您更喜歡吃豬肉還是牛肉，為什麼？

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我這種窮人家的孩子，還能有的選嘛，當然是給什麼吃什麼了。PS如果題目有隱喻的話，那我必然選豬肉（...不喜歡極端****）

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牛肉，因為稀缺

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我喜歡吃牛肉，但是我不能不吃豬肉，這樣說能理解嗎？中國是豬肉消費大國，從古到今

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豬肉好吃，味道鮮美，牛肉太難吃了，無法理解吃牛肉好像很高端的樣子，吃豬肉是中國人的傳統，而牛肉不是

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整天吃豬肉，偶爾吃牛肉，關鍵還是新鮮，肉質好，刀工好。都一樣

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不吃豬肉，少數民族，風俗習慣如此，我喜歡牛羊肉

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個人口味超級偏向牛肉，豬肉僅僅願意吃烤焦的五花肉片，或者瘦廣式叉燒~

原因挺特殊的，也算是給大家提供一個比較另類的思路吧，就是我的口味偏好可能極大地受到了我母親孕期口味的影響。

我媽懷我之前唯獨有點不愛吃西紅柿，其它都正常不挑食。而且特別愛吃傳統的菜+豬肉餡的餃子。

結果懷我的時候，一吃到豬肉的味就巨噁心，豬蹄等等那個年代用來補孕婦的食物，她一口都吃不下。

然後特別愛吃雞肉，小小的胃口那時卻能吃掉一整隻烤雞。還間歇性特別饞醬牛肉，和涮牛羊的清湯火鍋。

我就這樣……從小不愛吃豬肉，但超愛吃雞肉牛肉。老北京火鍋更是人生摯愛。

每種肉都有它特別的「腥味」，就是大家常用蔥姜料酒腌制去除的那個「腥味」。豬肉的腥我一嘗到就會嘔，但雞魚牛羊的腥都能接受，甚至覺得牛肉的腥味裡帶著奶香（奇奇怪怪的味蕾?＿?；）

還有魚蝦裡帶的海腥味，魚肝油膠囊什麼的，太上頭了，越重越得我心

問問你們老媽懷你們的時候有什麼偏食，再對比下你自己，看看是不是都很像

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牛肉，吃豬肉只是一直以來國人的習慣問題，豬身上的部位能吃的地方在咱們國人的開發下都吃得差不多了，牛肉也是一樣，只是牛身上很多地方製作成美味需要相比豬肉更複雜的過程，但也擋不住國人對牛肉的熱情，中國對牛肉的消佔世界每年消耗量的20%，這個數據是是知乎上一位網友在討論中國牛肉養殖問題的時候提出來的。牛排在世界上有公認的等級標準，這是對食材的一種認可。當然我不是說牛肉是世界上最好吃的肉，只是如果豬肉和牛肉相比我更愛吃牛肉。

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1、我國菜譜以豬肉為主，因此豬肉菜肴比較成熟，口味多樣。但單純從肉質而言，豬肉口感和味道不及牛肉。

2、以前我想當然覺得牛肉就是我在國內吃到的口味，去美國玩才知道老外宰殺牛不怎麼放血，他們吃的就是那個血腥柔軟...我對國外牛肉月亮更圓的想像幻滅了，目前為止能消費得起的符合我口味的牛肉是超級物種賣的現煎牛肉，雖然它也是進口的，但跟國外那種不一樣，應該是針對中國市場口味宰殺處理的。

All in all，我奮鬥的目標是「超級物種的牛排自由」。

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哪個做的好吃吃那個，做得不好就都不待見。

相較而言，豬肉很難說做得難吃，而牛肉容易變老...

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沒有更喜歡哪個了 看怎麼烹飪

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牛肉，我乾的就是我喜歡的。

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！我竟然無法選擇

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沒得選，也不挑食，我覺得這倆都可以，都很好吃。

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牛肉，豬肉會油膩一點

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毫無疑問，豬肉更好吃

與牛肉相比，豬肉在做的過程中更容易入味，這也就對於時間的要求比較低，燉牛肉大概需要高壓鍋壓四十分鐘到一個小時，豬肉的話，用鐵鍋燉四十分鐘也足夠爛糊，而在醬的過程中，醬好的豬肉色澤鮮美，膠原蛋白讓整個豬皮更加通透，能給人視覺上的動感。

反觀牛肉，需要的時間長不說，在長時間的烹飪後，肉絲是非常緊密的，這就會導致很難入味，即使入味了，由於牛肉本身顏色較深，也很難有鮮亮的顏色。

並非沒有好看的，好吃的牛肉，而是牛肉對於烹飪者的要求比較高，也正因為如此，在外面能吃到好吃的豬肉的可能性遠遠大於吃飯吃到好吃的牛肉的可能性

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豬肉，因為牛肉我不怎麼咬的動還容易上火

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牛肉。因為可以涮鍋啊～

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我以前喜歡吃牛肉。

後面有一次我爸買了五百多塊錢大概是十斤吧！（七八年前的價錢吧）

那段時間天天吃天天吃～（真的是天天吃）

後面就不怎麼喜歡吃了。。。

到後來學會了我媽的辣椒炒肉，獨家秘方。

然後現在就比較喜歡吃自己做的辣椒炒肉。就這麼簡單。。。

（我做的辣椒炒肉，賊好吃～）大家公認。

我家就是，問：你喜歡吃什麼呀

然後就就一直做一直做

直到你不喜歡吃為止 （太難了）

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謝邀。

更喜歡谷/草飼雞和牛羊肉；一直以來就不喜歡肥膩的豬肉，現在經常吃的也就棒骨和排骨。

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