為什麼咖啡歷史悠久的地方喜歡用熬煮咖啡的製作方式呢？

---

那麼久以前哪有什麼磨豆機濾杯手沖壺機器之類的……當然是怎麼方便怎麼來呀……

---

最早的咖啡飲用方式就是煮，逐漸養成飲用習慣，加上歷史長河中各種人出奇的想法，逐漸演化出了各種咖啡製作方法。不要覺得手沖和意式咖啡就是理所應當。遠古人吃飯用手，現代人吃飯有的用手，有的用筷子，有的用刀叉。

---

因為最初有咖啡的時候卻沒有過濾用的器具呀

---

注重傳統，不思進取。

---

也不知道又是從哪裡道聽途說的以偏概全，求求大家是個現代人用現代人的角度去看看吧。

---

歷史悠久意味著人們在咖啡提取技術不太發達時候就開始喝了，這對人們飲食習慣和口味都有很大影響。剛開始時候咖啡就是煮的，然後隨著貿易發展和文化傳播，咖啡技術和咖啡品種豐富起來有了沖泡、萃取之類的技術以及法壓壺、虹吸壺、摩卡壺、意式機器之類的器皿，並且有各種花式咖啡。以土耳其為代表的咖啡歷史悠久的地區，基本上家家戶戶都有咖啡器具，咖啡幾乎每天都要喝的。所以飲食習慣的傳承和操作便捷性，人們還是偏愛煮咖啡。

---

推薦閱讀：