這個蘑菇（我不知道叫什麼▼_▼） 還可以吃嗎？

這個蘑菇是我媽媽兩天前買回來的，第一張圖片左邊的蘑菇是媽媽剛買回來時候正常的樣子 現在。。。。。。。變大了！變黑了！想問一下路過的學霸 這蘑菇叫什麼 為什麼會變黑變大 還可以吃嗎 （問題有點多(*/ω＼*)） 感恩解答(｀?ω?′)ゞ敬禮っ

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雙孢菇或者四孢野蘑菇吧，當然是可以吃的。

首先變黑的原因有兩個，一個是因為蘑菇作為一種真菌，成熟之後擔負著釋放孢子的任務，孢子存在於下方棕褐色菌褶內，

（菌褶）

孢子多為黑褐色，孢子非常輕微，常會附在蘑菇菌蓋和菌柄各處。

二是因為蘑菇子實體完成孢子釋放任務後多會液化黑化消失，最突出的是鬼傘一類，如毛頭鬼傘

正常茁壯狀態：

成熟後液化：

最後變大的原因，主要還是前文提到由於蘑菇自身肩負傳代重任的原因，

一旦遇到不利環境蘑菇就會利用自身僅有的營養物質繼續發育成長使孢子達到成熟可釋放階段，被採摘下來便是非常不利的一種環境。

其次，由於傘狀菌大多有內菌幕（菌蓋下方薄膜）保護菌褶才能不受傷害，

（小裙子一樣的結構就是內菌幕）

菌蓋要有一定的大小才能撐破菌幕，所以在釋放孢子過程中，菌蓋也要相應變大。

以上，希望有所幫助。

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應該是口蘑，變黑變大，大約是放久了吧.....

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看著還可以吃。。。

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成熟了吧？

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沒問題 沒發霉有怪味就行 它只是把自己的傘打開了

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就是蘑菇，看起來沒問題。如果聞起來有不好的異味那就還是不要吃了吧。另外，長在內蒙古經過張家口進關內的乾貨叫口蘑，野生的口蘑是上等食材，魯菜系鮮味的重要來源之一。

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如果我沒認錯應該是口蘑。我在德國的時候經常吃，味道還不錯。現在這個樣子可以吃，但是根部記得要切下去。

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