其實也就是十到十五年的時候口感最佳。
畢竟,茶是食品,放久了,味道會衰減,保存不好 還會變質。
首先有一點需要明確,普洱茶是用來喝的。
如果只考慮存放時間,以現在的科學技術,少說存放個幾千年應該可以保持栩栩如生。
多則幾萬十幾萬年應該沒有問題。
喝過20年的,還可以喝,轉化的也好。關鍵是倉儲,還有就是茶本身的品質了。
雖然普洱茶的核心價值是越陳越濃越香,但任何事物的發展都是有一個「最佳」的時期的。
無論是生茶還是熟茶,放的時間短可能感受不到太大的變化,放的時間久估計也會毫無品茶的體驗了,所以最佳品飲期很重要。
拿故宮的龍團來說,你說它放的久不久?肯定久啊,從光緒到現在!你說它有沒有價值?它被稱為中華茶品之冠!但以余之見,它的價值在於歷史和文化價值,而不是品飲價值。
在適合的儲藏條件下,隨著年份的增長,普洱會越陳越香,「越陳越香」,只是在一定的時間內,普洱茶都有最佳的陳化期,在這個時間內,普洱茶的品飲會與時俱進。當,茶葉品質經歷一定時間後,品質反而會被時光慢慢損耗。
這個業界現在是還沒有資料定論的,只要條件適宜放多久都沒問題。
但值得注意的是:雖然普洱生茶存放越久越陳越好價值越高,可當它存放時間達到最好口味達到最佳(頂峰時期),最具有價值之後,口味是會逐漸下降的 ,所以有資歷的茶葉商家沒半年就會檢查倉庫里的茶葉,防止過了錯過最佳時期。
在合理的倉儲環境下,普洱茶年代壽命,到底是六十年,或一百年,或數百年,沒有定論資料,往往只靠品茗者直覺研判其陳化的程度。如福元昌、同慶老號普洱圓茶陳化感已到了最高點,必須加以密封貯存,以免繼續快速後發酵,造成茶性逐漸消失,品味衰退敗壞。故宮的金瓜貢茶,陳期已一兩百年,其品味是:「湯有色,但茶味陳化、淡薄「已不再適合飲用。
普洱茶雖然可以放很久,但是它有一個最佳品飲期,每款茶的原料,品質不一樣,最佳品飲期也不同。
做好三點:
A、避光。
B、隔絕異味。
C、防潮。
放個二三十年沒問題的。
一是取決於品質。二是取決於倉儲。品質又分茶葉內質和工藝。內質一般的,存久了也變化不大。工藝差的,殺青不適度倒還好,就怕精加工後期的乾燥不足,容易發霉,那就無法久存了。倉儲環境有異味,或濕度過高,同樣不能久存。除以上,二三十年沒問題,越陳越香。再久估計要封存。
想給你畫個拋物線的,但是bi乎沒有這個功能,只能作罷。
普洱茶存放有個上升期,但是物極必反,升的不能再升必然就要下降。最後會存成一堆無機物化作塵土。。。
普洱茶儲存時間,一般不好定論,可能10年或100年到數百年。主要依靠喝茶者直覺研判其陳化的程度。比如故宮的金瓜貢茶,陳期已一兩百年,其品味是:「湯有色,但茶味陳化、淡薄。」