平時怎樣飲食養胃，本人有輕微胃炎?

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日常生活中脾胃不好,多是飲食不當的錯，最最要做的就是飲食得當，這點最容易做，也是最難做的。

我們先來看看什麼是脾胃不和。脾臟和胃是互為表裡的,胃主納食,脾主運化,共同完成消化過程。雖然它們倆關係密切,配合默契,但是性格可不一樣。胃使得被我們初步消化的食物及其糟得以下行;而脾主要把飲食中的精華營養運送到全身;胃喜潤惡燥,脾卻相反,它喜燥惡濕。

在正常情況下,脾與胃的這種納與化、升與降、潤與燥,是相輔相成對立統一的。一旦脾強胃弱,或者胃強脾弱,這個納食和消化過程配合得不好,不和諧了,就會出現胃脹或者腹瀉等癥狀。所有由這個原因導致的癥狀,都可以稱為脾胃不和。

總的來說,脾胃不和最典型的癥狀是吃東西沒胃口、吃完之後又腹脹,其他還有胃痛、嘔吐、氣、泄瀉、便秘等癥狀。總而言之,一般來說,凡食欲不振、大便泄、腹脹等,或多或少都跟脾胃不和有關。

那麼,到底是什麼引起脾胃不和的?原因可以有很多,有先天因素,但大都跟後天的生活習慣有關,尤其是飲食習慣。作為承擔消化功能的臟腑,脾胃出現不和的現象,顯然跟飲食是有直接關係的。所以，我們要注意以下三點：

1、吃什麼。一般來說,導致脾胃失和的飲食不當,可以分為兩個方面:一方面是你吃了什麼,另一方面是你是怎麼吃的。先說吃了什麼,舉個例子,胃喜歡溫暖的食物,你要是酷愛冰淇淋,那胃可要受罪了,時間長了它可能就會變得虛弱,跟不上脾的節奏和步調。

2、「怎麼吃」。人不喜歡工作，胃肯定不想讓自己工作量太大,所以它喜歡容易消化的食物,所以吃飯得細嚼慢咽做個斯文淑女,要是吃東西老是三口兩口吞下肚,對不起,胃會不高興。要是看到喜歡的食物就停不下來,恨不得吃到十二分飽,那胃肯定也不樂意。

3、「按時吃」。脾胃也喜歡按時按點工作,要是想啥時候吃東西就啥時候吃,脾胃就得隨時待命,隨時準備著為你服務,時間長了它們也會累的。

所以,想要脾胃不失和,我們就一定得注意,脾胃喜歡吃什麼,你就吃什麼,而不是聽嘴巴的;脾胃喜歡你怎麼吃,你就怎麼吃,而不是隨心所欲。只要你足夠尊重它們、呵護它們,脾胃就不會動不動使小性子了。

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「飲食養胃」，今天小編就來和大家盤點下坊間流傳最廣的 10 種「養胃食物」，一起來看看到底哪些養胃！

01小米粥——搭配雜糧一起，促進胃功能提高

真相

小米粥是很多人養胃、調理的習慣性選擇。這種傳統經驗也沒有錯，小米比普通大米所含的澱粉總量要少，而且水溶性多糖要高一些。因此小米可以作為主食的有益補充，不過並不是非要熬成粥才有用。

養胃建議：

日常增加雜糧穀物 一日主食最好有 1 / 3 是粗糧雜糧，這也是適宜於大多數人的健康推薦。在沒有胃不適的時候，經常吃一些小米、糙米、燕麥這類膳食纖維含量更高、消化速度更慢的雜糧做成的雜糧飯或混合主食，促進胃功能提高，是不錯的選擇。

02麵條——好消化，不宜長期吃

真相

要說麵條養胃，道理和粥相似，主要是因為好消化，而且越是磨得精細的麵粉、煮得軟爛的麵條，越好消化。但同樣不建議一直只吃爛麵條，原因也是因為營養不全面，不耐飢餓。

養胃建議：

? 清湯煮麵。盡量避免油膩，如果用油湯煮麵，或者是炒麵、拌面就太油膩了，消化起來並不輕鬆，而且容易增肥。

? 南北有差異。南北方人民，對於吃米還是吃面更養胃，容易爭執不下。其實沒有固定答案，因為受遺傳基因和從小的飲食習慣，不同個體對米或面的消化吸收能力有差異，所以不必在意南北，選擇自己吃了以後更舒服的就好。

