為什麼喝完咖啡或者吃完巧克力嘴裡會有酸味？
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如題，因為以上原因，不喜歡咖啡也不喜歡巧克力。有沒有像我這樣的自從吃第一口就不喜歡巧克力的人，或者和我一樣只喜歡聞咖啡味卻不喜歡喝咖啡的人？
因為咖啡是由咖啡果水洗日晒烘焙而成。烘焙程度不同，果酸口感度也不同。
咖啡有精品級咖啡和商業級。在不了解題主喝的咖啡，是哪種咖啡的情況下。以下的回答假設題主喝的是精品咖啡。
咖啡是由長在咖啡樹上的果實（見下圖），採摘後經過一系列加工而成的飲料。
其本身含有果酸，咖啡豆的烘焙度越深，酸味越低。這就是你喝完咖啡後，嘴裡可能會感到有酸味的原因之一。
但這種酸也有優質的酸和低劣的酸。
如果你感受到的是尖銳的、不愉悅的、刺激的酸，那可能是這杯咖啡的品質比較低。
通常情況下，一杯好的咖啡，在不添加任何外來物（糖、奶等）時，自身的甜感和酸感會平衡，帶給人一種愉悅的感受。
因為咖啡本來就是酸的無論是咖啡果皮還是咖啡果。 咖啡里有很多種酸的物質單寧酸之類的。
可可也一樣，發酵過程中會產生更多的酸 醋酸乳酸。
同感，每次喝完咖啡都要吃口香糖，不然嘴裡的味道真是難聞。咖啡和巧克力一般都是添加了糖和奶，應該是糖和奶中的蛋白質結合發生了化學變化讓嘴裡產生了酸味吧。
本來咖啡豆都帶酸味。巴西的豆子尤其酸。看個人喜好。我拒絕巴西豆子
你老實說一下，你經常抽煙的吧。
因為巧克力是可可和咖啡製造的，而咖啡中有戒煙的化學物，吃過後抽煙當然難受，就是那股酸味
我看你還是把煙戒掉，那就不會傷身體了。
好喝的咖啡喝完應該回甘得多
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