紫薯和紅薯哪個飽腹感更強？
求解
應該是紫薯吧，食物提供的飽腹感和諸多因素有關，比如血糖指數（GI）和飽腹感指數呈顯著負相關性，且飽腹感指數與進食時間有顯著正相關。
煮紅薯的GI是76.6，紫薯的GI沒查到....不過從口感上，紅薯的口感更軟糯，紫薯口感更粉一些，所以我個人感覺還是紫薯飽腹感更強一點。
常健身的人都知道，要想刷脂，用粗糧代替精米精面作為碳水的主要攝入來源，是一條必經之路。而粗糧中，甜甜的薯類以良好的口感成為了很多人的第一選擇。
今兒咱們就來八一八紫薯和紅薯這對飽腹感強、膳食纖維含量高、GI低的塑料姐妹花，看看誰是減脂好幫手！
營養價值
從數據上我們不難看出，熱量、脂肪含量及碳水含量以紫薯為低，蛋白質含量卻以紫薯為高。so～不用我多說你們也知道減脂選什麼了。啥？還不知道？面壁去！
But！作為姐妹，也是各有所長的，紅薯的維生素含量就高於紫薯，並且！維生素A和胡蘿蔔素的含量遠遠高於紫薯！視力不好，眼睛容易疲勞的小夥伴兒可以考慮一下紅薯寶寶哈～
口感
高碳水含量的紅薯顯然在口感上更勝一籌！為啥？因為甜吶～含糖量高當然甜！含水量高，軟軟的、糯糯的。這一點「硬氣」的紫薯是比不了的了。
那麼，如何挑一個好薯呢？
Tips for 紅薯
1、發霉，受過傷的紅薯寶寶不好吃，顏值很重要！
2、顏色灰暗的紅薯水分少，吃起來很乾，也不要選；
3、如果通過外表不好鑒定，那就扣掉它的一點點衣服，看看裡面的肉體是不是純色的就好啦～
Tips for 紫薯
1、身材好的紫薯味道也好。圓滾滾的紫薯不如紡錘形的喲～
2、有黑斑的紫薯不要不要不要！
3、不能有霉味，發霉的紫薯有酮毒素，不可以食用；
4、發芽的紫薯也不好吃哦～
辦法交給你了，能不能瘦就看你的造化了，老鐵
紅薯和紫薯，減肥吃哪個更好？
我們經常說
紅薯和紫薯可以減肥，
都是健康美味的好薯，
那麼紅薯和紫薯有什麼區別？
減肥中吃哪個更好呢？
從營養價值看
紅薯和紫薯的營養元素其實相差不大：除了澱粉、可溶性糖以及氨基酸和多種維生素外，都還有豐富的蛋白質、膳食纖維以及鈣鐵鋅等礦物質元素。
但是，紫薯中因為含有較高的花青素（呈紫色的原因），能夠幫助緩解視力疲勞、眼睛酸脹，預防泌尿系統感染，還能一定程度上幫助抗癌。
紅薯中的胡蘿蔔素較為豐富（呈黃色原因），能夠幫助增強皮膚抵抗力，預防心血管疾病發生。一般來說，吸煙、喝酒、蔬菜水果攝入過少的人，普遍都缺乏胡蘿蔔素。
對比來看，兩者的營養成分基本一致，但是紅薯比紫薯的胡蘿蔔素更豐富，紫薯比紅薯的花青素更豐富，各有優劣。
從減肥角度看
我們也經常說，紅薯/紫薯可以用以一定程度上替換飲食中的部分米飯饅頭，比如說早晚餐用紅薯/紫薯替代。
減肥效果來看，紫薯的單位熱量更低，只有70千卡/100g（紅薯為102千卡/100g），碳水化合物含量也更低，同時礦物質含量也更豐富，尤其是鉀元素能夠幫助去水腫，鎂元素能夠讓運動更省力，還能降血壓，所以，紫薯更適合減肥和三高人群吃。
紅薯/紫薯怎麼吃
再次重申：紅薯/紫薯可以替代主食，但不可以完全代替，只是部分替代主食~
簡單說，就是你不能長期只吃紅薯/紫薯，而不吃米面來減肥。最佳的食用用方式，應該是一半主食一半粗糧相結合，也就是，一天的早晚飯中有一頓飯，用紅薯/紫薯作為主食就很完美了~
同時，不要因為紅薯/紫薯味道好吃又能減肥，就一次性吃太多，紅薯/紫薯終歸屬於碳水化合物，吃太多依然會讓你變胖！
微波爐烤紅薯/紫薯
選擇一個紅薯/紫薯，清洗乾淨，直接放入微波爐，大火3分鐘，翻面再大火3分鐘即可。
口感上更勝蒸煮的紅薯/紫薯~
如果你是沒有時間的上班族，這個方法極度適合你。
最後，輕妞很好奇一個問題，為什麼路邊只有賣烤紅薯的，而沒有賣烤紫薯的？哪個小仙女兒，能為輕妞解惑？
如果有什麼關於瘦身方面的疑問，可以私信諮詢，有時間的情況下，我會一一回復。也可以關注我的公號"好輕Club"後台諮詢~
從飽腹感方面來說，二者沒有太大的差別，紅薯和紫薯中都含有大量的膳食纖維和澱粉，食用之後均會讓人產生飽腹感。但是從熱量上來講，紫薯的熱量相對較低。紫薯中的花青素和硒元素的含量也遠遠超過紅薯。
謝邀薯類飽腹感都不夠強，而且升糖指數高。不是健康的碳水化合物來源。健康的粗糧指的是粗製穀物和豆類。
紫薯吃起來比較干，相對來說紅薯水分比較足。所以說應該是紫薯飽腹感比較強吧。
紫薯
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