烘焙是跟著店學還是上烘焙學校比較好?


學校的選擇最好是圍繞學校的師資、專業、品牌等方面來看看

1.學校的師資。好老師教出好學生,老師都不會的技能肯定教不會學生,看度學校的師資力量是否雄厚很重要。

2. 專業:品牌重要,但是有知好的專業設置更重要,

3. 品牌:對比學校的規模及品牌。好學校的口碑是靠學生打造出來的。道

4. 規模設備:設備齊全才能學版會齊全的技術。學校設備完善,校內建有理論教室、權模擬酒店實訓廳、刀工練習廳等各類實習教室及樣本展示廳。


學校偏理論教學,各種樣式教一遍。蛋糕店練習很多,讓你技巧嫻熟,但是款式有限,每天就那幾樣。培訓一定要有的,理論基礎讓你在這個行業走的更遠,也有更多創造力。


去學校學習

有老師面對面的指導

有提供材料供你練習

有什麼問題也能及時糾正


我覺得跟學校比較好,比如王森,歐米奇,新東方都可以,你在學校呆一年,老師願意教你,認真學可以學到很多。你在店裡從學徒做起,一年真不見得能學什麼,師傅還不一定願意教你。


當然是學校更好一些,教會徒弟餓死師傅所以店裡的師傅多少都會留一手,學校會更希望學生們學有所成,這樣會更有利於學校招生。


先培訓再去店裡實操最好


店裡做苦力,比較好。以後會很受用。學校當時明白了,過後啥也不會。回頭還要去店裡裝孫子


學校後在去店


感謝邀請,不聯繫跟著店面學,盡量不要做學徒。我也是跟著店面學過,第一店裡的產品本身也不是很流行,學的也是很老的產品。第二店裡忙著做生意,根本沒空教也沒空讓你學,我跟著店裡好幾個月總是干著基礎工作。第三師傅態度也不好,配方都是有所保留,好多休息事項不告訴我。後來朋友推薦我去的學校,在濟南壹度可可烘焙學校。學了幾個月,挺好的,技術很高老師也好,已經工作了。工作是學校推薦的薪資可以。


當然在學校學習好啊,畢竟老師專業,不過選擇學校要擦亮眼睛,實地參觀下,要選擇注重實踐的學校,有的學校光教理論,那樣學了也沒用,所以一定要實地參觀,選擇動手能力強的學校


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