有人說，阿拉比卡咖啡豆一定比羅布斯塔咖啡豆好，對嗎？

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那要看您對"好"的定義是啥了。

比方，你覺得咖啡就是要咖啡因多，咖啡因這個物質多肯定好。這樣的角度，羅布斯塔就比阿拉比卡好。

再比方，好種植、掛果率高，高收成，天然抗蟲害，扛熱扛旱...農民叔叔阿姨大愛; 阿拉比卡種植比較嬌氣。這種思考方向，羅布斯塔就比阿拉比卡好。

但，

如果是比較銷售價格: 同等級或接近同等級，阿拉比卡的賣價高於羅布斯塔。那就是阿拉比卡好。

如果比較同等級的風格: 阿拉比卡的風味豐富性和評分，比羅布斯塔好。那就是阿拉比卡好。

如同"事情"一樣，一體二面，看你用在哪，怎麼看它，它就是啥。物本身不會比較高低，它只是植物，會區分它的只有人類了。

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凡是說一定的，都帶點耍流氓的性質，這種事情哪有一定的事情呀~

雖然上面這事兒算是大概率的事情，但也不能用絕對來講這事兒，阿拉比卡在品種上是比過羅布斯塔的

我們很容易就能在百度上搜到這樣的圖片，兩者品種的對比，不過這個還漏了兩點：

1、通常阿拉比卡的含糖量是羅布斯塔的兩倍

2、通常羅布斯塔的咖啡因含量是阿拉比卡的兩倍

要知道，咖啡因的味道也是苦的，這就讓羅布斯塔比阿拉比卡苦得多了

採摘上：羅布斯塔普遍低海拔，平原比較多，機械採收，不能保證全部採摘全紅的果實，產量又大，售價普遍便宜，估計也不會有處理廠費勁去色選果實，有點惡性循環的樣子，好的壞的豆子都混在一起，就那樣吧，反正賣不出啥價格。

風味上：羅布斯塔本身的風味也比較差，穀物啥的風味為主，一般都是用來做意式，黑心商家就全部用羅布斯塔，黑乎乎的，苦就對了，印尼羅布斯塔如果量大批發的話，十幾塊錢一公斤，算是最便宜的豆子了（目前我接觸過的，但是我也沒用過這麼便宜的），所以那些買咖啡機付郵費送你一年咖啡豆的，你想想，你豆子的成本是多少，這種付郵費送給你賣家還能掙點兒錢呢！

都說到這個份上了，羅布斯塔還不比阿拉比卡弱很多嗎？

畢竟我也是見過一堆低品質豆子隨便處理處理然後賣給不願意透露姓名的速溶廠的，很便宜的雲南豆，也有十幾塊錢一公斤的，國內交易沒有那麼多稅費還是這個價格買到，其實算下來比印尼還貴一點點么，這兩種的品質我感覺就是不相上下了，反正都不好喝。

那麼羅布斯塔只要稍微提升一點點，可不就比阿拉比卡強了么

所以，近些年出現了皇家羅布斯塔，小一百塊錢一公斤的生豆，雖然改進了不少，但是我買了一些測試下來發現，還是有很重的羅布斯塔的影子在，喝起來有點上頭，有點不值這個價格，但這就比很差的阿拉比卡要好了。

所以題主這句話，至少95%是成立的吧

希望咖啡農和搞農業的大佬們早日改進羅布斯塔品種完畢，讓我們喝上好喝的羅布斯塔。

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肯定不對啊。

只有價格、風味、產量、咖啡因含量、用途的區別，哪有什麼高低貴賤之分，只是現代人喜歡拿錢說事罷了。

咖啡也是農作物，那麼同類相比的話，你認為大米、小麥、玉米有高低貴賤之分嗎？

顯然不科學。

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阿拉比卡咖啡具有咖啡因含量低和優質的香味和酸味，羅伯斯塔咖啡香味類似炒過的麥子，酸味不明顯。

根據國際咖啡組織的統計扣除各咖啡生產國國內交易的部分，在世界市場流通的咖啡中，約65%為阿拉比卡咖啡，35%為羅伯斯塔咖啡。

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我喝過的羅豆包括海南和越南的羅豆，最好的是印度的「皇家羅豆」。

我感覺，海南和越南的羅豆之所以不好，恐怕主要是生豆的加工問題。所以如果有海南的咖啡生豆公司，建議參考雲南的咖啡生豆加工，改進一下自己的加工技術。或許就可以加工出很不錯的羅豆。

如果加工好了，別隨便找個人嘗嘗就下結論。應該來找我，才能給你有價值，有意義的評價。

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