生活水平的提高使的人們越來越重視食品的質量,有很多人都習慣性的購買品牌的東西,但是對於蜂蜜來說,由於蜂蜜市場的混亂,蜂蜜品牌繁雜不一,應該購買什麼樣的品牌蜂蜜好呢?今天田野牧蜂就教給大家如何挑選一款好蜂蜜。 說實話每個行業都有做的好的品牌,蜂蜜行業也不例外,的確有不少做的還可以的品牌,但是正因為人們的品牌心理,許多投機取巧的商販抓住消費者的心思,蜂蜜市場中開始湧現出一批假的品牌蜜。因此人們在購買蜂蜜的時候,除了看品牌以外,不妨多關注一下蜂蜜本身的質量。 影響封蜜質量好壞的因素有很多,與蜜源地、蜜源植物、環境、是否給蜜蜂飼餵白糖、蜂蜜是否成熟都是息息相關的。從蜜源地來說,那些蜜源地在遠離城鎮、無工業污染、花期銜接量好、環境良好的地方,所產的蜂蜜含有的營養成分要豐富一點,並且口感也更豐富。 蜂蜜是否成熟也是影響蜂蜜質量的重要存在,蜜蜂將稀薄的花蜜釀造成成熟的封蓋蜜一般需要5-7天的時間,但是有的蜂農為了經濟效益會縮短搖蜜的時間,然後將所取的水蜜再經過高溫加工成濃縮蜜,蜂蜜中僅含的營養物質也快被消耗殆盡了。 最後再說一下給蜜蜂飼餵白糖這個事情,有些蜂農為了增加產量和封蓋速度,會給蜜蜂飼餵白糖,但是這樣所產的蜂蜜,含有的營養物質與成熟蜜相差甚遠,因此大家最好購買成熟蜜。只要蜂蜜的質量好,無論什麼牌子的蜂蜜都是可以購買的。 天然蜜有一個非常大的特性就是一年四季都是有一些變化的,比如隨著溫度的變化,季節的變化,蜂蜜自身會有濃稠度的變化,大部分蜂蜜會從液態轉為結晶這種形態的變化,蜂蜜有時會出現漲瓶、白沫、分層現象等等,所以購買蜂蜜一定要記得觀察購買到的蜂蜜是否有變化,天然蜜不會像加工蜜那樣一年到頭還是一個樣子,隨著時間的延長絕對是有一定的變化的,這個是竅門,雖然耗時間,但是很關鍵。買蜂蜜,最為推薦蜂農自產自銷的蜜。1、蜂農追花趕蜜,取蜜是源頭,也是最容易控制質量的。2、直接打包裝發給大家,減少中間環節,減少中間商,如果通過中間商,要麼把蜂蜜拿去加工作假,要麼是太高價格,畢竟轉手也要賺一筆。從蜂農手中發出的蜜基本也就幾十塊錢左右,經濟發達的地方蜂蜜銷售價格會貴一些,還有土蜂因為蜜少,賣的價格相對也會貴點。 如何挑選蜂蜜?1、銷量一個月幾千上萬的謹慎,一個家庭蜂場一年產蜜能力很有限,不會有特別特別多,2、口號喊的震天響的謹慎,什麼「賣假蜜死全家」,「賣假蜜全家畜生」,說心裡話,為了博點擊率起這樣的噱頭真的沒必要這樣,3、幾塊錢十幾塊錢一斤的蜜謹慎,前些天看到一個知友提出的問題說拼多多為什麼有10塊錢3斤的蜂蜜,還有的朋友問淘寶9.9包郵的蜂蜜能不能買,我作為從業者看到這個問題真的是倒吸一口涼氣,可能有的蜂農為了拉銷量暫時降價賣,但是這樣並不長久,並且也不會低價成這個樣子,蜂蜜再怎麼樣它的成本在那,即便是水蜜這樣的價格也是虧本的,何況是高質量的自然成熟的好蜂蜜呢,請大家一定注意好的蜂蜜根本不會下賤成這個樣子。