茶毫真的可以喝嗎，對人體有利？

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茶毫當然可以喝！

研究表明，茶毫的成分構成上除了含有更多纖維素外，和芽尖部分同樣富含茶多酚和氨基酸，對人體的健康是有益的。

記得以前不懂茶的時候，綠茶的第一泡有很多茶毫，我看著茶湯說，「哎呀，渾！」就倒掉了，現在十分悔恨。

▲有些渾濁的茶湯

愛茶學茶，繼而成為立命之業，除了品嘗，自然也要追本溯源。

書上讀過關於「提毫」，主要用於捲曲形茶（比如洞庭碧螺春）的造形工藝，一般在75℃左右的鍋中，用手工進行整形10～15分鐘，使茶條緊細捲曲，白毫顯露。

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可以喝喲。茶毫是茶樹芽葉上的茸毛，它具有的成分與茶葉大致相同，但含量高低比例不同。茸毛的多少與茶樹品種的不同有關。有些茶葉產品需要選用多茸毛的品種製作才能體現其品質特徵，比如碧螺春、金駿眉，尤其是白茶。但有些則需要盡量選用少茸毛的品種，比如龍井。

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謝邀。

茶毫是可以喝的，屬於茶葉自帶的物質，能使茶湯更加鮮爽，對人體無害。

茶毫都是些什麼?

　　茶毛毛是茶毫，也叫茶毛。是茶葉芽尖上面細小的絨毛，其中含有豐富的茶氨酸、茶多酚等營養物質，一般來說，鮮葉的嫩度越嫩，茶毫就越多，所以這個指標在很多情況下是茶葉嫩度的一個重要指標。

　　但茶友們需要知道的是茶葉的好壞並非是由茶毛毛的多少來衡量的。很多茶都有茶毛毛，但並非所有的茶都可以一概而論，如龍井，在加工過程中，有一道工序叫輝鍋，輝鍋的目的主要是乾燥茶葉，促使茶葉香氣物質進一步形成，但它還有一個目的就是磨掉茶葉表面的茶毫，形成其特有的品質特點，所以龍井、竹葉青等茶不能用毫毛的多少來決定它的等級。

有茶毫的茶才是好茶嗎？

「沒有茶毛毛還是好茶嗎」？林志玲的這句廣告語不知誤導了多少茶友。茸毛對很多名茶的外形有著畫龍點睛的作用。工夫紅茶、烘青、白茶以及許多名茶，都要求顯毫。但這可不是斷定好茶的標準。

　　以綠茶來說，綠茶鮮葉經過殺青、揉捻、一部分的茸毛脫離，沾附在茶葉的表面。成茶沖泡過後，茶毫溶於茶湯中，茶毫中豐富的氨基酸以及其它的有效成分也溶於其中，從而也增進了茶湯的香氣和滋味。比如越是高檔的名優茶(君山銀針、碧螺春)茶湯滋味越醇厚，香氣也越高。從這一點上來看，茶毫越多茶越好，茶毫越多的茶品，鮮爽度也會更高一些。但是茶毫也並不是評判茶葉好壞的唯一標準。茶葉的品質會受很多因素的影響，茶毫的多只能是某些干茶茶品的特徵之一，卻決不是評判茶的唯一標準。像烏龍茶（鐵觀音，大紅袍），普洱茶，黑茶、白茶（壽眉，貢眉）等品類的茶，要求採摘開面葉為料，原料大多較為粗老，太嫩了反而做不出來這等風味。

茶毫對茶葉品質的形成有著怎樣的關係?

　　茸毛越多的茶芽，往往是茶樹品種特性的表現。不僅對茶葉的外形起到一定的保護作用，同時也是幼芽和優質茶葉的標誌。茶葉茸毛中茶多酚、咖啡鹼、水浸出物等成分均極顯著低於茶身中的含量，而氨基酸含量顯著高於茶身中的含量。

芽葉茸毛多，對大多數茶來說是一個優質性狀。幼嫩芽葉茸毛多，制出來的茶葉多具毫香，毫多的干茶鮮爽度也會高一些。但是茶葉上茸毛的多少並不是判定茶葉質地好壞的唯一標準。茶葉的品質是諸多因素綜合作用的結果，而不單單是要看茶葉的茸毛、茶葉的嫩度。茶毫多或者顯毫是某些干茶茶品的特點之一，我們可以去欣賞它，但也無需過分追求。

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茶毫上富含氨基酸，是很好的東西哦～肯定是可以喝的

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剛開始在喝茶的時候，經常會聽到一些懂茶的人常常讚歎，這茶毛真漂亮，然

後還會仔細地去端詳茶湯之中那一根根的幾乎看不見的細絨。但是做為我這樣一個

平時說是喝茶也只是一壺清水，一撮茶葉就能滿足的人來說，那不應該就是臟東

西嗎？而且還將茶湯給弄渾濁了，這有什麼好的。

直到後來越來越喜歡喝茶，聽到的茶毫這個詞也越來越多，就各種查詢，原來這

個東西也是有出處的，其名字就叫做「茶毫」。茶毫都是茶葉芽尖上面細小的絨

毛，含有大量豐富的茶氣氨酸。季節氣溫回升，葉芽也會萌動，而且茸毛也會逐

漸地生長。因此，很多名茶採摘時，以茶芽、一芽一葉或一芽二葉為主，並在制

作過程中還有專門的提毫工序，使得茶毫看起來更加美觀。

不過需要注意的是，並不是所有的茶都有茶毫的。茸毛對很多名茶外形有點畫龍

點睛的作用。但是一些高等級的工夫紅茶，或者是一些名優綠茶、白茶之類的，

則要求要顯毫。而一些高級的祁紅或者是滇紅都是以芽尖部分金毫顯露為優；黃

山毛峰、洞庭碧螺春、信陽毛尖等以白毫顯露；君山銀針、霍山黃芽等以黃金毫

顯露；白毫銀針、白牡丹等以銀毫顯露而著稱。

為什麼說不是所有的茶都有茶毫呢？就一些偏日常，原料較老的炒青茶多半不會有此講究，例如平水珠茶。茶毫各種程度上影響著茶葉的品質和風味，高檔名優茶，如碧螺春、君山銀針等，這些茶葉的茶湯滋味非常地醇厚，而且香氣也很清高，除了茶鮮葉細嫩，內含物非常豐富之外，茸毛多也是其中最為主要的因素這一。而且對於一些名優茶葉來說，茶毫無疑是構成它們漂亮外形的重要因素，比如白茶的白毫，高等級紅茶的金毫。原料鮮葉的芽葉茸毛多，也可以被認為是大多數的茶類優質的一個性狀。幼嫩芽葉茸毛多，相關茶的鮮爽度也會高一些。希望我的回答能夠幫助你。

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