咖啡好學嗎?要花多少錢學習啊?


理論知識好學,各種資料都可以查的到,但是很多理論不統一,看多了無法辨識哪好哪壞,也沒有人能夠給出客觀準確的答覆

有了理論,你還需要實際操作,熟悉各種咖啡器具的使用,器具可不便宜,操作中還有很多細節手法問題,有沒有人能給出指導解答也是問題。咖啡好學,就是需要花錢,和時間的積累。除非你找到靠譜的師傅。


用百分制來說,60分,到達普通咖啡廳吧員程度,3天即可

75分,比較熟悉各類咖啡器具操作方法,各種細節,3個月

85分,熟悉咖啡豆各產地,風味,優點缺陷,如何拼配豆子,如何烘焙豆子,能夠培訓學員,3年

85分以上……我見過幾位,一位是國際沖煮咖啡的裁判,一位是世界冠軍,我也不知道他們學了多久……只能說學無止境吧


學習咖啡要多少錢?抱著「想學咖啡」的想法,你一定會去搜索這個問題。那你看到你想要的結果了嗎?除了鋪天蓋地的廣告和引導鏈接,並沒有發現一個「明碼標價」的有用信息吧?其實也不怪這些吸引性的廣告,在你沒有明確自己的需求之前,沒有哪家培訓機構會給你一個準確的課程價格。所謂明確自己的需求,即明確學習咖啡是出於興趣?為了就業?創業?因為興趣學咖啡可以淺嘗輒止,若是為了就業和創業,那麼你應該選擇一家專業院校,進行系統的咖啡培訓。

根據權威調查結果顯示,目前的咖啡師崗位平均月工資6000元左右,其中技能突出的人才月薪過萬。歐品皇室咖啡西點學校咖啡專業的畢業生更是每年畢業前就被用人單位預訂,學員轉正後工資是其他人的2-3倍。學校與上千家就業單位合作,承諾100%推薦就業。此外,學校的創業扶持中心,為有創業需求的學員提供選址、裝修、設備與原料採購、運營推廣及產品更新等全方位開店指導。


要看你想學到什麼程度 按照sca體系一般咖啡會分為幾個模塊 不知道您目前想學習的是什麼東西 我目前在教學sca體系下的咖啡知識 如果想了解更多可以私信。


作為行業內的人來說,其實呢說好學也好學 說不好學也不好學

好學呢是入門門檻低,只要感興趣很容易就能學,多留意多積累知識,多喝,多和懂咖啡的人交流,慢慢的就會建立自己的體系了

難的話也難,需要辨別知識的對錯,需要堅持。

而且看你想學什麼,學了從業還是單純愛好,如果愛好的話可以在感興趣的基礎上了解點咖啡知識,然後入點手沖器具

如果從業可能就需要店內大量的練習,知識和技能都是急不來的

從業的話需要更專業,精品咖啡來說的話,要會意式的萃取,調磨,拉花等等

幾千塊錢去培訓,是培訓個整體的框架和乾貨知識,後期也是需要大量的積累和實踐

我是一個從業三年的咖啡師,現在是精品咖啡店的門店經理

如果需要可以隨時問我關於咖啡的,知無不言?

如果需要也可以關注一下我的微信公眾號「一支咖啡豆」,近期剛開始更,針對0基礎的顧客和咖啡小白的分享,後期會越來越完善也會做一些抽獎,贈送之類的~

祝你在咖啡這條路上越走越遠,希望能幫到你?


花多少錢不重要,重要的是要學到硬知識。建議培訓時間短的不要學。


理論上,一分不花在知乎上都可以學。

問題是這個科目得實踐呢,你得購置設備。

以手沖咖啡來說,水溫,沖泡規律,豆子品類,幾天就了解差不多了,但是光了解沒用啊!

紙上得來終覺淺,不做實驗怎麼行。

豆子的風味品種,研磨度,是最大的兩個坑,這兩個自己調試好,要時間,要設備,要物料。

理性的統計花費:

基本常識靠刷知乎,看科普,利用碎片時間,支出電費即可。

入門磨豆機1000左右

帶溫度顯示的養生水壺100多,還是多功能的,要還喜歡喝茶就弄套好的自動上水壺,也就小几百,水流也不大。

咖啡壺,普遍貴一些。

濾紙,消耗品100張小几十

豆子50-200一磅

磨和豆是大開銷,這兩個提升也明顯。

家裡用的一套,想了想自己至少多花了兩千多,已經有一套金灶的上水壺了,巨好用……

磨其實根據個人使用選擇手磨電磨中一個就行。

多衝,多去店裡拜訪,投入千把塊就很合適。


看你要學到什麼程度


咖啡不好學。視乎你要學多久,那就得花多久的錢。

學無止境…


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