喜歡美式咖啡是真的喜歡嗎?

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不請自來

喜歡喝美式的，一般都同時具備以下特徵

1.喜歡清爽口感

2.對咖啡因有持續需求(一般都是重腦力勞動者)

3.咖啡齡不短，已經可以適應咖啡的口感，能夠品出苦味和酸味的感覺。

4.對咖啡的態度從一般飲料開始向酒類這種特殊飲料轉變，所以就類似喝酒的人會覺得白酒好喝的感覺。

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喜歡美式咖啡也是一種喜歡！

喜歡是一種高度的自律，一種強悍的依賴。就像喜歡閱讀的人，不會將它當做是一項任務，而是自得其樂，從書的海洋裡面獲得到自己的認知！

而大多數會喝美式咖啡的人都呈現這樣兩種狀態，或者享受那種不達意式濃縮的清爽苦味，或者沉浸在那種每日一杯的咖啡世界裡面，不加負擔，簡單肆意。

可以說，美式咖啡作為咖啡的一種品類。不僅能夠享受咖啡的原有芬芳，也能感受到獨特的滋味感！

一杯好喝的美式，能夠體驗到的不只是咖啡的苦味，還有芳香酸甜。

不過，美式咖啡最初的產生只是偶然事件。

最早可以追溯到一戰期間，在義大利的美國軍人們，由於遠在歐洲，又很想念咖啡的滋味，就前往當地的咖啡館準備回味一下咖啡味道。但是當地的咖啡與美國的習慣味道大相徑庭，口感較為苦澀口味又太過濃郁，習慣不了的美國軍人靈機一動就用熱水沖兌飲用。這種直接加水的做法倒是沖淡了一些咖啡的味道，變得口味清爽，濃淡相宜。

這種偶然為之的行為，也形成了獨樹一幟美式咖啡做法，甚至最終引發了獨屬於它的新潮流。

後來隨著美國國力的強盛，美國的隨意咖啡文化開始被越來越多的人接受和認同。

直到目前，美式咖啡對於大多數美國人來說仍然是生活的必需品。尤其在北美，情況更是壯觀。隨處可見的美國人都會在早上購買一杯美式咖啡，然後拿著咖啡走在街頭，說說笑笑。不過，美式咖啡並不只是在美國很受歡迎，在其他國家，也很受大眾的歡迎。就拿國內來說，美式咖啡的購買量就僅次於牛奶咖啡。

對於那麼多人選擇美式咖啡的原因也很簡單，就是平易近人的口感和極高的性價比

1.平易近人的口感

美式咖啡沒有意式濃縮咖啡口感那麼濃郁，中和了意式濃縮的苦味和酸味，嘗起來有一點兒苦，有一點酸，也有一點兒甜，還有持久的回味。總得來說，這種中性口感的咖啡很接近大眾的口感需求的。

2.極高的性價比

美式咖啡的量一般都比較多一點，價格也比較低。對於喜歡品嘗黑咖啡的人來說，選擇美式咖啡會是一個比較合適的選擇。美式咖啡還有一個眾所周知的優點：熱量低。喜歡喝美式的人，能夠輕輕鬆鬆獲得清醒的一天還有更低卡的生活方式。而且作為出品很快的咖啡，著實也很適宜現代人的生活節奏。

當然美式咖啡的魅力也不只是口味還有性價比的優勢，還有美式特色在裡面。

美式咖啡其實就像美國國人一樣，比較洒脫比較隨性，但是又注重質量。這從美式咖啡豆的選用就可以看得出來，一般美式咖啡的豆子都推薦選用精品咖啡豆，顯得風味更佳明艷。也正是因為美式咖啡的獨家特色，很多喜歡美式咖啡的人也都被評價為直接而又注重生活品質的人。

這種特性的存在，也使得很多名人都會選擇美式的味道，這種純粹和可造性會真的會讓人上癮。

最後，對於喜歡美式咖啡的人，在不想出遠門的時候，自製也很簡單。

如果家裡有意式咖啡機的話，就很簡單了，雙份意式濃縮的咖啡分量或者單份意式濃縮咖啡分量然後加水就行了。

如果家裡沒有咖啡機的話，可以嘗試用摩可納5號咖啡2-3g，注入熱水，一杯口感完美的美式咖啡就做好啦。

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Moccona 摩可納咖啡?