03饅頭——對胃刺激小，但不能多吃

真相

饅頭比起粥，不容易刺激胃酸過多分泌。而且做饅頭需要發酵，發酵可以使部分澱粉轉化成小分子糖，還有利於把干擾營養消化吸收的植酸去掉。

養胃建議：

? 不能多吃。饅頭吃太飽，也會是引起胃脹和反酸的，適量和飲食均衡更重要。

? 嘗試烤饅頭片。烤饅頭片時，更高的溫度有助於饅頭中的澱粉充分的糊化，變成分子結構更小、更容易快速吸收的糊精。但要注意不能烤焦，吃的時候要細嚼慢咽。

04麵包——對胃刺激小，選擇少油少糖的

真相

少油少糖的普通白麵包，和饅頭相似。但是，很多麵包油脂太多，高糖高鹽，吃多了並無益處，烤麵包和烤饅頭片相似。

05蘇打餅乾——能短暫緩解胃酸引起的胃痛

真相

蘇打餅乾是添加了蘇打粉（碳酸氫鈉）做的，因為蘇打是鹼性成分可以起到一定的中和胃酸作用。

再加上經過了發酵工藝比較好消化，比較好消化，常被推薦給胃病患者。和胃酸過多相關的胃痛、不適，可以通過吃這類食物，暫時起到中和胃酸，緩解胃痛的作用。但作用有限且不持久。而且，很多蘇打餅乾的油脂含量不一定低，從 10%～30% 不等，並不那麼健康。

常見的消化餅乾其實也是一類蘇打餅乾。目前很多消化餅乾生產公司會特地在包裝上聲明：消化餅乾不含任何可以幫助消化的成分。所以，不要期待它可以幫助消化。

養胃建議：

可以用來緩解胃酸引起的胃痛，如果喜歡其口味，偶爾吃無妨，吃多了反而是負擔，並沒有養胃作用。

06山藥——可以替代部分主食，別吃太多

真相

多糖對胃黏膜可能會有保護作用，相關的研究很多。而有些山藥富含多糖，所以說山藥養胃，可能是有點道理的。其它像枸杞、裙帶菜、銀耳、黑木耳、香菇等各種菌菇類食物，常被當作養胃食物，都和多糖含量高有關。但這方面作用，並沒有得到確證。

養胃建議：不管拿山藥當菜吃還是替代主食吃，總歸不能一下子吃太多。

07南瓜——不錯的蔬菜選擇，別多吃會變小黃人

真相

像南瓜、木瓜、胡蘿蔔、番茄等橙紅色的果蔬，可以補充維生素 A，可能有助於粘膜修復。而且富含膳食纖維，合理烹調後比較順口好消化，算是對胃腸道有一定的好處吧。

養胃建議：是不錯的蔬菜選擇，對維生素 A 代謝有障礙的人群不宜攝入過多，不然會出現手心腳心發黃的情況。

08豬肚——以形補形不靠譜

真相

以形補形、吃啥補啥？吃個豬胃來補胃？非常不靠譜。簡單來說，就是沒有任何有益點。相反，動物內臟脂肪含量比較高，多吃無益。所以，豬肚只能當做普通葷菜來吃。按照新膳食指南，算在每天的畜禽肉適宜量 40～75 克內。

養胃建議：以形補形不靠譜。

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姜——適當緩解噁心、嘔吐

真相

還有人說，姜外形長得像胃。這種想像能力，簡直太強大。強行配對可還行？不過，吃薑絲、含薑片、喝薑汁的民間養胃小妙招，倒也算是略微有據可循的。有研究顯示，生薑、乾薑特有的姜辣素，可能具有止吐、抗潰瘍、抑菌抗氧化、減少幽門胃黏膜損傷、抑制過多胃酸分泌的作用。不過，姜中的姜辣素含量也有限，如果僅僅拿姜當佐料入菜，能起的作用很有限姜不吃下去、或者姜的量不夠，意義都不大。

