想買金駿眉,但是覺得正山堂和俊德的太貴,有沒有品質有保障的牌子,物美價廉的,私人的就不考慮了。?

因為是新手,缺乏鑒別能力,相信大品牌,品質有保障的。


潑個冷水給你,金駿眉就沒有價廉物美的,價廉物美的嚴格意義上都不是金駿眉。這東西就是給土豪定製的,達不到土豪標準,請自覺退下。其實有好的小種已經很好喝了,不用一定金駿眉。


桐木關內的金駿眉沒有物美價廉的,除非只是喝「金駿眉」這個名字而已。

有品質有保障的牌子,除了正山堂和駿德,還真沒哪家大牌能更靠譜了,小廠家沒有量根本不會去生產製作金駿眉,金駿眉的歷史並不是很久,簡單粗暴的說——金駿眉就是正山小種的升級版,我們自己有生產正山小種,不過金駿眉一直都是需要提前一年預約才敢生產,不然根本賣不掉,本身作為茶葉加工行業的人來說,一般都是推薦大家不用購買金駿眉。能買到靠譜的正山小種已經算是幸運。因為桐木的正山小種產量也是非常少。

金駿眉整個桐木的產量大約不會超過4000斤,分散到全國能有多少?

每500g金駿眉需要數萬顆的茶葉鮮芽尖,採摘武夷山自然保護區內的高山原生態小種新鮮茶芽,然後經過一系列複雜的萎凋、搖青、發酵、揉捻等加工步驟而得以完成。金駿眉外形細小緊密,伴有金黃色的茶絨茶毫,湯色金黃,入口甘爽。

先不管是哪個品牌的金駿眉,成本結構無非就是茶青成本、人工成本、製作成本,倉儲成本,如果是品牌的再考慮品牌的營銷運營成本。

先說茶青,桐木關的核心金駿眉鮮葉基本都在一斤500以上,五斤左右才能做一斤,所以鮮葉成本基本在2500以上,金駿眉只採芽頭,一斤金駿眉基本芽頭在50000個以上,個熟練女工,一天只能采2000~3000個左右,需要十幾個採茶女工同時採摘一天,工錢不要算多,一天150要不要,不然你去采?桐木的茶路真的不是一般人可以走的,一般現在工地小工都200以上了,十來個個女工的工錢最少在2000以上,所以鮮葉成本加採摘成本就4000以上了,還有製作成本,倉儲,包裝,成本最少在4000以上,至於品牌與否都是其次,你們覺得賣多少才是合適的。多少才算是貴的。

金駿眉作為傳統正山小種製作工藝改革和創新的結晶,其製作工藝與傳統正山小種相比,採摘標準高,只採頭春的單芽,一年一次。製作更考究,採用日光萎凋與室內人工加溫增氧萎凋相結合,以人工揉捻為主,以機械揉捻為輔,並實施人工增氧加溫懸掛式發酵技術。用傳統炭焙工藝,不薰焙,高溫乾燥,溫度先低後高,炭焙時間長。最大限度地讓茶多酚氧化成茶黃素,有獨特的高山韻味。

金駿眉生長環境特殊,所用原料皆為多酚類物質兒茶素總量含量相對較高,工藝考究,精細製作,茶黃素達到很高的水平。故湯色金黃明亮,「金圈」寬厚,滋味鮮爽性好,花香特殊。

金駿眉是真的貴,不管從茶青的要求上,採摘的篩選上,還是工藝,都決定了不可能便宜,又基於大家對「金駿眉」這三個字的認同,且需要物美價廉的金駿眉,市面上能買到真的金駿眉的概率幾乎是零。普通的消費者,個人不推薦購買金駿眉。

如果是新手,先喝到正宗的桐木小種紅茶就是很好的開頭了。


金駿眉是一個很高的標準,大廠為了控制原料,多選擇與桐木地區農戶合作收購鮮葉,能流通出來的原料少之又少,所以在大廠之外,能喝到金駿眉的概率很低。但是近些年來桐木地區的鮮葉品質也在走下坡路,所以大廠也會去桐木關外收原料,再以一定的比例混合,這也是不爭的事實,其實在武夷山當地很多人都知道某大廠的原料並非來自桐木關,而在公開場合沒有人願意承認,這就很有意思了,至於原因,我在以往的回答里提過,就不再重複了。(此處一定有杠精,如果要杠,那你們都對,日常我喝不起金駿眉,更沒有必要爭論。)

要說喝高等級的紅茶,我的替代選擇是焦嶺關,這個關口在歷史上是陸路轉水運出口紅茶的必經之路之一,因此遺留了大量野生茶樹資源,每年茶季一個多月的時間我都會找幾天去山上監製,很多制茶的老師傅喝過都說要比金駿眉略好一些,這與野生的狀態有很大的關係。當地山民常以此鮮葉製成紅茶和白茶,加速血液循環的效果非常明顯,尤其對女生生理期不適有很好的改善作用,甚至在生病時幾杯下去便大有好轉。

這個茶每年產量不高,所以不會有大廠特地收購,一方面受制於採摘難度,一方面也的確與產量有關,但不論產量多少,每年都會留出量來自己喝。

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僅供參考,自己判斷。

筱悠:「紅茶」不輸金駿眉的奇種野茶?

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一定要大品牌,那就加預算,要麼降級購買。而且新茶友如果能從低段一步步喝上來,去對比,才會體會到高端茶品的一些特殊。

真實物美價廉的,大品牌很難做到,各種成本都在那,人家也不會為了多賣點降低茶葉質量,砸了自己的牌子,當然你可以選擇做活動的時候買(正山堂金駿眉幾乎很少有活動的,量少,標杆)。

小品牌或者小商家,可能沒有產品品牌化,但是功夫在身,生產工藝,貨源渠道,品評把控質量都有上乘的;同時沒有品牌溢價(廣告推廣,人工成本,包裝設計等等),同樣質量的茶葉,品牌一般都價格高於非品牌茶品,這是符合市場規律的。

雖然我主要做烏龍茶為主,我自己每年都會少量買正山堂和駿德等品牌的高端紅茶茶葉品飲對比,也會從源產地茶商茶農客戶採購少量供客戶分享,以上是我對比的一些個人經驗和理解。


這個出發點註定了只能喝低性價比的通貨


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