養蜂取蜜真的是個辛苦的事情,繁瑣累人,出門趕花期,靠老天爺賞飯吃,很不容易,如果蜂蜜都這麼便宜,相信我們國家就沒什麼養蜂人了。 如果實在是不知道怎麼選,我冒昧推薦下自家蜂場的蜜,沒有任何添加加工,需要蜂蜜的朋友可以和我聯繫,謝謝。。蜂場轉出門趕蜜,一扁擔一扁擔的把蜜蜂挑上車,到采蜜地點了再一扁擔一扁擔的把蜂箱挑下來放好, 花期結束,蜂場轉回來,挑蜂箱,這是個力氣活,一百多箱,和父親兩個人挑完。 有有有,建議1,蜂蜜是全國性的,普遍性的產物,盡量選擇自己當地出產的蜂蜜,不要買不熟悉的,什麼玫瑰蜜,人蔘蜜,金銀花蜜,這一類當地沒有產出就不要買。盡量選擇荊條蜜,槐花蜜,椴樹蜜,五倍子蜜,荔枝蜜,龍眼蜜,這樣的常見蜂蜜。建議2,蜂蜜的價格一定是跟當地居民的收入相匹配的,人均收入2000塊錢的地方,100塊錢1斤蜂蜜賣給誰?蜂蜜產出地一般都是在風景比較好的山區,林地,這樣的地方普遍性經濟條件一般,蜂蜜的價格應該跟當地的收入是匹配的。畢竟,第一銷售都是面向當地居民,第二銷售面對收購商,第三銷售對象才是網路。建議3.網上購買蜂蜜小技巧,賣中蜂蜜的沒有蜂王漿,賣蜂王漿的一定是意蜂蜜,只有意蜂才有蜂王漿。 賣的蜂蜜跟發貨地方是不是匹配?店在東北,發貨在廣州,賣的中部產的荊條蜜,這種賣家搞挺大生意呀。蜂王漿一定要冷鏈運輸才有效果,常溫保存的蜂王漿沒有任何作用,如果購買蜂王漿,請先諮詢是否可以冷鏈發貨。建議4,如果實在不知道選購哪家的蜂蜜好,可以選擇我推薦的這家,這是我經常購買的一家,是真蜂蜜。洋槐蜜,荊條蜜1000g 各一瓶淘寶去購買? 作為一名養蜂人,我們家養蜂也有四十餘年了,我非常清楚蜂蜜的特性,也很清楚什麼是好蜂蜜,我個人認為好蜂蜜應該具備以下幾點特徵:1??封蓋成熟蜜。也就是蜂蜜在小蜜蜂巢穴內,經過反覆吞吐、蒸發等物理化學變化,達到了一定存儲條件後,小蜜蜂分泌蜂蠟,把巢穴封上,以備沒有蜜源時候食用。這種蜂蜜濃度高,營養價值高,口感好,是蜜之上品。無論何種蜂蜜,封蓋成熟都是最重要的指標,但市場流行大多數是水蜜,經過濃縮加工等釀成的蜜,多存在於超市和互聯網。2??蜜源無污染。好的環境才能釀出好的蜂蜜,這一點無需過多解釋。3??罐裝包裝過程無污染。很多蜂農釀的蜂蜜是很好的,但是罐裝過程,以及乘裝容器很不衛生,這樣也會導致蜂蜜的二次污染。綜上所述,我個人覺得買蜂蜜,還是找認識的蜂農購買,都不會買到假蜂蜜。上邊視頻是8月29日下午,我們家蜂廠準備從內蒙古回老家時拍的視頻。 