養胃建議：如果喜歡姜的味道，可以吃點兒薑絲、含薑片。

另外，大蒜和辣椒中，也含有一些活性成分是對胃有益的，但含量也同樣有限。所以，這些食物它們本身的養胃作用不該被誇大，如果不喜歡吃或者吃了覺得不舒服，不需要勉強吃。

10紅茶——相對不傷胃而已

真相

「綠茶傷胃，紅茶養胃」的說法，其實也不妥。紅茶屬於全發酵茶，所以比不發酵的綠茶的茶多酚含量要少很多，比綠茶對胃的刺激性要小。但是沒有養胃作用。其它茶葉、花茶、花果茶等，也沒有養胃作用。

養胃建議：並沒有養胃的茶，只有相對不傷胃的。 如果喜歡茶葉的風味，適量飲用即可。胃食管反流病患者不建議喝濃茶。

看到這，是不是有點喪氣，通過吃某一種或某幾種食物來養胃看起來不那麼可行和有效。不過，我們還是整理了 4 條胃部不適期間飲食的小建議，你倒是可以試試：

1. 保持用餐衛生和規律飲食很重要。

不注意用餐衛生，暴飲暴食，或者總是吃對胃刺激很大的食物，胃一定會「報復」你的。反之，相對規律適量就餐，睡前不進食，可以在一定程度下緩解胃的負擔。

2. 胃口不好可以試試 BRAT。

這裡的「BRAT」指的是香蕉、米飯、蘋果泥和吐司。BRAT 是歐美醫生常推薦的飲食方式，適用於厭食或者胃部不適剛恢復的人。 它們的特點是刺激性小、低渣，又有一定的熱量，跟我們常說的「吃點兒好消化的東西」頗有相似之處。如果中國化一點，可以將吐司替換成我們上面說的烤饅頭片。

對於剛剛經歷了嘔吐腹瀉、得了急性胃腸炎的人，是個暫時的過渡食譜，但不適合長期吃。只要食慾恢復，就可以恢復正常飲食，不然容易導致營養不足。

3. 避免煙酒，少吃高鹽及煙熏腌制食品，多吃水果蔬菜——預防胃癌。

研究顯示，煙酒、水果蔬菜攝入不足、高鹽飲食、攝入煙熏肉類和腌制食品與胃癌的發生風險有關。因此，健康膳食要求食用充足的水果蔬菜，避免高鹽食物、煙熏肉類和腌制食品。雖然具體數據不一，多個對照研究都發現：攝入水果和蔬菜可以在一定程度上預防胃癌，這可能跟其中的維生素 C 以及膳食纖維有關。

4. 別勉強自己吃不適合自己的東西。

某些特定食物會讓一部分人胃部不適，以下情況很常見：咖啡會讓一些人反酸、燒心；辣椒會讓一些人覺得胃痛、打嗝；還有些人，喝冷水可能就會胃痛。

可能很多人覺得，既然這些食物讓胃不舒服，是不是就要完全避免？實際上，這些經驗或者現象，並不適合推而廣之。換句話說，沒必要因為有人喝咖啡反酸，就認為自己不喝咖啡才「養胃」。只要自己不會因為這些食物不舒服，就不必限制。同樣的道理，沒必要因為別人說某些食物養胃，就勉強自己去適應。

養胃啊，重點注意用餐衛生、飲食規律適量、營養均衡就不會有大問題。

其實就 2 個關鍵字：不作。

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平時可以多吃新鮮的瓜果蔬菜，少吃生冷堅硬辛辣刺激性等的食物，同時保持足夠的睡眠，合理運動，保持良好的心情

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喝粥，別吃辛辣生冷刺激食物，飲食以好消化為主，不給脾胃增加負擔

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親身體驗與經歷。

長輩建議我饅頭+蜂蜜，儘管我是咸黨，但胃反酸反芻太痛苦了，於是聽從長輩建議，一天最少兩餐饅頭蜂蜜，吃後沒有反酸、反芻、打嗝等反應。

這個套餐一直持續到病情得到控制。

然後是用餐要注意的事項：用餐前後一小時不要喝水，可以喝點濃湯，吃飯細嚼慢咽，每頓飯最好持續半小時以減少胃的負擔。

然後有個靠譜的中醫開個養胃的方子效果更好。

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小米粥，洋槐蜜水，清淡飲食哦

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不吃生冷硬，飯量適量，避免暴飲暴食，水喝溫水，不要吃冷飲。少生氣，並且多運動。結合好的作息，全身氣血暢通，慢慢就會好的。

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