普洱生茶新茶好喝，還是老茶好喝？

最近19年的春茶要上了，朋友就把老茶扔了，說是老茶不如新茶好喝，可是我覺得老茶喝起來也好的。

茶無好壞，只有適合。就口感而言，普洱生茶新茶偏清新鮮爽，老生普偏醇厚潤澤。但新茶寒涼，老生普偏溫和，若體質弱腸胃不好，建議和老生普和熟普！

聽說過陳艾么？中醫館裡的大夫，經常會說，用3年/5年/10年的陳艾。鮮有大夫給病人用新艾條灸。因為新艾灸容易起泡，而且不容易滲透到病灶里去。

雖然茶和艾條聽起來風牛馬不相及，但是，相同中有不同，不同中有相似。領會精神吧。

咩哈哈。

喝肯定是老茶好喝，不過不好買。最好自己收。

簡單來講，生普的新茶老茶只要品質好保存得當，都好喝。

生普新茶有些像綠茶，沖泡後會有香氣和甜味。存放得當的老生普又會經過內部香氣物質的轉化產生新的味道。四五年前在一家店喝到了至少10年以上的生普，味道完全不一樣，又買了一紮生普茶餅，當年開玩笑說留個30年再喝。

理論上來說，新茶鮮爽，老茶醇厚。各有特色。但就新茶來說，剛出的新茶青味太重，它就像有生命一樣要讓它呼吸發育好。所以說新茶最好是出茶三個月開始喝。至於為什麼很多人覺得自己存的茶，剛買回來新茶好喝，自己存了兩三年後沒有什麼轉化反而不好喝，問題在無良商家的工藝上面。也就是說做假工藝，也說不上做假，這種工藝的普洱生茶只適合一年內甚至是半年內喝完

直剌剌的說，原料好的新茶和老茶都好喝，要是毛料就是渣渣，那即使存一百年的老茶，也不會好喝的。同意回答里說的同樣的好的原料，老茶較新茶更好，但是為了放心還是自己存，自己存呢也要保證空氣的潔凈乾燥，存茶環境不能過熱過潮，更不能有異味，補充一下，不要被陽光直射，潔凈陰涼乾燥還不能過度通風。

新有新的好 老有老的好 個人覺得老茶好喝

看個人口味吧，我喜歡10年左右的生普。但我同事就喜歡新茶的衝勁

你是相信自己的嘴還是別人的話？以前如果沒怎麼喝活新生茶的話可以少量買一點試試。我自己飲茶老茶都喝的，當然了如果你胃不好的話還是別喝新的生茶

百花吟旗下專業茶知識原創自媒體，懂茶的都關注了！

要弄清楚新茶和老茶哪一個好喝，首先你得明白新茶和老茶的區別。

就普洱生茶來說，新茶一般指剛製作出來，生產時間在1年到5年之間的茶。老茶指的是做成茶品後存放時間超過5年的茶品。

普洱生茶新茶茶性刺激，草木氣息強；茶湯顏色較淡，青黃或者明黃色居多，還有些金黃明亮，湯質透亮度好；鮮爽度高，入口香甜舒適，生津和回甘的表現比較明顯，要麼猛烈，要麼緩慢持久。

