怎麼選好芒果?
選芒果唔准選好嗎?
在水果業從業三年,並且自家也有果園。就來說說芒果~
口味這種東西因人而異,我認為好吃的東西你不一定覺得好吃,只能說各有特色。首先芒果的品種超級多,網上一查桂七芒,凱特芒,大青芒,台農,金煌芒……一共有接近40種,所以給大家列出了不同時期、不同產地反饋不錯的芒果~
主要從以下幾方面說一說:
①甜度
吃了超級多芒果,各個產地芒果多數甜度都不錯(可能因為我酸甜通吃哈哈哈~),即使酸甜口味的也是甜度超高的。
②纖維
吃芒果最煩的是,美美的一口下去,全卡牙縫裡了,頓時生無可戀,你可以想像塞牙的感覺~
③皮的厚度,核的大小
各種芒果皮的厚度大同小異,但核的厚度就非常影響吃者的心情了,最悲傷莫過於去了皮與核沒多少果肉,有種被坑錢的感覺,非常讓人不爽~
首先向我們走來的是海南地區的芒果~
海南地區:
①貴妃芒(每年3月中旬左右開始上市)


貴妃芒被譽為芒果中的「愛馬仕」,皮薄核薄,完全成熟後汁甜如蜜,水分相對來說非常不錯,幾乎沒什麼纖維,吃起來真的不要太甜,完全不塞牙。


香氣濃郁,口感香甜,水分很足,讓人看見就會口水直流。
沒有完全成熟的吃起來也是酸酸甜甜(甜大於酸的那種),又是另一番滋味~


還沒成熟時果皮青里透紅


核真的超薄有木有~
買芒果最頭疼的問題就是催熟,等待真的不要太漫長~等不及的小夥伴可以選擇樹上熟貴妃芒,一般都是空運,有點小貴~
②小台農(4 月底左右上市)


這款芒果果味特別濃,香味也濃,而且價格上也是相當親民的~


成熟後的小台農果皮變成全黃,吃起來果肉細膩,汁水還是不錯滴,特別甜,纖維相對少,香味真的是超級濃郁。


唯一缺點,我的胃口相當嫌棄,要不要這麼小,一次要吃3-4個才過癮
③金煌芒(在5月左右上市)


比起前兩種,這簡直是巨無霸了,一個管飽~金煌芒我覺得海南和攀枝花的都不錯


熟透後全身金黃,香味十足,不單只有芒果香味,還混合著淡淡的奶香味,吃起來口感相當細膩幾乎無絲。就是不是太耐儲存……價格也高點~
廣西
④廣西百色的桂七芒(每年8月左右)


桂七芒果屬於青芒,長長的綠綠的,即使熟透也是青皮。吃起來嫩滑,清香,纖維也很少,甜度上個人覺得比貴妃芒略低一點,但各有特色,也是超級好吃的~
攀枝花
貴妃芒(6月中旬左右上市),攀枝的貴妃芒也是不錯的,之前說過,這裡不重複。
⑤凱特芒(8-10月)

吃起來就兩個字,爽快!
枝花芒果比其它產區晚2~3個月上市,屬於晚熟品種,和大小上和金煌芒有一拼。


一般都是青皮的,果肉相當厚,滿滿的汁水,纖維也是超級少,肉質相當嫩滑,吃起來也超有層次感,外層相等甜,接近果核的一部分是酸甜口味的,,一個芒果讓你品嘗兩種味道,也是賺了~


越南
⑥大青芒
其實大青芒就是金煌芒,一個品種,因為產地不同又提出來重說一遍~


因為果子套袋子不見陽光,果皮是淡黃色的,不套袋的芒果,果皮都是青色的。不管青皮還是黃皮味道一樣的。


獨特風味芒果,果香濃郁,果肉Q彈,果肉飽滿,果肉橙黃色,皮薄肉厚核小,無纖維,說不下去了,具體看前面金煌芒介紹吧!
以上,歡迎大家補充,完善~
貴妃芒好吃
貴妃芒比較好吃



不得不說,這也太會起名字了
貴妃芒,聽上去就好看又好吃
買回來要自己催熟,因為我買的這家是不添加任何催熟劑的,
吃起來很放心,而且想吃熟到哪種程度的也可以自己決定
關鍵是還不貴,
5斤29.9真的超划算
再加上店家偶爾送我抵用券,零零總總省了不少錢




這是上個月買的一波~
樹熟的貴妃芒最好吃
比一般芒果來說。我覺得貴妃芒是最最好吃的。一般頭紅的,軟的。估計就是熟的差不多了。不過我喜歡海南貴妃芒。一般都從微信上買。找到了一個靠譜的人,水果新鮮健康,我吃著放心。
你好。看你選的是什麼了。是品種還是外形。如果是品種的話。第一就是桂七,它可以說是芒果之王了。不管是甜、香都在其他芒果之上。而且絲少。
第二就是台農,它也很甜。絲也少。不過香味就比桂七差點。不過台農比較熱氣。容易上火的人少吃
第三是金煌。肉多是重要的。甜也是可以的。
第四應該才算貴妃芒果了。重要的是它水分特別多。甜度是中等。而且它的絲是比較多的。不過它有一個好處。那就是吃多少都不會上火。
希望我的回答能幫到你。還需要更多了解的可以隨時諮詢
這個我最有發言權啦,我女兒最愛吃芒果,而且一定要買現摘自然熟的,別買泡過葯打過催熟劑的,那樣對大人和孩子身體都不好。
喜歡肉多的就吃大個的澳芒 ,甜,肉厚,芒果中的愛馬仕呀



金煌芒甜度高,果肉Q彈,核薄無絲,芒果味濃郁,好吃到沒朋友!




貴妃芒個小,超香甜,汁超多,核超薄


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