1、不要去超市買,有QS的蜂蜜都不是天然蜜,都是濃縮蜜或者糖漿2、去山裡找蜂場買,不要買在路邊擺蜂箱賣的,路邊賣的很多都是打游擊的3、買蜂蜜的時候一定要搖,搖出很多泡泡的一定就是真蜜4、買個波美度測試器,淘寶百來塊,用來測蜂蜜的含水量和糖分,北方成熟蜂蜜一般在38.5--42度之間,南方成熟蜂蜜一般在38.5--41.5之間,低於38.5度的則是水蜜5、在蜂場買的時候看蜂箱的數量,數量與產出是成對比的;而且要看蜂巢的顏色(蜂巢剛搖完蜜時),黑色的為老巢,黃色的為新巢,成規模的蜂場一定是新巢多過老巢的如果還有疑問可隨便私聊我蜜探蜂業 推薦閱讀:
生活水平的提高使的人們越來越重視食品的質量,有很多人都習慣性的購買品牌的東西,但是對於蜂蜜來說,由於蜂蜜市場的混亂,蜂蜜品牌繁雜不一,應該購買什麼樣的品牌蜂蜜好呢?今天田野牧蜂就教給大家如何挑選一款好蜂蜜。
說實話每個行業都有做的好的品牌,蜂蜜行業也不例外,的確有不少做的還可以的品牌,但是正因為人們的品牌心理,許多投機取巧的商販抓住消費者的心思,蜂蜜市場中開始湧現出一批假的品牌蜜。因此人們在購買蜂蜜的時候,除了看品牌以外,不妨多關注一下蜂蜜本身的質量。
影響封蜜質量好壞的因素有很多,與蜜源地、蜜源植物、環境、是否給蜜蜂飼餵白糖、蜂蜜是否成熟都是息息相關的。從蜜源地來說,那些蜜源地在遠離城鎮、無工業污染、花期銜接量好、環境良好的地方,所產的蜂蜜含有的營養成分要豐富一點,並且口感也更豐富。
蜂蜜是否成熟也是影響蜂蜜質量的重要存在,蜜蜂將稀薄的花蜜釀造成成熟的封蓋蜜一般需要5-7天的時間,但是有的蜂農為了經濟效益會縮短搖蜜的時間,然後將所取的水蜜再經過高溫加工成濃縮蜜,蜂蜜中僅含的營養物質也快被消耗殆盡了。
最後再說一下給蜜蜂飼餵白糖這個事情,有些蜂農為了增加產量和封蓋速度,會給蜜蜂飼餵白糖,但是這樣所產的蜂蜜,含有的營養物質與成熟蜜相差甚遠,因此大家最好購買成熟蜜。只要蜂蜜的質量好,無論什麼牌子的蜂蜜都是可以購買的。
天然蜜有一個非常大的特性就是一年四季都是有一些變化的,比如隨著溫度的變化,季節的變化,蜂蜜自身會有濃稠度的變化,大部分蜂蜜會從液態轉為結晶這種形態的變化,蜂蜜有時會出現漲瓶、白沫、分層現象等等,所以購買蜂蜜一定要記得觀察購買到的蜂蜜是否有變化,天然蜜不會像加工蜜那樣一年到頭還是一個樣子,隨著時間的延長絕對是有一定的變化的,這個是竅門,雖然耗時間,但是很關鍵。
買蜂蜜,最為推薦蜂農自產自銷的蜜。
1、蜂農追花趕蜜,取蜜是源頭,也是最容易控制質量的。
2、直接打包裝發給大家,減少中間環節,減少中間商,如果通過中間商,要麼把蜂蜜拿去加工作假,要麼是太高價格,畢竟轉手也要賺一筆。從蜂農手中發出的蜜基本也就幾十塊錢左右,經濟發達的地方蜂蜜銷售價格會貴一些,還有土蜂因為蜜少,賣的價格相對也會貴點。
如何挑選蜂蜜?