老茶茶性轉為溫和，香氣濃郁內斂；茶湯顏色橙紅明亮，茶葉內質浸出多，湯質濃稠；苦澀弱化，口感飽滿，入口甘甜滑潤，生津回甘沉穩。

新茶就像20出頭的年輕人，風華正茂，性情直爽，做事張揚；10年以內的老茶就像40歲左右的中年人，行事穩重。

很多茶友都以為去年的茶就是老茶，今年的茶才是新茶，這樣的觀點有誤。有的人喝了今年的新茶就覺得去年的春茶不好喝，這很正常。

第一，年份不同，氣候不同，茶葉品質自然不會一樣；第二，當年的春茶鮮爽度確實比往年的要好，口感表現力也比較強。

新茶和老茶都好喝，只是個人喜惡不同，對茶的選擇有所差別。

新茶喝的是「鮮爽」，老茶的口感特點是「醇香」，有的人就喜歡喝滋味鮮爽的新茶，有的人偏愛口感醇和的老茶，有的人新茶和老茶都喜歡。

喝茶最重要是自己喜歡，甭管新茶還是老茶，只要合口味，不必盲從他人觀點。

本文為百花吟原創文章，作者南山梓；想了解更多關於普洱茶沖泡、品鑒、儲存等專業知識，可關注知乎號「青衫說茶」。

---

都知道普洱越陳越香越珍貴，而新茶是否能喝？

與其他茶葉「新茶貴如油」相比，普洱茶最獨特的地方就在於「以陳為貴，越陳越香」。普洱茶的新老主要是以時間為標準來劃分的。普洱新茶指的是當年春季從茶樹上採摘的鮮葉加工、壓製成型的普洱茶，老茶（也叫陳茶）指的是存放了數年時間的普洱茶

因為原料和工藝的特殊性，剛炮製好的普洱茶適口性並不好。因此，許多人都說不能喝普洱新茶，除了香氣不突出、茶湯苦澀味較重之外，剛採摘下來的普洱茶茶葉，咖啡因、活性生物鹼以及多種芳香物質含量較高，易使人的神經系統興奮，對神經衰弱、心腦血管病人十分不利。從茶性上講，新普洱生茶茶性更顯寒烈，對腸胃刺激性較大，而新普洱熟茶茶性偏熱，容易上火。有些人飲用普洱新茶容易出現「醉茶綜合征」例如頭暈失眠、四肢無力、胃痛腹脹、便秘等一系列不良反應。因此，購回新茶後不可急於飲用，更不能多飲。不過存放數月之後，待茶中的多酚類、醛類、醇類物質發揮或氧化掉一部分，咖啡因、生物鹼或芳香物質的活性降低以後，對於那些追求爽脆口感的茶客也是一種不錯的選擇。所以不管是新生普或新熟普，都不建議長期飲用，然而對於好茶者來說，「滋榮冬茹濕常早，澗澤春茶味更真」，都迫不及待的想先喝上兩口品茗嘗鮮，拉上三五知己，一起品味新鮮普洱茶香，感受深山密林中古樹普洱的無窮魅力，也別有一番激動與鮮活。

普洱新茶經過一段時間的陳化，普洱茶的口感就會發生改變，這是因為在陳化的過程中普洱茶中的內質在氧化反應中發生了轉化，茶多酚等刺激性強的物質發生了變化，茶的口感也有苦澀變為醇厚，回甘，陳香盡顯，品飲價值也會越來越高。經過存放後的普洱茶，在香氣、滋味、口感等各方面都會有較大的提升，除此以外，茶餅外觀和茶湯顏色也會發生顯著變化。

可以說新茶似是未經事的純真與質樸，口感勁爽濃烈，帶著青春的朝氣橫衝直撞、撲面而來。當時間揮舞起手中的魔法棒，賦予普洱茶獨特的魅力，磨平它的稜角，讓它越陳越濃越香，秉著其天生的特質，在光陰中學會了與我們口中的味蕾溫柔共存。

所以，最好的方式還是「喝熟茶、藏生茶、品老茶」。 細細品味這句話，普洱熟茶，性格溫和、柔順，有養胃、暖胃等保健功效，非常適合品飲；普洱生茶，隨著時光流逝，少了些生澀，但勇猛、剛烈之氣更加豐富、醇厚，也就難怪越來越得到愛茶者的青睞。

---

放置一段時間的老茶好喝，不過還需要自己多多嘗試，找到適合自己口味的。

---

想品山頭韻 喝近三年生茶

通常來說 新茶三個月內不要喝，傷胃

胃不好的 六年起步吧，實在想品新茶韻味，最好也要隔一年再品

---

推薦閱讀：