理論知識好學,各種資料都可以查的到,但是很多理論不統一,看多了無法辨識哪好哪壞,也沒有人能夠給出客觀準確的答覆
有了理論,你還需要實際操作,熟悉各種咖啡器具的使用,器具可不便宜,操作中還有很多細節手法問題,有沒有人能給出指導解答也是問題。咖啡好學,就是需要花錢,和時間的積累。除非你找到靠譜的師傅。
用百分制來說,60分,到達普通咖啡廳吧員程度,3天即可
75分,比較熟悉各類咖啡器具操作方法,各種細節,3個月
85分,熟悉咖啡豆各產地,風味,優點缺陷,如何拼配豆子,如何烘焙豆子,能夠培訓學員,3年
85分以上……我見過幾位,一位是國際沖煮咖啡的裁判,一位是世界冠軍,我也不知道他們學了多久……只能說學無止境吧
學習咖啡要多少錢?抱著「想學咖啡」的想法,你一定會去搜索這個問題。那你看到你想要的結果了嗎?除了鋪天蓋地的廣告和引導鏈接,並沒有發現一個「明碼標價」的有用信息吧?其實也不怪這些吸引性的廣告,在你沒有明確自己的需求之前,沒有哪家培訓機構會給你一個準確的課程價格。所謂明確自己的需求,即明確學習咖啡是出於興趣?為了就業?創業?因為興趣學咖啡可以淺嘗輒止,若是為了就業和創業,那麼你應該選擇一家專業院校,進行系統的咖啡培訓。
※真正愛喝黑咖啡的人,一般都買什麼牌子的黑咖啡?
※冰咖啡三部曲之一:零元解鎖冰滴咖啡
※購買烘焙好的咖啡豆該如何區分它是不是陳豆?
※咖啡到底是苦的還是酸的?
※咖啡對你來說意味著什麼?
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