今天泡了一杯正山小種，這顏色正常嘛？

01-26

倒上熱水悶了一會兒沒動，喝的時候發現杯底是橙色的（杯子是白的），可能是底部濃的原因。請各位看一下這種現象屬於正常還是說明這個茶葉被上過色？喝了要不要緊。。。謝謝了

有以下這幾個問題

第一，可能是手機拍照的問題，使茶湯看起來不正常。紅茶茶湯顏色介於深黃——橙——紅之間，顏色是不太固定的，主要看發酵程度，從生化看就是茶黃素茶紅素茶褐素三者含量的比例。

第二，請問茶杯就是這麼多茶葉嗎？如果是這樣，你的投茶量太少了，通常投茶量不多於蓋碗容積的三分之二，如果過少，也會導致茶湯顏色較淺，滋味較淡。

第三，紅茶沖泡通常會出現茶水分離的現象。就是茶葉中的浸出物會沉澱在蓋碗的底部，這是正常現象，因為有些茶葉的內含物溶解後密度比水大。

第四，茶葉一般都不會說添加什麼人工色素的。如果添加色素，從茶干就可以看出來了，而且也會影響茶葉的品質，這是得不償失的，沒人會這麼傻的。

綜上，建議用正常的投茶量，正常的水溫，正常的沖泡時間，然後再看湯色，這才是嚴謹的，準確的判斷方式。

看茶湯就不正常。

因為不習慣拍照，借用我買的正山小種茶其他壺友曬的圖，好壞立判！