為什麼管陽的高山福鼎白茶回甘比其他地區的要好呢？跟海拔和土壤有關係嗎？

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肯定有關係，管陽的海拔均在600米左右，以王府山最高，海拔1113.6米，造成以下影響:

1微氣候有差別（茶葉裡面含量不同），好比新疆瓜果好吃.

2晝夜溫差大，茶葉有機成分較易沉澱積累

3海拔高，對茶葉氨基酸含量有提升

4人工管理對茶葉的影響，海拔高人口稀少，人工干預也就減弱，更有利於茶葉自然生長，更容易豐富茶葉滋味。

5海拔高，土壤岩石化加大，礦物質含量高，進而影響茶葉口感。

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作為管陽人，我只能告訴你，管陽的茶葉真的很不錯。哈哈哈。

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未必就管陽的福鼎白茶回甘好，磻溪、太姥山區域也都有回甘好的茶葉，另外應當與海拔和當地土壤、茶樹年齡、特定的生態環境都有關係。

個人認為的另外一個因素，即人工管理對茶葉品質的影響，以前人口都是從山上往山下遷移，因此低海拔區域的茶園人口密集度更高，有個人多的人對當地茶園進行精細化管理，產量上來了，滋味卻缺乏了沉澱；高海拔地方由於人口稀少，人工干預也就減弱了，茶葉更多自然生長，因此也容易有更豐富茶滋味。

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主要是海拔高，微氣候有差別（導致茶葉裡面有些含量不同）就好比新疆產的瓜果好吃，土壤應該差別不大

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有關係，簡單說就是高山茶比低山茶所含的內含物更多（大白話這麼說），但是同樣高山茶，野生茶和茶園裡的茶也不同 以上都是聽做茶20多年的老爸講的。

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這個問題不是絕對的。白茶的山頭類似於普洱，每個地區的小區域氣候有所不同，空氣濕度，降水量，土壤成份，會有一些不同，但是絕不是管陽地區的茶回甘就好，白茶的茶青是基礎，工藝的不同，製成茶的口感也會有很大的區別。

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是的，海拔提高對茶葉的氨基酸含量有提升

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