1、銷量一個月幾千上萬的謹慎,一個家庭蜂場一年產蜜能力很有限,不會有特別特別多,
2、口號喊的震天響的謹慎,什麼「賣假蜜死全家」,「賣假蜜全家畜生」,說心裡話,為了博點擊率起這樣的噱頭真的沒必要這樣,
3、幾塊錢十幾塊錢一斤的蜜謹慎,前些天看到一個知友提出的問題說拼多多為什麼有10塊錢3斤的蜂蜜,還有的朋友問淘寶9.9包郵的蜂蜜能不能買,我作為從業者看到這個問題真的是倒吸一口涼氣,可能有的蜂農為了拉銷量暫時降價賣,但是這樣並不長久,並且也不會低價成這個樣子,蜂蜜再怎麼樣它的成本在那,即便是水蜜這樣的價格也是虧本的,何況是高質量的自然成熟的好蜂蜜呢,請大家一定注意好的蜂蜜根本不會下賤成這個樣子。養蜂取蜜真的是個辛苦的事情,繁瑣累人,出門趕花期,靠老天爺賞飯吃,很不容易,如果蜂蜜都這麼便宜,相信我們國家就沒什麼養蜂人了。
如果實在是不知道怎麼選,我冒昧推薦下自家蜂場的蜜,沒有任何添加加工,需要蜂蜜的朋友可以和我聯繫,謝謝。。
蜂場轉出門趕蜜,一扁擔一扁擔的把蜜蜂挑上車,到采蜜地點了再一扁擔一扁擔的把蜂箱挑下來放好,
花期結束,蜂場轉回來,挑蜂箱,這是個力氣活,一百多箱,和父親兩個人挑完。
有有有,
建議1,蜂蜜是全國性的,普遍性的產物,盡量選擇自己當地出產的蜂蜜,不要買不熟悉的,什麼玫瑰蜜,人蔘蜜,金銀花蜜,這一類當地沒有產出就不要買。盡量選擇荊條蜜,槐花蜜,椴樹蜜,五倍子蜜,荔枝蜜,龍眼蜜,這樣的常見蜂蜜。
建議2,蜂蜜的價格一定是跟當地居民的收入相匹配的,人均收入2000塊錢的地方,100塊錢1斤蜂蜜賣給誰?蜂蜜產出地一般都是在風景比較好的山區,林地,這樣的地方普遍性經濟條件一般,蜂蜜的價格應該跟當地的收入是匹配的。畢竟,第一銷售都是面向當地居民,第二銷售面對收購商,第三銷售對象才是網路。
建議3.網上購買蜂蜜小技巧,賣中蜂蜜的沒有蜂王漿,賣蜂王漿的一定是意蜂蜜,只有意蜂才有蜂王漿。
賣的蜂蜜跟發貨地方是不是匹配?店在東北,發貨在廣州,賣的中部產的荊條蜜,這種賣家搞挺大生意呀。
蜂王漿一定要冷鏈運輸才有效果,常溫保存的蜂王漿沒有任何作用,如果購買蜂王漿,請先諮詢是否可以冷鏈發貨。
建議4,如果實在不知道選購哪家的蜂蜜好,可以選擇我推薦的這家,這是我經常購買的一家,是真蜂蜜。
作為一名養蜂人,我們家養蜂也有四十餘年了,我非常清楚蜂蜜的特性,也很清楚什麼是好蜂蜜,我個人認為好蜂蜜應該具備以下幾點特徵:
1??封蓋成熟蜜。也就是蜂蜜在小蜜蜂巢穴內,經過反覆吞吐、蒸發等物理化學變化,達到了一定存儲條件後,小蜜蜂分泌蜂蠟,把巢穴封上,以備沒有蜜源時候食用。這種蜂蜜濃度高,營養價值高,口感好,是蜜之上品。無論何種蜂蜜,封蓋成熟都是最重要的指標,但市場流行大多數是水蜜,經過濃縮加工等釀成的蜜,多存在於超市和互聯網。
2??蜜源無污染。好的環境才能釀出好的蜂蜜,這一點無需過多解釋。
3??罐裝包裝過程無污染。很多蜂農釀的蜂蜜是很好的,但是罐裝過程,以及乘裝容器很不衛生,這樣也會導致蜂蜜的二次污染。
綜上所述,我個人覺得買蜂蜜,還是找認識的蜂農購買,都不會買到假蜂蜜。
上邊視頻是8月29日下午,我們家蜂廠準備從內蒙古回老家時拍的視頻。
1、不要去超市買,有QS的蜂蜜都不是天然蜜,都是濃縮蜜或者糖漿
2、去山裡找蜂場買,不要買在路邊擺蜂箱賣的,路邊賣的很多都是打游擊的
3、買蜂蜜的時候一定要搖,搖出很多泡泡的一定就是真蜜
4、買個波美度測試器,淘寶百來塊,用來測蜂蜜的含水量和糖分,北方成熟蜂蜜一般在38.5--42度之間,南方成熟蜂蜜一般在38.5--41.5之間,低於38.5度的則是水蜜
5、在蜂場買的時候看蜂箱的數量,數量與產出是成對比的;而且要看蜂巢的顏色(蜂巢剛搖完蜜時),黑色的為老巢,黃色的為新巢,成規模的蜂場一定是新巢多過老巢的
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