www.zhihu.com

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（註：以上圖片來源於網路，如有侵權聯繫刪除）

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這個問題很簡單啊

不在意咖啡品質的人選擇美式是為了以最低的價格獲取更多的提神飲料，美式就成了他們的首選。

在意咖啡品質的人選擇美式是因為美式即ESP+水，ESP作為絕大多數咖啡飲料的基底，其品質直接決定了這家咖啡館的專業度，美式都做不好的館子我憑什麼花三四十去喝你吹得天花亂墜的手沖？

順便扯一句：KFC的美式比星巴克強了大概六個金拱門鮮煮，辦個大神卡10塊一杯美滋滋。

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題目表達了題主的題外話：那麼苦澀的「玩意兒」，怎麼會有人喜歡？

又是那個世紀難題：咖啡的味道。

說清楚不易，有興趣的去看這篇文章吧。沒興趣的跨過去就行了。

https://zhuanlan.zhihu.com/p/31591265

簡單來說，有的人是真的喜歡。也有的人是為了圖便宜，一般美式咖啡幾乎都是最便宜的一款咖啡飲料，除了意式濃縮咖啡以外。

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手機碼字不容易，formatting有問題的話請忍受

懂咖啡的人點一杯美式的情景大概是：

1. 這家店有單品手沖，但是手沖水平太差，不穩定，所以喝他們的意式拼配，同時又想要快樂持久一些，於是點了美式。

2. 單純老牌意式派，沒有考慮過濾泡式單品

不懂咖啡的人點一杯美式的情景大概是：

1. 「便宜」

2. 捏著鼻子騙自己美式很好喝，得到喝黑咖啡的裝逼機會

個人覺得美式咖啡在國內是一個非常雞肋的存在。真正能把美式做的好喝的咖啡館，其他的咖啡出品大概率都要比美式出彩。而以星巴克為首的這些不能做好任何咖啡的咖啡館，直白的美式更加暴露了咖啡豆本身的瑕疵，煙味和油爛味幾乎無法讓人下口。

對於會喝咖啡的人來說，他們去逛館子喝的大部分是濾泡式、冰滴、卡布以及意濃，點美式完全屬於不想動腦做選擇，而選了這種在好咖啡館幾乎不可能質量太差的咖啡。就我個人而言，完全是因為我常去的那家店單品出品比我本人還差，所以點的最多的反而是意濃和美式。

對於不會喝咖啡的人來說，為了省事，我就歸納他們都去星巴克。星巴克的供應鏈、經營模式、推銷模式決定了，它的咖啡豆不可能是細心的中淺度烘焙。就算有，那也是少量情況（例如starbucks reserve，然而依舊質量堪憂）。所以沒有任何一種情況，一個會喝咖啡的人會去星巴克點美式，跟自殺沒有什麼區別。有很多人為了美式偏低的價格買單（材料成本嘛），雖然這樣依舊效費比極低，但我覺得這些人還是有救的，給予正確的引導，可以讓他們以最划算的方式享受咖啡。還有的人捏著鼻子紅眼睛喝美式，當作自己會喝黑咖啡而高逼格的談資，這種人要麼還在中二年紀，要麼就是沒救了，未了還要指著喝SOE奶咖的人說：「這幫土鱉，還在喝牛奶。」，pathetic。就我個人而言，去星巴克只可能點拿鐵，因為拿鐵的咖啡味最淡，最大程度削弱了星巴克可悲的油苦味。

所以回到你的問題，會喝咖啡的人，喜歡美式是真的喜歡。好的意式拼配做出來的美式均衡，甜口，冰美式更是爽口，SOE的美式更是一絕，比有些咖啡師的單品濾泡有過之而無不及。不會喝咖啡的人說自己喜歡美式，你可以叫他們fuck off，because that』s some pure dog shit。

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