一把這個壺，在定製一個把手皮套，以及給底部定製一個皮套。因為我習慣右手持壺，左手掌把壺底托住

說一下我的觀點吧，不一定對。

每一個壺設計出來都有自己的優劣勢，而且壺的更新換代是根據市場的

例如現在咖啡行業人員流動大，大家都更傾向於招小白，自然會傾向水流穩定，細膩的壺。

再比如，現在生活節奏快大家都不喜歡等，自然會傾向電控壺，可以持續保溫的。

話說回來，壺只是輔助器具，你了解一個壺，就可以隨心所用，把它用到極致。

我曾經見過一個老師，用什麼壺都一種感覺，不知道這麼說你能不能體會到，對於他來說，壺是沒有差別的。

但是話說回來，如果一定要選，我覺得每一大類有一把，方便研究就挺好

bonavita的溫控壺已經是比較好的壺，其他很難跟他比，出水穩定又有恆溫，我一直在用都很喜歡，如果真想多加一個，我就會選takahiro雫，09L，保證你一用就愛上。

hario b壺 都買過 我覺得最好的就是 fellow hario缺點：不好控制 流水大 加熱時間很慢

b壺 都挺好 加熱也快 手感也不錯 然後是fellow 拿手上像機槍一樣 非常好控制水流 加熱中規中矩 調節溫度是轉動的 手感比b壺更好 雖然b壺已經很好了 唯一要說缺點 就應該是加熱到溫度後沒有提示音 就是滴滴滴那個聲音 但是hario和b壺都有。不過可以忽略了 時不時看一下就好了。這是我咖啡花幾萬元買了各種亂七八糟的東西後的總結。 希望有幫助 忘了說還有個不用說也是好 就是作弊壺。 你說的卡莉塔的鶴嘴壺 我只能說 看著挺好看 用起來是需要技術的 控制並不好控制 。

B 家控溫壺和雫壺常用

最近想買個和掛耳用的放單位

溫控b壺適合新手以及穩定出量，嘴細水流穩定

選好看的買唄，實用度不考慮其實無所謂的。

不過別買太大容量的，做手沖的時候負重較大會很辛苦。

新出了一款控溫壺，黑色的，超級有質感，喜歡～